生产运作管理(编辑修改稿)

生产运作管理(编辑修改稿)内容摘要：

情况。  第二，客户接触程度低的系统往往要求员工具备某些技能，以实现生产过程的高效、规范和平稳运行；客户接触程度高的系统往往要求员工具备良好的人际交往技巧。 客户接触程度高低不同的两种系统特点比较：  第三，客户接触程度高的系统必须对客户的需要及时做出反应，因此系统设计要考虑能适应需求高峰的情形；客户接触程度低的系统往往满足的是客户的一般性需要，因此能更加有效的按计划平稳的开展工作。  第四，客户接触程度高的系统往往成本高、能更多的满足客户的需要、提供更便利的服务。 客户接触程度低的系统能提供低成本的标准化服务。 客户接触程度高低不同的两种系统特点比较： P150 表 流程战略中的技术选择：  两个维度：  劳动密集程度  客户接触程度以及按客户要求提供服务的程度 服务矩阵 —— 服务的不同类型： 服务矩阵 —— 服务的不同类型： 职业服务 —— 医生 —— 律师 —— 会计师 —— 建筑师 大众化服务 —— 零售 —— 批发 —— 学校 —— 银行储蓄所 服务中心 —— 医院 —— 汽车维修 —— 其他维修服务 服务工厂 —— 航空 —— 交通 —— 旅馆 —— 消闲娱乐 劳动密集程度 客户接触程度 低 高 低 高  服务工厂： 客户接触程度 低 ，按客户要求提供服务程度 低 amp。 劳动力密集程度 低。 这些行业采用工厂化的模式提供高效的服务。  服务中心： 客户接触程度 高 ，按客户要求提供服务程度 高 amp。 劳动力密集程度 低。 这类行业按照客户要求提供高度自动化的服务。 服务矩阵 —— 服务的不同类型：  大众化服务： 客户接触程度 低 ，按客户要求提供服务程度 低 amp。 劳动力密集程度 高。 这类服务按照高度标准化的大量生产方式提供服务。  职业服务： 客户接触程度 高 ，按客户要求提供服务程度 高 amp。 劳动力密集程度 高。 也即这类服务满足客户要求方面程度最高、自动化程度很低。 往往提供的是一些传统的职业性服务。 服务矩阵 —— 服务的不同类型：  生产能力（ capacity）被定义为在理想状况下在一定的期间内一个系统的最大产量。  如医院的病床数、餐馆的座位数、一个班次生产的电视机数量、钢铁的吨数 …… 生产能力 生产过程的时间组成： 时间组成 有效时间 停顿时间 自然过程时间 工艺加工时间 准备结束时间 运输时间 质量检验时间 工序等待时间 工艺阶段等待时间 批量加工等待时间 午休和工作班之间的停歇时间 节假日停工时间 基本时间 工作班内停顿时间 辅助时间 非工作班时间  有效能力或利用率 (effective capacity or utilization) ＝预期的生产能力 /生产能力 有效生产能力或利用率 是一个公司在一定的产品组合、计划方法、维护和质量标准条件下预期能够获得的生产能力。  效率 （ efficiency） ＝ 实际产出 /有效能力 相关概念：  额定能力 （ rated capacity） ：衡量某一设备最大可用生产能力的方法。 额定能力总是小于或等于生产能力。 额定能力＝生产能力 利用率 效率  范例 1。