第一章饲料与动物体的化学组成内容摘要：
o acid,AA)，许多氨基酸联结成蛋白质。 NPN由游离氨基酸、酰胺类、生物碱、配糖体、硝酸盐以及亚硝酸盐等组成。 蛋白质平均含 N量 16%。 用凯氏定氮法测得样品总氮量乘以质含量。 粗脂肪或乙醚提取物（ ether extract,EE） 凡是饲料中能溶解于乙醚等有机溶剂的物质，如脂肪、磷脂、有机酸、脂溶性维生素、叶绿素、蜡质等，称为粗脂肪或 EE。 粗纤维（ crude fiber,CF） 饲料样本经稀酸、稀碱、有机溶剂和高温处理，扣除矿物质的剩余部分即是粗纤维，其中有纤维素、半纤维素、木质素、果胶等。 粗灰分（ crude ash,CA) 将饲料样品在 550℃ 高温下灼烧后所得残渣即是粗灰分，主要是氧化物、盐类等矿物质，也包括混入饲料的沙石、泥土等，故称粗灰分。阅读剩余 0%
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