方象软件美食美客快餐连锁方案建议书

方象软件美食美客快餐连锁方案建议书内容摘要：

有效支持餐饮娱乐企业所有的管理模式，为餐饮娱乐企业设计和建造全面管理企业人、财、物资源的计算机管理系统。 非常成熟优秀的产品 方象 软件 结合全球先进管理经验和国内的实际情况，成功地开发出适合中国国情的管理系统产品： 《 美食美客连锁 快餐 管理系统》 ，该产品结合了先进的技术和丰富的行业经验，具有丰富的功能、完善的业务处理流程、适合不同业态需要、 提供自定义菜单设计和用户自定义报表功能等特点，该产品凭 着友好的界面、方便的使用、强大的功能、较好的安全性和稳定性，得到广大用户的好评和喜爱，在同行业中遥遥领先。 该产品经过全国各地不同类型客户的广泛使用，同时我们也结合目前国外的先进管理经验和国内不同客户的需求，不断地完善和升级我们的产品，使其具有更加丰富的业务管理功能。 可持续化战略 方象公司的软件产品在正式发布之前，都经历了高强度的测试和严格的品质检验，确保了产品各方面的设计和使用性能，使方象的产品始终是高质量的。 用户规模夸大后，发展连锁，方象软件公司也有成熟的解决方案。 这样，系统在性能上、投资上均得到良好 的提升和资源再利用。 方象美食美客 连锁快餐 计算机管理系统 — 建议方案 青岛方象软件科技有限公司 服务电话： 4006180001 网址： 第 3 页 共 27 页 全国一流的“服务产品化”体系 A 根据 店面 用户的特点：关键性应用不能够停机，人员的相对流动性及技术素质相对偏低，我们提供了全套的服务。 1） 美食美客软件支持、咨询、培训、维护等服务 2） 系统整合（多厂商产品）、开发以及产品的售前、售后、维修服务 B 由于电脑应用在各个用户之间的差异性，同一套软件在不同用户的实际应用中也可能有较大的差异，为了使用户得到的服务能够做到有的放矢，我们为每一个用户设立了完善的客户产品和服务档案系统。 同时，公司制定了完善的服务体系及制度，保障用户能够得到快捷 准确的服务。 C 我们设立了专职的客户服务部和技术支持中心，公司固定投入大量的资金，对服务人员进行专业化的技术和业务培训，使专业化的服务队伍得到不断的完善，在公司高层管理人员的直接指挥下，公司服务部门和服务队伍的建设正在不断向项目齐全，专业技术雄厚，反应迅速的目标不断前进。 D 在对服务质量的检查和控制上，公司采取了服务工程师认证考核、客户定期巡查、客户满意程度统计等措施，统计结果表明，用户对 方象 提供的服务和服务人员的基本满意率和非常满意率超过 95%，在同行业中处于领先位置。 E 我们始终坚持“用户至 上”的服务宗旨。 目前，青岛方象公司除了总部的售后服务机构外，在全国主要省会城市和一些地级市均建立了分支机构和服务网点，以满足本地客户的技术支持和售后服务。 【 美食美客连锁快餐管理系统 】 设计目标 美食美客餐饮解决管理系统立足于企业整体管理高度，对餐饮企业进行全方位的管理。  对人员权限进行全面管理，杜绝收银员弄虚作假，及时准确地反应企业的运转状态。  全面提高点菜和上菜速度，提高企业的良好形象。  顾客的有效管理，有助于分析和保持特定的有效的消费群体，并可通过有效的措施，拉近与顾客的距离  客户挂帐额度以及账期的控制 ，使企业可以及时收款，保障资金的安全。  为经营决策者及时提供准确、丰富的数据信息，以便于进行正确的决策。  为快餐店 经营者提供快捷准确全面的报表数据，以便于管理 店面 正常营业。  提供强大的 店面 各种优惠活动， IC卡、磁卡的搞笑管理。 方象美食美客 连锁快餐 计算机管理系统 — 建议方案 青岛方象软件科技有限公司 服务电话： 4006180001 网址： 第 4 页 共 27 页  严格的仓库及原料加工管理，准确分析 店面 的 利润。  方便统计 店面 人均消费及客流量，以作出更好的决策营销。 【 美食美客连锁快餐管理系统 】 设计原则 为了能达到系统的目标，充分考虑餐饮企业的实际情况，信息系统的建设应遵循以下原则：  实用原则 充分考虑与探讨用户的现有需求，挖掘用户的潜在需求，系 统真正能为用户解决管理中的实际问题，实现系统的应用价值。  可扩展原则 整个系统的构成可以灵活地进行配置和扩充，如硬件配置的升级、网络站点的扩充、系统功能模块的增加等。  安全原则 系统具备安全和保密机制，对不同的用户授予不同的使用权限，并且可以对不同的用户限定在指定机器上操作，并可以指定用户对品项的折扣和优惠权限，做到权限分明，以确保系统运行安全可靠，维护企业利益。  智能原则 系统可提供多种友好提示，提醒操作者进行正确的操作，数据录入时具有自动提示纠错功能，并且具有很好的容错能力，误击键盘和其它录入错误不 会导致系统死机。  易用原则 系统遵循简洁实用、文档清晰、人机界面友好，易学易用，方便操作，并提供全面的随机帮助，能适应不同层次的使用者。  可持续发展原则 系统进行大量冗余设计，为将来的功能、业务的扩展、改进预留空间。 不断改进和升级，可持续满足用户不断产生的新需求，以可保护用户的投资。 相关证书 方象美食美客 连锁快餐 计算机管理系统 — 建议方案 青岛方象软件科技有限公司 服务电话： 4006180001 网址： 第 5 页 共 27 页 2 【美食美客 连锁快餐 管理系统】 解决方案概述 方象软件科技有限公司通过对国内外 连锁快餐 业的餐饮逻辑和财务管理模式进行跟踪和分析，集多年的餐饮娱乐业管理咨询和系统实施经验，开发出针对 连锁快餐行业的餐饮 管理软件。 【 美食美客连锁快餐管理系统 】以实现快速部署复杂大型的餐饮乐系统为目标，在解决企业物流资金流和信息流同步与集成的同时，帮助企业实现信息共享、协同工作、自动化作业等先进的经营管理手段。 【 美食美客连锁快餐管理系统 】优化了餐饮娱乐企业的业务流程，提高了企业数量化管理决策能力，为企业提供了强大的实时管理能力和领先的业务竞争优势。 产品适用范围 适用于连锁餐厅 /奶茶店 /甜品店 /西餐厅等各类型 连锁 餐饮企业。 系统结构拓扑图 方象美食美客 连锁快餐 计算机管理系统 — 建议方案 青岛方象软件科技有限公司 服务电话： 4006180001 网址： 第 6 页 共 27 页 【美食美客 连锁 快餐 管理系统】 特点 定位于快餐行业的专业产品 1. 使用总部 集中式管理。 2. 统一物料集中采购配送。 3. 连锁中央厨房，半成品加工管理。 4. 贴身针对即买即取、牌号管理、餐桌管理等多种经营模式的功能设计。 5. 胖总部软分店的产品架构，轻松管理快乐开新店。 嵌入方便的来电订餐系统 嵌入来电显示系统，不管外带外送均采用最简单的点菜流程，来电订餐一步到位。 1. 整合来电显示系统，完美支持来电订餐功能。 2. 订餐流程操作的简单，不同模式无须切换。 3. 支持屏幕直接手写输入。 提供先进的触屏出品功能 1. 屏幕触摸出品，操作更直接简便。 2. 按单显示，一目了然。 3. 拥有按单出品与按菜出品两 种方案选择。 4. 能与厨打配合使用，或代替厨打单独使用。 绝佳的快餐连锁方案 1. 提供灵活的连锁方案，实施简单。 2. 支持连锁总部、配送中心（中央厨房）、营业分店、加盟店等多机构连锁。 3. 实现连锁物料统一采购、统一配送管理方案。 4. 支成半成品加工、半成品配送等功能。 5. 胖总部轻分店架构，开店更简单，管理容易。 提供多种实用辅助功能 为适用于当前客户管理的要求，特提供如下辅助功能，客户可以根据自身情况选择： 1. 来电显示：借助来电显行器，将电话号码提取，并通过系统熟客或会员资料库，自动调出客人资料及客人历史消费， 主要是结合外卖订餐使用。 设备需单独选购。 2. 短信平台：借助系统客人资料库，调出满足条件的客人资料，定期给客人发短信，这样可以与客人间联络感情，稳固公司客源。 该功能需向第三方购买短信网络服务。 方象美食美客 连锁快餐 计算机管理系统 — 建议方案 青岛方象软件科技有限公司 服务电话： 4006180001 网址： 第 7 页 共 27 页 集团业务流程前期资料准备营业环节店铺区域配送中心分公司总部开始基础信息维护会员基础信息维护日常营业 / 收银环节营业预测 、 计划采购订单原材料请购单订货过程原材料收货原材料管理业务数据日结存储业务数据配送过程提交直配日结上传总部业务数据分析会员政策日常促销变价营业实时监控成本控制毛利分析营业实时监控采购审批请购单汇总总部业务数据分析会员分析报表 会员分析报表结束3 【美食美客 快餐连锁 管理系统】 业务流程 集团运营管理流程  实行有效的管理与控制，通过系统可以对门店的人员、物流、资金流，对从预算、销售、方象美食美客 连锁快餐 计算机管理系统 — 建议方案 青岛方象软件科技有限公司 服务电话： 4006180001 网址： 第 8 页 共 27 页 订货、库存、成本的全过程实现有效、及时的管理与控制。  增加销售系统对销售数据的智能分析、对各类顾客的消费分析，将有助 于餐饮企业做出科学的经营决策。  总部运营系统集中管理所有门店经营的菜品，可按照门店的经营需要自主分配销售菜品，总部能够监管所有门店经营的品项，并进行统计汇总分析。 还可根据门店的地域特点进行自主定义菜品名称、点菜码、提成方式等。  菜品配方卡的管理，实行一菜多卡，统一监控制度，菜品在不同区域销售可根据地域特点进行原材料的调整，以适应当地的市场需求，对多成本卡情况下，总部也能够及时掌控，区域监督核算。  总部运营系统中对各门店的经营属性进行设置，可依据不同经营属性形成不同的数据汇总表现方式，方便抽取加盟店的数据，并 对加盟店的营销进行监督。  营销方案由系统统一编制，按照区域进行应用发布，各区域间不互相干扰，总部能够对比分析各种营销政策的效果，新的营销政策可进行试点运行，能够取得好的收益后再进行全面推广。 信息能够及时准确的反映到运营管理中心和营销企划部，以便做出更吸引顾客的营销方案。  运营总部在制定针对 会员 的 政策 时，可面向全国的会员定制营销政策及会员政策，使得摸错门的会员不论在何处，都能享受到同等政策，避免会员在不同地区享受的会员政策不同，影响企业的品牌效应和口碑。 会员政策也可根据需要定制区域性会员政策。  软件系统由传统 的多级管控模式改为两级模式（总部 店面），店面的经营数据实时上传到总部进行汇总，任意管理层都可及时抽取实时的各项经营数据，并且各层次抽取到的经营数据都能够保证一致性，不需要传统模式进行信息的中间转送，减少了数据的流失率。  实时查询各店的经营情况，还 可利用 实时跟踪原材料的消耗量，进行科学的经营预测，为店面经营管理给出准确的数据依据，避免出现经验风险。 方象美食美客 连锁快餐 计算机管理系统 — 建议方案 青岛方象软件科技有限公司 服务电话： 4006180001 网址： 第 9 页 共 27 页 总部营业基础资料维护信息中心 会员中心运营开始结束菜品类别划分。