足疗沐足足浴服务流程

足疗沐足足浴服务流程内容摘要：

谢谢。 确定每位客人都已点餐后，需复诵一遍以减少错误 (注：点 餐时请自备笔、便签本 )。 楼面：好的，我为您复诵一次各位所点的餐点…，待会若需要增点其它餐点请通知我们，谢谢。 完成服务后，应以正面面向客人离开，至开门处应面向客人鞠躬 (楼面：祝您消费愉快。 )并将门轻轻关上，关门的动作需轻缓，不可发出过大声响。 出包厢后根据客人所点物品开始点单 (注：至各楼层点餐处进行电脑点单，具体操作现场模拟练习 )点单完毕后，等待厨房出餐。 当出餐将客人点的餐饮送至楼面时，应先查明是哪一间的 (注：以免送错 )送餐服务 、等用托盘盛送入房间， (注：不可不使用托盘直接碰触餐具 )进门前应先敲门三声并停 23 秒 再进入，打开包厢后，需跟客人说明来意。 楼面：抱歉。 打扰您，帮您送餐点。 递送餐点给客人时，若餐点递送较多时，应先分批送入房间。 楼面：抱歉，请问 XX 是哪一位点用 ?…好的，请慢用。 注：在包厢内的送餐过程一律以蹲姿完成。 巡回服务 为了给客人营造一个干净舒适的消费环境。 每隔 45 分钟对消费包厢进行一次整理， 进门前应先敲门三声并停 23 秒，打开包厢后，需跟客人说明来意。 楼面：抱歉。 打扰您，为您整理台面。 注：得到 客人允许才可以进行整理 收取不用之杯具餐具：收取客人已用完之空杯或餐具时，应先行询问客人是否仍需使用。 楼面：先生 /小姐，请问 XX 还需使用吗 ?客人：不要。 楼面：好的。 得到客人允许后我其收取。 收完杯具后，可适时主动推销餐点；另可主动询问餐饮品质是否满意。 楼面：先生 /小姐，您好。 这是我们公司的意见卡，希望您可以为我们提些宝贵的意见。 帮客人整理烟灰缸，并整理台面 (注：台面脏或有水渍可适时擦试 ) 询问客人是否需续点餐饮以及是否需增加杯具。 楼面：先生 /小姐，您好。 您的餐点，饮料快用完了，还需要点些物品吗 ?(注：不要 过于强求以免客人烦感 ) 留意房间内设备是否有故障、毁损之情形。 *如发现包厢客人有异状， (如：争吵，打斗 )致资产受损，需立刻回报领班。 (切记：不可与消费者发生争吵 ) 巡包时任何一个步骤，适时向客人致意说明告知或微笑点头不可不予理会。 服务人员进出包厢时应注意事项 每次进门前应先敲门，不可用脚或其它部位 (器具 )敲门，敲门时以三声为主，不可过急连续急促敲门 (客人听见会觉得惊慌 )，亦不可只敲单声。 敲门三声后，应停留 2~3 秒钟再将门打开，不可立即开门以客人在门未及离开被撞到 (若不小心撞到客人立即致歉 ) 打开包厢 门后，一见到客人应立即告诉客人进门的用意，不可不说话即进入包厢。 进入包厢后，手将门轻轻关上，不可用脚或屁股将门关上，亦不可不关门(如遇行特殊客人时，为顾及本身安全，可不关门 ) 完成服务动作后，应以正面面向客人离开，并将门轻轻关上，关门的动作需轻缓，不可发出过大声响。 客人需要服务时 当客人有所需求或需要服务人员协助的时候， 该包厢之人员应立即主动至该包厢服务。 要进入包厢的服务人员应迅速到达该包厢为其服务。 进入包厢前，应先叩门并致意 (说明来意 )楼面：抱歉，打扰您，请问需要服务的吗 ? 得知客人需求后退出包厢 ，立即着手处理。 (解决客人之需求或反应之问题以迅速、确实完成服务 ) 另列举出包厢客人按服务铃的各项状况如后： 问：可不可以给一碟辣椒酱油 ? 答：好的。 马上为您送来。 问：为什么我们的餐点了很久还没来 ? 答：很抱歉。 请问您有哪些餐点还没送来 ?好的，马上帮您查询。 问：餐饮不够热。 答：好，很抱歉。 马上帮您更换。 并马上到厨房加热 问：我们点的 XX 怎么有异物 ?(先行确认 ) 答： (非常抱歉，这是我们的疏忽，马上为您处理。 (我帮您更换其它好吗 ?)注： c,退餐 (需由领班 ) 问：我要买烟。 答：请问您需要什么烟呢 ?好的。 麻烦请稍候一下。 问：你们这里有没有坐台 ? 答：对不起。 本公司没有提供此项服务，希望没有破坏您的兴致，真的很抱歉。 问：我们打破杯子，帮我们整理一下 ? 答：好的，请不要用手拿，我马上来为您处理。 (迅速拿扫把进房间清理 )问：为什么还没给我发票 ?答：非常抱歉，请稍候。 状况：客人不愿接受你的说词时。