北京绿柔浆果饮料有限公司有机草莓树莓种植质量手册20xx版

北京绿柔浆果饮料有限公司有机草莓树莓种植质量手册20xx版内容摘要：

部经理 15 年 组员 陈晓童 研究生 食品安全 质量保证部 2 年 组员 5 曹 崎 研究生 植保 生产部 2 年 组员 7 邸晓龙 大专 园艺 场长助理 4 年 组员 8 王洪伟 大专 药用植物 种植部技术员 4 年 组员 9 朱 利 大专 园艺 种植部 技术主管 3 年 组员 10 马振基 中专 园艺 种植部技术主管 4 年 组员 11 齐 源 大专 园艺 种植部技术员 3 年 组员 12 郎国庆 大专 园艺 种植部技术员 3 年 组员 13 高 岩 大专 园艺 种植部技术员 2 年 组员 总经理（签字）： 北京绿柔浆果饮料有限公司 年 月 日 公司简介 北京绿柔浆果饮料有限公司成立于 2020 年 3 月 29 日，是瑞士籍 Nordfrucht AG 公司在国内全资投资的生产型 外 商独资企业，生产 果蔬饮料〔包括草莓、树莓、樱桃、黑加仑、接骨木果、桃子、山楂等果汁〕及水果配制品的 开发、生产。 在国内及国际市场销售自产产品、半成品水果及 急速冷冻浆果和蔬菜产品。 其母公司加工厂在德国 ， 已有 80 余年的加工浆果经验，在欧洲红色水果加工行业首屈一指，是世界上少数掌握浆果加工技术的厂家之一。 产品除德国本地外，一半以 上 销往欧洲其 它 国家以及美国、日本、东南亚等国。 北京绿柔浆果饮料有限公司产品标准齐全，采用国际先进的制造设备 、 生产工艺 、 质量标准和管理模式加工生产 速冻保鲜浆果 、浆果原浆和浓缩汁 ，用于满足国际和国内市场对于高档浆果产品日益增长的需求。 绿柔浆果产品不仅要出口国外，更重要的是要占领国际市场， 其产品还要打响中国，北京绿柔浆果饮料 有限 公司坚信：只要我们齐心协力，一定会成为世界知名品牌。 地 址：北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖大街 28 号 电 话： 01061669688 01060456590（基地） 传 真： 01061889588 联 系 人： 许英武 邮 编： 101407 电子邮箱： 引用标准 本手册引用标准： EU 2092 / 91 《欧 盟 有机农业条例》 NOP 《美国有机农业条例》 JAS 《日本有机农产品标准》 质量方针（质量目标） 质量方针： 全员参与、科学管理、持续不断地为顾客提供安全、健康的 有机 食品。 质量目标 （ 1）确保 OMP 管理体系持续、有效运行并达到预期效果； （ 2）生产安全事故全年为零； （ 3）产品检验合格率＞ 85%，每年提高 2%； （ 4）破坏环境、损害可持续发展的行为为零。 组织结构图 管理者代表 〔 农业总监 〕 种植部 基地站 植保站 种苗站 办公室 总经理 质量 保证 部 生产部 职责与权限 1 总经理 职责 负责组织贯彻执行有关质量的方针、政策、法规和标 准； 负责 审批实施 OMP 体系及程序文件，并保持体系有效的运行； 负责组织基地站、植保站、种苗站等部门的负责人及相关人员对种植实现过程进行策划。 权限 有权就 OMP 体系文件要求检查、督促、协调有关部门各类人员的工作并落实其职责 ； 对 OMP 内部审核中发现的问题有权提出改进意见，并跟踪审核 ，对不按要求进行改进者有权提出处理意见； 对在体系有效运行和产品质量改进提高作出重大贡献者，有权提出奖励意见，对不认真执行体系文件和标准造成严重后果者，有权提出处理意见。 相互关系 协调在 OMP 体系运行中涉及其它公司领导或部门的有关事宜，保证各部门职能和各类人员职责的落实。 2 管理者代表 （ 管理小组组长、 农场总监） 职责 负责组织实施公司 OMP 体系，监督 有关部门实施 OMP 体系情况，并对在实施过程中出现的问题提出解决、处置意见； 负责组织实施内部审核，对审核中发现的问题组织查找原因，制定对策，并监督实施； 负责组织编写、修改、审批体系文件，以保持管理体系的不断更新，并与公司发展、外部环境的变 化 相适应。 权限 管理者代表有 对下属部门的工作提出批评、修改、改进意见的权力； 有权对实施 OMP 体系不力的下属部门进行批评、处罚、处置； 有权对实施 OMP 体系内部审核的时机提出意见； 有权对体系实施过程中产生的问题提出修 正 意见； 有权对体系文件中不适宜发展的部分提出修改意见。 相互关系 对总经理直接负责，对其汇报各阶段 OMP 体系运行情况并适时提出 修改、改进意见，提出内审计划，并接受和贯彻总经理的相关指示及公司发展目标； 对下属部门进行指导、检查 ， 并倾听、收集下属部门 工作 意 见，指导、协助下属部门搞好基地管理工作。 对外负责宣传公司 OMP 体系实施情况，并与相关单位进行必要沟通。 3 种植部经理 职责 组织贯彻落实公司发展计划，合理配置人财物，以提高工作效率与工作质量； 组织检查 OMP 体系运行情况，并采取纠正、预防措施； 对影响体系运行的人、事、物及时进行合理处置； 参加基地认证，进行风险评估，保证基地安全； 合理组织员工学习，遵守作业规程，保障员工健康、安全； 指导、监督员工工作，保护环境，提高可持续发展。 权限 有权对违反 OMP 体系要求的人、事做 出合理处罚； 有权对总经理报告基地运行情况、 OMP 体系运行情况。 必要时可以自行组织审核活动，并将审核结果上报管理者代表、总经理； 有权决定采用何种有效的纠正、预防护措施； 有权对将要使用、采购的物 资 进行调查、处置； 有权对体系运行中产生的问题进行合理处置； 有权监督、检查各下属工作，并对其工作进行指导。 有权停止违反法律法规、 OMP 体系要求及公司相关规定的一切活动。 相互关系 向上直接对管理者代表负责； 向下对下属部门进行监督、检查、指导； 对下属进行有效考核； 对外联系，开展必要的合作业务。 4 基地站站长 (农场场长 ) 职责 对基地种植相关的所有事务最终负责； 对基地使用 的 物 资 组织审查以保证来源的安全； 对基地植被、土壤组织勘查并制定合理的保护措施； 对基地周边的生物链进行有效调查，制定有效保护措施以保证生物链的生态平衡； 购置、使用有效的防护用品及设施，以保障员工健康安全； 组织培训，保证员工按操作规程操作； 定期组织健康、安全、自救知识培训，以提高员工自我防护、救护能力； 定期组织对土、肥、水的化验， 以保证基地生产、生活安全； 定期组织对基地及周围环境实施清理、维护，以保证环境安全。 权限 有权对不合格物质拒绝使用； 有权对违反 OMP 体系要求的人、事做出合理处置、处罚、调离； 有权对基地管理工作中出现的问题采取措施纠正和预防。 相互关系 对基地部长负责，对其定期报告基地运营情况； 对基 地员工 监督检查，指导其工作，定期组织培训、召开工作会议，以了解情况、安排工作计划。 5 植保站站长 职责 根据法律法规选择合适的植保产品，保证人员、环境安全，保证实施效果； 定期进行病虫害预报工作，以指导基地病虫害防治； 组织、实施病虫害防治计划； 监督、检查基地植保产品使用情况； 定期向基地部部长汇报基地病虫害防治情况，并提出合理化建议。 权限 有权监督检查并禁止基地 使用违规植保用品； 有权指导并要求基地按法律法规要求施用植保 用品； 有权对违规使用植保用品的单位和 个 人向上级报告。 相互关系 对基地部部长负责，向其报告各基地病虫害防治情况及植保产品使用符合性情况； 对各基地实施技术指导与技术监督； 对外提供有效证明以证实基地遵守法律法规要求。 6 种苗站站长 职责 负责组织员工学习 OMP 体系文件，并监督按相关要求实践体系； 负责根据当地情况选择合适的种苗来源； 负责为基地种植培育优良种苗。 权限 有权对育苗基地合理化处置； 有 权对违反 OMP 体系要求的人、事做 出合理处置、处罚； 有权对影响实施 OMP 体系的不利因素进行改 正 、预防。 相互关系 对基地部部长负责，向其报告各种苗繁育情况及 OMP 体系运行情况，并接受基地部部长的工作意 见； 对种苗站人员实施教育 、培训、指导，并安排工作计划； 对外联系优良种苗。 7 办公室负责人 职责 负责公司基地文件的管理、质量方针、目标的宣传贯彻； 负责基地人员培训 的 策划、实施、培训有效性的评价 以及人员的聘用； 负责对顾客的投 诉 以及相关措施的具体实施 ； 负责顾客满意度的调查以及顾客的走访 ； 负责保管购买种子、肥 料 以及机械零部件的发票； 负责组织体系内部审核活动的实施以及外部审核的联络。 权限 有权对公司的体系文件进行修订 ； 有权对人员培训有效性进行评价 ； 有权对内部审核活动中产生的不符合进行监督。 相互关系 对总经理负责 ， 向其定期报告 OMP 体系在基地的运行情况 ； 对外联系其他相关部门 ， 以推进工作。 文件控制程序 编号 ： BJLROMP001 1 目的 对 OMP 涉 及的所有文件进行控制，确保各部门、各环节使用的都是有效文件。 2 适用范围 适用于 OMP 所有文件的控制。 3 职责 种植 部负责所需文件的编写、更改。 办公室 负责文件登记、发放和管理。 4 工作程序 文件的分类、编号 文件的分类：文件与资料分为受控文件与非受控文件。 受控文件是受更改控制的文件，须加盖“受控”印章 并注明分发号 ； 非受控文件是不受 更改 控制的文件，须加盖“非受控”印章。 按公司内部文件和外部文件可分为公司内部文件和外来文件。 文件的封 面、编号、格式 质量手册编码规则 BJLROMP － 质量手册年度号 北京绿柔浆果饮料有限公司 OMP 体系 作业指导书编码规则 BJLR－ OMP－ BJLR－ OMP－ BG 顺序号 顺序号 表格 草莓 、树莓 有机种植质量管理 草 莓 、树莓 有机种植质量管理 北京绿柔浆果饮料有限公司 北京绿柔浆果饮料有限公司 文件编写与审批 OMP 体系手册由管理者代表组织编写，总经理审核批准。 程序文件由种植 部组织相关部门编写，总经理审核批准。 文件发放 受控文件的 发放由办公室 负责， 并记录在 《 文件发放登记表 》。 文件领用人领用文件后应在 《 文件发放登记表 》 上签名。 每份文件发放时有不同的分发号，便于追溯。 公司内不得使用未加盖 “受控”印章的复印件，也不得随意借用他人的文件复印 ，一经发现立即由文件管理人员收回销毁。 使用人将文件丢失后 ， 应到办公室办理文件补发手续 ， 同时作废丢失文件的分发 号 ，并给予新的分发号。 文件的更改、换版 文件的更改须填写 《 文件更改审批单 》 ，并注明更改 形式，经批准后实施。 每年结合内部审核，对文件进行评审或 当要求发生变更，依据标准、法律法规 变更时随时进行评审、更新并再次批准。 质量手册的更改须经总经理批准，由管理者代表负责更改。 程序文件的更改 须经总经理批准， 由 种植 部负责更改。 质量 记录 的更改须 种植 部部长批准，提交基地站执行更改。 文件的更改采用划改、 换页或重 新 印刷的方式。 更改完毕后，发放更改后的文件，同时收回作废的旧文件。 更改人填写 《 更改一览表 》 ，文件持有人在更改记录上签字。 文件更改后，由 种植 部在更改页的刊头注明修改状态和修改日期，表明文件的修 订状态。 文件换版时，须赋予文件新的版本号或修改日期。 文件的作废 文件更改或换版后 ， 换下的原文件作废。 作废的文件由办公室收回并作记录 ， 经管理者代表批准后统一销毁。 需作资料保留的作废文件 ， 经主管 经理 批准后 ， 由文件管理员加盖“作废”和“保留”印章 ， 方可保留存档。 办公室文件管理员收回作废的文件 ，。