家乐福大卖场完整实用操作手册

家乐福大卖场完整实用操作手册内容摘要：

，主要是合同内费用以账扣形式交纳。 支票。 支票主要用来交纳陈列费，交纳形式为支票倒提，倒提的概念是指： 公司 在支票出票行（即支票卖出行。 公司 购买支票时，银行应在支票的右上角加盖银行名称及公司 名称，此处加盖的银行名称即支票出票行名称）办理的转帐支票转款业务，资金流向是从支票出票行到 家乐福 在其他银行所开立的存款 帐户。 流程是：公司开具支票→支票卖出行进行支票倒提→支票卖出行出具倒提底单 →底单交纳到家乐福财务→家乐福开具地税发票→地税发票交公司核销。 货补。 主要用来交纳陈列费，即由销售人员与家乐福负责人（一般是 15 课课长）谈判店内陈列资源的价格，供应商将金额转化为同价格产品，将产品以零单价的形式送到店里，经过售卖补偿店内毛利。 空退。 即签空退单，但是不实际退货。 主要目的是补损，即补偿店内毛利，可以用于交纳陈列费。 现金。 现金一般用于交纳陈列费、工卡、工服费，一般如果出具地税发票即为 交到店方，如果给你出具国税发票或不出具发票即为给到个人了。 跟价策略 每个 城市一般设有 1 个或多个 市调组， 市调组的设定一般按照竞争门店和家乐福自己门店的地理位置进行区划， 做相应的市场价格调研。 市调部门主要是市调家乐福门店方圆 3 公里内的零售价格，如果发现竞争卖场的产品的零售价格比家乐福门店零售价格要低，就会针对该单品进行市场跟价，即将该单品的零售价格降至与竞争门店持平或者比竞争门店低 5%不等。 市调部门只是针对产品零售价做相应的调整，一般情况下不会对产品的供货价格进行调整，经常会出现市场零售价格比供货价格 低的情况即 “ 负毛利 ” 情况。 负毛利产生的损失一般情况下 CCU 不会对供应商索取补损，但是门店会对该单品采取订单限制 —— 即限制该单品订货数量，只要保证该单品处于不断货状态即可，这样会对日常销售状况比较好的单品造成一定销量的损失。 促销 促销定价 —— 家乐福促销定价对促销单品的毛利要求是所有卖场里最低的，对于酸奶产品来说一般加价 1%2%或者加 元即可；对于惊爆性促销、非常规性促销可以做到零毛利甚至负毛利。 家乐福的促销位置（这些位置是收费的）多集中在货架两端（端架）、正常的货架中部及少数指定区域，主要通过相邻品类的安排等形式，引发消费者冲动性及跨品类购买。 目前家乐福在国内基本上有如下几种促销：（ 1）货架堆头促销。 在正常的货架两头有专门为促销产品陈列的Ｍ架，每档期分摆不同的促销产品。 促销堆头主要有四种：端头货架、地堆、红房子（正常货架的中间区域）和区域集中促销。 （ 2）店庆、节假日促销。 （ 3）中心主题促销。 家乐福经常利用各种节假日、不同的季节或某一事件为主题开展促销。 （ 4）集中品牌促销。 根据厂商全年的促销计划，在家乐福节日或某一促销期间集中厂商所有品牌和规格，用公司特有的宣传手段集中陈 列所有产品，可自行设计或装饰展区。 第三节家乐福门店 家乐福目前在中国有 170 家门店，详见附件门店清单和增值税信息。 订货 订单是一笔业务的开始。 订单的传送方式：家乐福各门店订货组通过 EDI 将电子订单传送给供应商 订单格式：收到订单后检查订单店每项内容，包括订单店时间、门店、供应商编号、公司名称、价格、数量、送货时间、送货地址等。 如发现时错误订单则通知门店订货组重新下正确订单，再按新订单送货。 错误订单一定不要送货。 送货时请携带原始订单，门店按订单收 货。 没有订单则不接收货物。 按订单上的收货日期送货，提前或者延后都不接收货物。 在预计送货日后仍未送货则订单作废。 供应商事先与采购和门店沟通世纪能送到货的天数，以保证订单的有效日期。 收货 收货区：各门店专门设收货区接收供应商送货。 供应商务必在家乐福收货区，向收货组人员交接货物，并在现场取得验收单。 请注意：不要将货物交给保安或其他收货组以外店任何人员，以保证货物安全。 送货步骤如下： ①将订单交给现场保安，保安填写送货车登记表，向送货车制定收货笼。 ②送货车在指定收货笼前等候 ③收货 组员工打开卷帘门以后，供应商将货物放在收货托盘上。 之后供应商退出，卷帘门关闭，供应商可通过卷帘门的观望口监督收货。 ④家乐福收货组员工扫描货物条码，清点货物，与订单一致后打开第二道卷帘门，将货物收到仓库。 ⑤供应商在收货区办公室领取验收单。 现场检查验收单上店内容是否与货物一致。 发现差异现场解决。 验收单 货物送交家乐福门店的收货区以后，从收货区工作人员取得货物店验收单。 验收单是货物交付家乐福门店的唯一有效凭据 检查验收单上的每项内容是否与送货一致，特别是验收单上的货物数量和实际送货数量是 否一致 供应商按验收单开具发票，一张发票可以对应一张验收单，也可以对应多张验收单；一张验收单也可以对应多张发票。 但是多张发票不能对应多张验收单，即不能串着开发票，否则发票会被拒绝。 建议开票方式：一张发票对应多张验收单，把验收单的号码写在发票店备注栏里，以提高发票的处理效率。 不同税率的单品分开开发票。 退货 退货按以下步骤 门店传真给供应商退货清单，该清单上有以下方框。 供应商在退货清单上由公司的授权代表和实际收货人（公司送货人员或者物流公司送货人员）在方框内签字。 并凭此清 单原件到家乐福收货区收货（授权代表需由公司出具授权委托书，交家乐福各门店备案，详见附件）。 在退货清单日内，一般是三天内，供应商在家乐福店收货区退货。 退货必须在四方人员在场①家乐福收货组员工②家乐福保安③家乐福相应营业部员工④供应商 供应商或物流公司需出示上述退货清单原件和取货人身份证，现场核对货物种类数量，然后在退货报告上签字确认收到货物。 签字在下方方框内，门店收货区的员工验证取货人所持店取货清单是真实的，并验证身份证和签字，与退货清单一致以后，供应商从收货区取走货物。 授权委托书 《授权委托书》一式三份，需要加盖公章，需授权代表签字确认。 本公司或本公司授权代表 ，授权 ，身份证号码 作为本公司代表收取本公退货单项下退回本公司的商品。 〔授权代表签名〕 〔实际取货人签名〕 第四节 家乐福财务 发票 怎样开合格增值税发票 请按以下格式开具增值税发票，标准发票的理解： ① 净额发票：即各种百分比费用（折扣）以负数开具的发票。 ② 净进货发票：货物金额是进货减去退货后的净进货金额。 ③ 标准格式：按顺序、按要求列示金额和信息 注释： ① 票面标注（ a）所有单品，合计开一行，详细单品开入增值税发票清单 ② 票面。