生产与运作管理_charpt(编辑修改稿)

生产与运作管理_charpt(编辑修改稿)内容摘要：

1940s 运筹学 (Operations Research) Operations research Group and Gee B. Dantzig 生产管理 4. 生产管理的发展历史  195060s 运筹学 (Operations Research)的进一步发展 生产管理领域的形成 (OM’s Emergence as a Field)  1970s 计算机在企业中的应用 : IBM, Joseph Orlicky and Oliver Wight 服务质量与生产率 (Service Quality and Productivity) McDonad’s Restaurants 生产管理 4. 生产管理的发展历史  1990s 全面质量管理 (Total Quality Management and Quality Certification) ISO9000 业务流程重构 (Business Process Reengineering) Michael Hammer 供应链管理 (Supply Chain Management) 敏捷制造 (Agile Manufacturing) 生产管理 5. 生产管理最近的发展趋势  经济全球化，跨国公司的发展：全球制造  生产与运作战略日趋重要  全面质量管理（ TQM）  基于时间的竞争（ Time_Based Competition）  先进制造技术的发展（ AMT）  信息技术对生产与运作管理的冲击 MRP， MRPII， ERP， CRM， EAM 生产管理 5. 生产管理最近的发展趋势  企业业务流程重构（ BPR）的影响  供应链管理（ SCM）  精细生产（ LP）  服务运作管理的重要性日益突出 前工业社会，工业社会，后工业社会 农业经济，工业经济，服务经济  环保意识和绿色制造。  制造型与服务型  流程式和加工装配式  订货型和备货型  大量生产、成批生产、单件生产  提高多品种小批量生产效率的途径 生产的分类 生产的分类 制造性 生产 劳务性 生产 按工艺过程特点分为 流程式生产 加工装配式生产 定货型生产 MTO 备货型生产 MTS 按组织生产的特点分为 生 产 生产的分类 按产量可将生产划分为： 大量生产 生 产 成批生产 单件生产 1 制造型生产与服务型生产 Manufacturing Operations and Service Operation 产业划分学说 产业 经济活动 第一产业 （采掘） 农、林、矿、渔业 第二产业 （产品制造） 制造业 第三产业 （个人服务） 酒店、旅馆、理发、美容、洗衣店、保养、维修 第四产业 （商贸服务） 交通、通讯、金融、保险、房地产、零售 第五产业 （社会服务） 健康、教育、研究、娱乐、艺术、政府 制造型生产，是通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。 制造型生产 (Manufacturing Operations) 服务型生产，又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。 服务型生产 (Service Operations) 生产的分类 劳务性生产 制造性生产 接触性 与顾客接触 （ 直接或间接 ） 无形性 产出在很大程度上是无形的 实时性 服务与消费同时 库 存 服务不可储存 个 性 劳动密集 ， 情感交流 生产率 难于度量 质量标准 难以建立 区 域 地点受顾客分布影响 与顾客接触较少 产品有形 生产与消费分开 产品可库存 人 物关系 ， 技术 易度量 较易建立 不受区域限制 生产的分类 劳务性生产其特点：  生产率难以确定；  质量标准难以建立；  与顾客直接接触；  不能通过库存来调节纯劳务性生产。 华中科技大学管理学院 服务分类 分类依据 服务分类 1 服务行为 有形服务，无形服务 标准服务，差异服务 连续服务，离散服务 2 服务对象 顾客服务、顾客信息服务、顾客财产服务 3 服务组织 资金型、劳务型 4 服务人员 专业服务、大众服务 5 顾客接触程度 无接触、间接接触、直接接触 6 顾客与服务接触的方式 顾客上门、服务上门、中间媒介 7 顾客类别 会员、一般 8 8 服务地点 单个、多个 生产的分类 按产品的工艺过程特点进一步划分为： 流程式生产 加工装配式生产 生产的分类  流程式生产 ：工艺过程连续的生产 炼油 化工 冶金 食品 造纸等 – 特点： 地理位置集中； 生产过程自动化程度高； 协作与协调任务少。 生产的分类 加工装配式生产 ：工艺过程离散的生产 机床 家用电器 计算机 汽车等 –特点： 地理位置分散； 协作关系复杂； 生产管理任务重。 生产的分类 加工装配式生产的生产管理一直是生产管理研究的 重点。 生产的分类 按企业组织生产的特点进一步划分为： 备货型生产 (MaketoStock, MTS) 订货型生产 (MaketoOrder, MTO) 生产的分类 备货型生产： 按已有的标准产品或产品系列进行生产。 生产目的是为了补充库存 ， 通过成品库存随时满足用户需求。 –家用电器 –标准件 –劳保用品 生产的分类 订货型生产 ：按用户订单进行生产。 – 用户提出各种要求，包括产品性能、数量等，经过协商确定价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。 – 例如船舶、大型工业锅炉等的生产。 备货型生产与订货型生产在品种、设备、产品需求预测、交货期等方面存在差别。 生产的分类 M T O M T S 产品 按用户需求 标准。