茶楼营销方案

茶楼营销方案内容摘要：

质形象俱佳的大学生） 茶艺会所可以提高富地的品味 与文化气息，同时以差异化的形象与服务体现与 银都、瑞升的竞争优势，从而提高对客户的吸引力。 并且通过地道的功夫茶艺可以与南门的其他行业互动，比如三和汽车每年举行的车友茶会，南门部分楼盘开盘时业主茶会，输出茶艺表演并形成异业联合促销。 因为目标客户的一致性，所以易于 .形成长期合作关系，彼此互惠互利。 匹配还体现在诸如服装，店内 POP，宣传品等等各个方面，比如店内 POP就宜 精不宜多，宜雅不宜俗，现在富地的楼梯口的国庆广告早就过了时节，就应该取消或者更换新的和季节与营销目的匹配的内容，楼梯铁艺栏杆的 ＫＴ板就要用合适的颜色与文字及比例适当的画面在冬季营造温馨和谐的氛围，而非杂乱黑暗的文字画面堆砌。 这些都是细节，也是体现管理水平和富地形象的窗口。 取舍： 在富地的定位明确后，匹配相关的软硬环境和设备设施，取舍就是水平，就是管理，就是控制。 就是包装打扮富地会所，让她给客户展示最佳面貌的关键的选择，不管在人员，物资，进货，管理，培训，营销活动，甚至服务用语等等方面都要通过取长补短，协调平衡来维护强化富地的定位。 塑造富地的口碑效应 ，为实现最终的经营目的服务。 三、富地现在的经营状况的分析（评估）： 富地大厅台位 8 张，每张 4 人位（可加座 2 位），饱和接待 48 位；设人平均消费 30元一位；每日翻台 50%，总计消费人次为 72人次，大厅日消费为 2160元； 中式包间 6 间，每间可接待 6 人（特大包间因上座率低不特别计算）人平均消费 80元一位；翻台率为 0 （包间消费的时间长度一般是大厅的 2 倍以上，以上费用含餐），总计消费人次为 48人，中式包间日消费为 2880元； 欧式包间 12间每间可接待 8人（特大包间因上座率 低不特别计算）人平均消费 100元一位；翻台率为 0（包间消费的时间长度一般是大厅的 2倍以上，以上费用含餐），总计消费人次为 96人，欧式包间日消费为 9600元； 设计富地会所整体客户消费日支出共计： 14640 元 /日；通过对富地短期观察实际上座率仅为 5——7成（茶楼周期性消费明显），以此推算富地会所的平均日营业额在 7320——10248元之间。 饱和接待能力为 200人左右。 参见表格 3：（经营区域消费比例） 四、富地会所经营策划方案 目 的：提高营业额； 方 法： 提高价格， 提高销售量， 扩大客源；。