佳丽海鲜大海鲜大酒楼工作总结内容摘要：
，加强相互合作，保证菜肴的品质要求。 （ 2）另外利用经营闲暇之余，主动走出去学习新菜品，加大创新菜的开发力度。 一年来， 酒楼 学习创新菜有：“ 汕头 嫩牛肉”、“气泡海中煲”、“香辣牛尾”、“脆皮沙拉牛肉”、“锅仔香辣羊排”、“鲜奶牛骨髓”、“五彩鱼米”、“棕香糯米骨”、“双味深海鱼头”、“地皮菜炒鸡蛋”、“过桥大排”、“鲜椒爽鸡片”、“重庆香辣鸡”等多达几十种。 、增强服务意识，努力营造“赶、帮、超”的学习氛围。 酒楼 是以服务为核心的行业， 酒楼 除了加强服务员的基本服务技能培训外，还注重服务员综合素质的提高，使员工们的知识和能力得到不断的丰富与更新。 如：利用经营的空闲时间，全体员工学习了《你在为谁工作》和《节约的都是利润》两本书，端正服务员的工作心态，强化成本节约，节能降耗意识； 11 月份，我们深入贯彻学习了胡锦涛同志在“中国共产党第十七次代表大会上”的讲话内容，要求 酒楼 所有员工，认真了解我国的基本国情，和周边形式，了解党，认识党，向党组织靠拢。 三、严格管理，纪律严明，狠抓质量，规范前、后台服务操作规程，不断完善并实施各项规章制度。 质量就是 生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到 酒楼 的长远发展。 正因如此，我们 酒楼 从年初开始就重点抓产品质量。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。