现代肉羊饲养技术

现代肉羊饲养技术内容摘要：

鱼肝油、胡萝卜汁及多维，微量元素、蛋白质等。 也可喂其他流体食物如豆浆、小米汤、代乳粉或婴幼儿米粉。 这些食物在饲喂前应加少量的食盐及骨粉，有条件再加些 鱼油、蛋黄及胡萝卜汁等。 补喂 补喂关键是做好“四定”，即：定人、定时、定温、定量，同时要注意卫生条件。 （ 1）定人 就是自始至终固定专人喂养，使饲养员熟悉羔羊生活习性，掌握吃饱程度、食欲情况及健康与否。 （ 2）定温 是要掌握好人工乳的温度，一般冬季喂一个月龄内的羔羊，应把奶凉到 3541 度，夏季还可再低些。 随着日龄的增长， 奶温可以降低。 一般可用奶瓶贴到脸上，不烫不凉即可。 温度过高，不仅伤害羔羊，而且羔羊容易发生便秘；温度过低，往往容易发生消化不良，下痢、鼓胀等。 （ 3）定量 是指限定每次的喂量掌握在七成饱的程度，切忌过饱。 具体给量可按羔羊体重或体格大小来定。 一般全天给奶量相当于初生重的 1/5 为宜。 喂给粥或汤时，应根据浓度进行定量。 全天喂量应低于喂奶量标准。 最初 23天， 21 先少给，待羔羊适应后再加量。 （ 4）定时 是指每天固定时间对羔羊进行饲喂，轻易不变动。 初生羔每天喂 6次，每隔 35小时喂一次，夜间可延长时间或减少 次数。 10 天以后每天喂 45 次，到羔羊吃料时，可减少到 34次。 人工奶粉配制 有条件的羊场可自行配制人工奶粉或代乳粉。 人工合成奶粉的主要成分是：脱脂奶粉、牛奶、乳糖、玉米淀粉、面粉、磷酸钙、食盐和硫酸镁。 用法：先将人工奶粉加少量不高于 40 度的温开水摇晃至全溶，然后再加水。 温度保持在 3839 度。 一般 47日龄的羔羊需 200 克人工合成奶粉，加水 1000毫升。 代乳粉配制 代乳粉的主要成份有：大豆、花生、豆饼类、玉米面、可溶性粮食蒸馏物、磷酸二钙、碳酸钙、碳酸钠、食盐和氧化铁。 可按代乳粉 30%， 玉米面 20%、麸皮 10%、燕麦 10%、大麦 30%的比例溶成液体喂给羔羊。 代乳品配制可参考下述配方：面粉 50%、乳糖 24%、油脂 20%、磷酸氢钙 2%、食盐 1%、特制料 3%。 将上述物品按比例标准在热火锅内炒制混匀即可。 使用时以 1： 5的比例加入 40 度开水调成糊状，然后加入 3%的特制料，搅拌均匀即可饲喂。 提供良好的卫生条件 卫生条件是培育羔羊的重要环节，保持良好的卫生条件有利于羔羊的生长发育。 舍内最好垫一些干净的垫草，室温保持在 510度之间。 加强运动 运动可使羔羊增加食欲，增强体质，促进生 22 长和减 少疾病，为提高其肉用性能奠定基础。 随着羔羊日龄的增长，逐渐加长在运动场的运动时间。 以上各关键环节，任一出现差错，都可导致羔羊生病，影响羔羊的生长发育。 断奶 采用一次性断奶法，断奶后母羊移走，羔羊继续留在原舍饲养，尽量给羔羊保持原来环境。 （二）育成羊的饲养管理 育成羊是指由断奶至初配的公母羊。 也即 418 月龄期间的公母羊。 育成羊在每一个越冬期间正是生长发育的旺盛时间，在良好饲养条件下，会有很高的增重能力。 育成羊的饲养标准见表。 表 育成羊的饲养标准 月龄 体重 (kg) 风干饲料 (kg) 消化能 可消化粗白质 (g) 钙 (g) 磷 (g) 食盐 (g) 胡萝卜素 (mg) 46 68 810 1012 1218 3040 3742 4248 4653 5370 90100 95115 100125 110135 120140 612 612 612 612 612 510 510 510 510 510 表 各类羊日粮参考配方 种公羊 成年母羊 育成母羊 56月 龄羔羊 非配种 配种期 空怀期 妊娠期 哺乳期 玉米 (%) 28 35 20 35 40 30 30 豆粕 (%) 22 25 18 20 25 15 20 棉粕 (%) 6 苜蓿 (%) 10 15 20 20 10 15 15 青贮玉米 (%) 10 玉米桔草粉 (%) 30 20 40 20 20 35 20 23 骨粉（ %） 4 5 2 5 5 5 5 注：微量元素、多维按说明填加，食盐按饲养标准量加入。 公母羊对饲养条件的要求和反应不同，公羊生长发育较快，同化作用强，营养需要较多，对丰富饲养具有良好的反应，如营养不良则发育不如母羊。 对严格选择的后备公羊更应提高饲养水平，保证其充分生长发育。 各类羊日粮参考配方见表。 四、管理技术 （一）编号 为了科学地管理羊群，需对羊只进行编号。 常用的方法有 ：带耳标法、剪耳法。 耳标法 耳标材料有金属和塑料两种，形状有圆形和长形。 耳标用以记载羊的个体号、品种等号及出生年月等。 以金属耳标为例，用钢字钉把羊的号数打在耳标上，第一个号数中打羊的出生年份的后一个字，接着打羊的个体号，为区别性别，一般公羊尾数为单，母羊尾数为双。 耳标一般戴在左耳上。 用打耳钳打耳时，应在靠耳根软骨部，避开血管，用碘酒在打耳处消毒，然后再打孔，如打孔后出血，可用碘酒消毒，以防感染。 剪耳法 用特制的剪缺口剪，在羊的两耳上剪缺刻，作为羊的个体号。 其规定是：左耳作个位数，右耳作十位数 ，耳的上缘剪一缺刻代表 3，下缘代表 1，耳尖代表 100，耳中间圆孔为 400；右耳上缘一个缺刻为 30，下缘为 耳尖为 200，耳中间的圆孔为 800。 24 （二）记录 羊只编号以后，就可对其进行登记做好记录，要记清楚其父母编号，出生日期、编号、初生重、断奶体重等，最好绘制登记表格。 （三）断尾 尾部长的羊为避免粪便污染羊毛及防止夏季苍蝇在母羊外阴部下蛆而感染疾病和便于母羊配种，必须断尾。 断尾应在羔羊出生后 10 天内进行，此时尾巴较细不易出血，断尾可选在无风的晴天实施。 常用方法为结扎法，即用弹性较好的橡皮筋套在尾巴 的第三、四尾椎之间，紧紧勒住，断绝血液流通。 大约过 10 天左右尾即自行脱落。 （四）去势 对不做种用的公羊都应去势，以防止乱交乱配。 去势后的公羊性情温顺，管理方便，节省饲料，容易育肥。 所产羊肉无膻味且较细嫩。 去势一般与断尾同时进行，时间一般为 10 天左右 ，选择无风、睛暖的早晨。 去势时间过早或过晚均不好，过早睾丸小，去势困难；过晚流血过多，或可发生早配现象，去势方法主要有以下几种： 结扎法 当公羊 1 周龄时，将睾丸挤在阴囊里，用橡皮筋或细线紧紧地结扎于阴囊的上部，断绝血液流通。 经过15 天左右 ，阴囊和睾丸 干枯，便会自然脱落。 去势后最初几天，对伤口要常检查，如遇红肿发炎现象，要及时处理。 同时要注意去势羔羊环境卫生，垫草要勤换，保持清洁干燥，防止伤口感染。 去势钳法 用特制的去势钳，在阴囊上部用力紧夹，将精索夹断，睾丸则会逐渐萎缩。 此法无 创口、无失血、无感染 25 的危险。 但经验不足者，往往不能把精索夹断，达不到去势的目的，经验不足者忌 用。 手术法 手术时常需两人配合，一人保定羊，使羊半蹲半仰，置于凳上或站立；一人用 3%石炭酸或碘酒消毒，然后手术者一只手捏住阴囊上方，以防止睾丸缩回腹腔中，另一只手用消毒过的 手术刀在阴囊侧面下方切开一个小口约为阴囊长度的 1/3，以能挤出睾丸为度，切开后，把睾丸连同精索拉出撕断。 一侧的睾丸摘除后，再用同样的方法搞除另一侧睾丸。 也可把阴囊的纵膈切开，把另一侧的睾丸挤过来摘除。 这样少开一个口，利于康复。 睾丸摘除后，把阴囊的切口对齐，用消毒药水涂抹伤口并撒上消炎粉。 过 12天进行检查，如阴囊收缩，则为正常：如阴囊肿胀发炎，可挤出其中的血水，再涂抹消毒药水和消炎粉。 26 第四章 肉羊的繁殖技术 一、肉羊发情生理与发情鉴定 （一）母羊的发情及特点 正常发情是指母 羊发育到一定程度所表现的一种周期性的性活动现象。 发情周期是母羊从上一次发情开始到下一次发情的间隔时间；而发情持续期是母羊每次发情所持续的时间。 绵羊的发情周期平均 16 天（ 1421 天），山羊平均天数 21 天（ 1824 天）；绵羊的发情持续期为 30 小时左右（ 2436小时），山羊为 40小时左右（ 2448 小时）。 发情季节的初期和晚期，发情周期不正常的较多，在发情季节的旺季，发情周期最短，以后逐渐变长。 营养水平低的发情周期较短，营养水平高的发情周期较长，肉用品种比毛用品种稍短。 绵羊的发情期长短还与年龄有关，当年出生 的母羊较短，老年的较长。 公母羊经常在一起混合放牧可缩短母羊的发情周期。 （二）发情季节和初配年龄 大多数绵羊品种的发 27 情具有明显的季节性发情，辽宁地区绵羊发情季节一般在当年 7 月至第二年 1 月，而以当年 8～ 10 月份发情较多。 饲养条件好，或经过人工培育的部分绵羊和山羊品种可以常年发情、配种，如小尾寒羊的发情、配种不受季节的限制。 公羊没有明显的季节性，但秋季性活动能力较强，精液质量较高。 母羊到了一定年龄，生殖器官已经发育完全，具备了繁殖能力，叫做性成熟。 性成熟以后，就能配种繁殖，但此时身体的生长发育尚未成熟，故性 成熟并非最适宜的配种年龄。 实践证明，幼畜过早配种，不仅严重阻碍本身的生长发育，也严重影响后代的体质和生产性能。 但是，母羊的初配年龄过迟，不仅影响其繁殖进程，延长繁殖周期，也会造成经济上的损失，因此，应提倡适时配种。 绵羊早熟品种一般为 915个月龄，晚熟品种为 岁，山羊早熟品种为612 个月龄，晚熟品种为 岁。 实际生产中，主要依据个体生长发育及体重来确定：在良好的饲养管理条件下，体重达成年羊的 70%时即可配种。 在发育良好，并能保证较好的营养条件时，冬季 23 月份产的母羔，可在当年秋后配种。 公羊 一般在 岁配种，但若生长发育好， 1 岁左右即可参加配种。 （三）发情鉴定 发情鉴定的目的是及时发现发情母 28 羊，准确掌握配种或人工授精时间，防止误配漏配，提高受胎率。 肉用母羊发情鉴定一般采用外部观察法、阴道检查法、试情法等方法。 外部观察法 肉用绵羊的发情期短，外部表现不太明显，发情母羊主要表现喜欢接近公羊，并强烈地摇动尾部，当被公羊爬跨时站立不动，外阴部分泌少量粘液。 老年羊表现明显，青年羊表现不明显，初配母羊甚至拒绝公羊爬跨。 山羊发情表现明显，发情母羊神经兴奋不安，食欲减退，反刍停止，外阴部及 阴道充血、肿胀、松驰，并有粘液排出，主动接近公羊，并在公羊爬跨或追逐时站立不动。 阴道检查法 是用开膣器来观察母羊阴道粘膜、分泌物和子宫颈口的变化来判断发情与否。 发情母羊阴道粘膜充血、红色、表面光亮湿润，有透明粘液流出，子宫颈口充血、松驰、开张、有粘液流出。 试情法 生产中较为常用的是公羊试情法。 试情公羊必须体格健壮、无疾病、年龄 25 周岁。 为防止偷配，可选用下列方法：一是用试情布兜住阴茎，二是切除或结扎输精管及输精管移位。 试情公羊与母羊的比例以 1： 2040 为宜。 每日一次或早晚两次把试情公羊定 时放入母羊群中，母羊在发情时就会寻找公羊或尾随公羊，只有当母羊站立不动并接受公羊的逗 29 引及爬跨时，才算是确实发情。 发现发情母羊时，应迅速将其分离，继续观察，以备配种。 试情公羊的腹部可以在胸部涂抹颜料，母羊发情后，公羊爬跨就会将颜料印于母羊臀部，有利人工识别。 二、配种时间和配种方法 （一）配种时间 配种时间的确定，主要依据各地区，各饲养户的产羔时间和年产胎次的安排决定。 年产 1 胎的母羊，有冬季产羔和春季产羔两种，产冬羔配种时间为 89 月份，翌年 12 月份产羔；产春羔配种时间为 1112 月份，翌年 45 月份产羔。 一年两产的母羊，可于 4 月初配种，当年 9 月初产羔， 10 月初第二次配种，翌年 3 月初产第二产。 两年三产的母羊，第一年 5 月份配种， 10 月份产羔，第二年 1 月份配种， 6 月份产羔， 9 月份配种，第三年 2 月份产羔。 母羊发情后要适时配种才能提高受胎率和产羔率。 绵羊排卵时间一般都在发情开始后 2030小时，山羊排卵时间在发情开始后 2436 小时，成熟卵排出后，在输卵管中存活时间为 48 小时，公羊精子在母羊生殖道内受精作用最旺盛的时间约为 24小时，为了使精子和卵子得到充分的结合机会，最好在排卵前数小时内配种，所以最适当的配种时 间是发情后 30 1224 小时（发情中期）。 提倡一次配种，但为更准确地把握受孕时机，可在第一次配种 12小时后，再进行一次重复配种。 （二）配种方法 羊的配种方法可分为自由交配，人工辅助交配和人工授精三种，前两种又称为本交。 自由交配 是最简单的、最原始的交配方式，即将公羊放入母羊群中，让其自然与母羊交配。