连锁商店卖场布局与商品陈列培训教材(编辑修改稿)内容摘要:
分、冷藏部分、冷冻部分等。 按消费者的购买和选择条件归类 例如:方便性商品、选购性商品、特殊性商品。 19 商品配置的面积分配 陈列需要法 这是一种传统的面积分配法,即连锁店根据某类商品所必需的面积来确定,服装店和鞋店比较适宜采用此方法。 利润率法 利润率法,就是商店根据消费者的购买比例及某类商品的单位面积的利润率来决定,连锁超市和书店比较适宜采用此方法。 20 商品的位置配置 各楼层经营内容的安排。 必须遵循自上而下客流量依次减少的原则。 商店每一层次商品位置的配置 通常消费者到超级市场购物的顺序是这样的: 蔬菜水果 日配品 畜产品、水产品 冷冻食品类 调味品类 饮料 速食品 糖果饼干 日用杂品 21 商品配置表的制定 商品配置表的功能 有效控制商品品项 商品定位管理 商品陈列排面管理 畅销商品保护管理 商品利润的控制管理 连锁经营标准化管理的工具 22 商品配置表的制定 商品配置表的制作 确定分类商品配备 确定单品项陈列量 确定货架数量 确定单品项商品的陈列位置 确定商品用特殊陈列工具 商品配置表的设计 23 商品配置表的修正 统计商品的销售情况 滞销商品的淘汰 畅销商品的调整和新商品的导入 商品配置表的最后修正。 24 5 商品陈列的主要要求 基本要求 适应购买习惯,便于顾客寻求选购 显而易见 满陈列 商品有说明 25 5 商品陈列的主要要求 特殊性的要求 顾客伸手可及 先进先出 同类商品垂直陈列 关联性陈列。 26 6 商品陈列的类型 分类陈列法 先按商品的大类划分,然后在每一大类中,再按商品的价格、档次、产地、品质等不同分类方法,进行二次划分。 这种分类方法便于顾客集中挑选、比较,也有利于反映卖场的特色;这种方法适应大多数顾客的一般购物心理,特别是理性认识占主导的顾客。 27 6 商品陈列的类型 主题陈列法 主题陈列,即根据陈列主题的需要,把大大小小、各式各样的商品组合起来进行陈列;是结合某一特定季节、事件、时期或节日集中陈列展示应时适销的商品;或根据商品。连锁商店卖场布局与商品陈列培训教材(编辑修改稿)
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