礼仪细节决定成败-强棒(编辑修改稿)内容摘要：
二、轻视细节，细节报复我们 华南某酒家（案例 2） • 细节一 开位 • 细节二 点菜 • 细节三 闲聊 中国餐饮人俱乐部 金言玉语 失败导火索：低劣的服务态度 出品、服务可以说是这个车上的两个轮子，出品惹客，服务留客，两者缺一不可。 某些酒楼饮食生意不佳，不明真相的老板总是以为自己的厨房师傅炒的菜不合客人的胃口，或者装修不够华丽等原因。 殊不知服务员的态度才是致命伤，如果有上好的厨师，堂皇的大厅，却聘用态度粗暴、业务生疏的服务员，那么酒楼的生意肯定不会景气，关门大吉只是时间问题。 中国餐饮人俱乐部 二、轻视细节，细节报复我们 华中某大酒楼（案例 3） • 细节一 冷若冰霜 • 细节二 蜗牛爬行 • 细节三 理直气壮 中国餐饮人俱乐部 金言玉语 失败导火索：低劣的服务态度 服务员冷冰冰的面孔没有西湖的温馨与妩媚； 卫生间的脏乱更让人觉得有一种对杭州的亵渎。 服务员缓慢的服务速度全然没有南方人的机灵； 刷卡机出故障，服务员的解释倒是有一点南方人的执拗； 中国餐饮人俱乐部 三、反常规服务细节技巧 十大标准 6— 10 • 大前提：。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。