畜禽种质资源保护项目申报书

畜禽种质资源保护项目申报书内容摘要：

师 张 毅良 北京市农业局畜牧兽医管理处 北京市畜禽品种资源调查专家小组成员名单 组 长：杨 宁 中国农业大学 教授 副组长：王爱国 中国农业大学 教授 成 员： 王楚端 中国农业大学 教授 马月辉 中国农业科学院畜牧所 研究员 北京市畜禽品种资源调查领导小组 北京市畜禽品种资源调查技术专家组 保种场 农户 信息调查组 北京市 畜禽品种资源调查办公室 组织协调管理： 技术指导： 15 徐桂云 中国农业大学 研究员 北京市畜禽品种资源调查办公室成员名单 主 任： 韦海涛 北京市畜牧兽医总站副站长 副主任： 云 鹏 北京市畜牧兽医总站副站长 成 员： 路永强 北京市畜牧兽医总站畜牧科 肖 炜 北京市畜牧兽医总站畜牧科 魏荣贵 北京市畜牧兽医总站畜牧科 谢实勇 北京市畜牧兽医总站畜牧科 刘庆宇 北京市畜牧兽医总站畜牧科 调查信息的上报 五、 调查的步骤与时间进度 （一）确 定监测机构、制定普查方案，计划在 2020 年 4 月完成。 （二）分品种，由专人负责开展遗传资源普查，计划在 2020 年5 月－ 2020 年 3 月完成。 品种体型外貌特征、体尺、体重的调查与分析、采集遗传资全国调查工作领导小组和技术专家组办公室 北京市 畜禽品种资源调查办公室 保种场 农户 信息调查组 16 源样品（血液或组织）。 生产性能（繁殖、 生长、产肉等性能）的调查。 遗传多样性监测。 资料的整理与 处理： 对数据的审查，保证数据的准确性；用EXCEL 等统计分析工具，对调查数据处理，计算各种统计量； 资料的 分析： 分析各个品种的群体数量，体型外貌描述，生产性能，繁殖性能、遗传多样性等，评估品种的变化趋势和濒危程度，提出合理、优化的保种方案建议。 撰写调查报告与 编写《北京畜禽品种名录》。 （三） 项目总结验收，计划在 2020 年 4 月完成。 17 附件 2 品种资源调查提纲与记录表格 猪品种资源调查提纲 一、一般情况 品种 名称（包括畜牧学名称、原名、俗名等） 中心产区及分布 产区自然生态条件 （ 1） 产区经纬度、地势、海拔 （ 2） 气候条件：气温（年最高、最低、平均）、湿度、无霜期（起止日期）、日照、降水量（降雨和降雪）、雨季、风力等 （ 3） 水源及土质 （ 4） 农作物、饲料作物种类及生产情况 （ 5） 土地利用情况、耕地及草场面积 （ 6） 品种的适应性、传染病易感程度 （ 7） 产品（苗猪，腌、腊制品）加工、销售情况 二、品种来源及发展 品种来源：包括形成历史、流动情况 群体规模（以调查年度上一年年底数为准） （ 1） 分别统计公、母猪数量， 利用年限 （ 2） 历史上数量增减变化情况 （ 3） 外来品种公猪与本地母猪的杂交情况，占母猪总数的比例 （ 4） 说明保种区和保种场数量 近 15－ 20 年消长形势 （ 1）数量规模变化 （ 2）品质变化大观 （ 3）濒危程度 三、猪品种体型外貌描述 被毛颜色、鬃毛及肤色 外貌描述 （ 1） 体型特征：体形大小、体质、结构 （ 2） 毛色特征：是否有多种毛色，如有，说明比例 （ 3） 头部特征：头大小及形状，额部皱纹特征，嘴筒长短，耳型、大小、是否下垂 （ 4） 躯干特征：长短，背腰是否平直，腹部是否下垂，臀部是否丰满，乳头对数及特征 （ 5） 四肢特征：粗细及其 他特征 （ 6） 尾长 (厘米 )及描述 （ 7） 肋骨对数 18 （ 8） 其他特殊性状（如獠牙等） 四、体尺、体重 成年公猪体尺及体重， 24 月龄以上。 （ 1） 体高：鬐甲最高点到地平面的垂直距离 (厘米 ) （ 2） 体长：两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度 (厘米 ) （ 3） 胸围：在肩胛骨后缘作垂直线绕体躯一周所量的胸部围长度 (厘米 ) （ 4） 体重：公、母（千克） 成年母猪（三胎或以上）体尺及体重，在怀孕 2个月左右称重。 （同公猪） 五、生产性能 育肥猪宰前体重 (千克， 屠宰日龄按当地习惯并注明 ) 胴体重 (千克， 屠宰日龄按当地习惯并注明 ) 胴体重： 屠宰放血后，去掉头、蹄、尾和内脏 (除板油、肾脏外 )后的两片胴体合重。 屠宰率：屠宰率 =胴体重 /宰前体重 100% 瘦肉率：用手工剥离半胴体，分成瘦肉、脂肪、皮、骨四部分，分别称重，再相加，作为 100%；分别计算瘦肉、脂肪、皮、骨所占比例。 （不计算分割过程中的损耗） 背膘厚度 背膘厚度：第 6— 7 胸椎间厚（厘米） 平均背膘厚度：（肩部最厚处 +最后肋骨处 +腰荐结合处） /3 眼肌面积 最后肋骨处背最长肌横断面面积，用硫酸纸描绘眼肌面积（两次），用求积仪或方格计算纸求出眼肌面积（ cm2），或用下列公式：眼肌 面积（ cm2） =眼肌高度（ cm）眼肌宽度（ cm） 肉质性能 如肉色、 PH 值、保水力、水份、蛋白质、肌内脂肪、大理石纹及其它指标 饲料转化比 以育肥期料肉比为指标 皮厚 第 6－ 7 肋骨处游标卡尺测定皮肤厚度 (毫米 ) 六、繁殖性能与育肥性能 公母猪性成熟年龄 (日龄 ) 公母猪配种年龄 (日龄 ) 发情周期 (日 ) 妊娠期（日） 窝产仔数 窝产活仔数 一般断奶日龄 初生窝重 (千克 ) 母猪的泌乳力：以仔猪出生后 21 天时的窝重为代表 (克 ) 19 仔猪平均出生重（克） 1 仔猪断奶重（千克） (注明断奶日龄 ) 1 肥育期日增重：公、 母（克） (注明起止日龄与体重 ) 1 断奶仔猪成活数 1 仔猪成活率：成活率 =（断奶时成活仔猪数 /窝产活仔猪数） 100%。 七、饲养情况 说明本品种是否有特殊的饲养、繁殖方式，介绍传统的饲养方式和目前的饲养方式。 八、有关品种的附加信息 是否进行过生化或分子遗传测定（何单位何年度测定的） 是否建有保种场，是否提出过保种和利用计划 是否建立了品种登记制度（何年开始，何单位负责） 九、对品种的评估 该品种主要遗传特点和优缺点，可供研究、开发和利用的主要方向 十、拍照 拍摄能反映品种特征的公、母个体照片，能反映所处生态环境的群体照片。 十一、附录 附录有关本品种历年来的实验和测定报告。 20 猪品种资源调查个体登记表 品种名： 所在 : 省 县（市） 乡（镇） 村 编号： 月龄 : 胎次：。