学校食堂食品索证索票等相关制度内容摘要：
货台账，请注意保存 2年字样的供货凭证，凭证应当包括商品名称、商品条码、包装规格、进货数量、生产单位、生产日期、保质期及供货商名称、企业注册号、地址、联系电话、供货日期等内容；确保所售商品货正源清。 三、进货台账保存期限不得少于 2年。 河路口中学 食 堂 进货检查验收制度 一、 学校食堂采购员 购进食品时，应当认真查验供货方主体 资格合法的有效证件，索取符合工商部门规定的统一格式的电子供货凭证，认真核对产品信息与凭证内容是否一致，并按要求保存两年以上。 二、 采购 包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： 查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上。阅读剩余 0%
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