超市营运规范—盘点手册

超市营运规范—盘点手册内容摘要：

2． 设定编号 3． 设定编号 4． 清点日期，按年、月、日各两位填写 5． 本店名称 6． 商品 6 位货号 7． 电脑确认的商品名称 8． 按售卖单位清点的数量 9． 清点人签字 ※ 注：此表共三种，第一种黑色线（初点）、第二种蓝色线（复点）、 第三种红色线（抽点） 附 2： 盘点责任区分配表（小组用） 部门 日期 姓名 盘点类别 区域编号 盘点单编号 备注 起 迄 张数 填表人： 批准人： 附 3： 组盘点安排计划表 所属部门： 主管姓名： 日期 员工 姓名 职位 盘点时间安排 盘点内容 参加盘点步骤 加班 时数 初点 复点 抽点 部门经理： 店长： 附 4： 支援组盘点人员安排计划表 门店 时间 姓 名 所 属 部 门 职 位 盘点时间 安排 盘点内容 参加盘点步骤 加班 时数 初点 复点 抽点 制表： 店长批准： 附 5： 盘点培训计划表 门店 日期 部门 组 别 本部门 参加培训人员 其它部门 培训人员 培训 时间 指导 人员 生 鲜 肉类、 水产、 蔬果 熟食 日配组 干 货 食 品 粮油、 罐头 干货 烟酒 饮料 冲调 饮品 糖果 饼干 百 货 电器 日化 家纺 文化 家居 精品 合计 制表 批准 店长 第六单元 盘点前的准备 自古兵家 “不打无准备之仗”，事前准备愈周密愈详细，盘点工作进展就能愈顺利，盘点结果就会愈准确。 一、 人的安排 1．原则上，盘点当日，应停止任何休假，特别是全面盘点至少应于两周前安排妥当，包括加班、延长时间等，应 由门店各部门写出《组盘点安排计划表》（见前表 3），并呈报店长批准。 2．责任区落实到人，明确范围，采用“互换法”，即商品部Ａ的作业人员盘点商品部Ｂ的作业区，防止“自盘自”造成不实情况发生。 3．支援各部门盘点的员工，由ＡＬＣ合理调配，同时填写《支援组盘点人员安排计划表》（见附表 4），并呈报店长批准。 二、 告知 1． 通知顾客 若营业中盘点而影响顾客购物则通过广播形式告知顾客，以取得谅解：“尊敬的顾客朋友，您好，我们的盘点给您购物造成了不便，请您谅解，顺祝您购物愉快。 ” 若停业盘点则应提前三天，以广播方式及公告方式，通知顾客，避免顾客徒劳往返，公告形式如下（见下页）： 注意：华联超市不做停业盘点，如有特殊情况需停业盘点，必须有营运总监的许可，并制定专门计划。 停业盘点通知 尊敬的会员朋友，您好。 本店因业务需要，定于 年 月 日 点至 年 月。