餐饮服务标准作业流程(编辑修改稿)内容摘要：
定義 是指有系統地收集相關工作資訊的過程 (Milkovich, 1999) 是將企業中各項工作之內容、責任、性質與員工所應具備的基條件，包括知識、能力等加以研究分析的過程 (黃英中 , 1989) 工作分析 目的 建立標準 員工遴選 工作分析流程 1. 決 定工作分析資料用途 2. 蒐集背景資料 3. 選擇具有表性之工作分析 4. 蒐集工作分析資料 5. 讓在職者與其直屬上司認可收集到的資料 6. 編寫工作說明書與工作規範書 工作分析之功能圖 工作分析 工 作 規 範 知識 技術 能力。阅读剩余 0%
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