咖啡厅服务流程内容摘要：
，因此，服务工作的节奏要求敏捷。 自助餐台的服务按西餐自助服务流程执行。 （ 3）咖啡、茶、巧克力奶 准备 A、咖啡用具和品茶用具必须高温消毒，干净，完好。 B、咖啡：将制好的沸热咖啡倒入咖啡壶中，新鲜淡奶倒入奶盅， 小包食糖放入糖盅。 C、茶：先将红 /绿茶放入茶壶后倒入开水 1/3 浸泡 2— 3 分钟，再 倒入满开水。 D、热巧克力奶：将沸热牛奶倒入咖啡杯 3/4 后加一勺巧克力粉搅。阅读剩余 0%
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