学校食堂食品肉、蔬菜等定点采购工作实施方案内容摘要：
与经“善膳食委员会”代表 确定的供货商签订“供货合同”和“供货安全协议”； 组织 “善膳食委员会”询价小组 （代表）对供货商所供商品品种、数量、均价 进行 核实 ， 若 供货商所供商品价格 超过当地的市价， 中心校 “膳食委员会” 将提出质疑并根据整改情况决定是否取消供货商的供货资格。 同时， 及时调整供货单价等； 负责收集学校“一周 菜谱”， 并综合后 于每周五前 提供“一周 供货 清单”给供货商 ； 定期对各校此项工作进行检查， 特别是对供货商所供货物质量、数量及相关要求进行检查， 对相关信息每 学期报“善膳食委员会”代表 二至三 次，并对社会进行公示； 监督学校完成好此项工作； 加大“校财局管”报账制度的执行力度和“食堂安全 ” 监督管理的力度 ， 确保营养改善计划 工作“资金安全” 、“食品安全” 和 “人 （经办人） 的 安全”。 六、学校工作 每周四前将下一周的“一周菜谱”及根据本校的学 4 生数 的 预计 用量报中心校 ； 安排 专人负责 接收供货商所送 的 物资 ，并按 质量、数量及相关 要求 验收货物。 对符合规定的就 给供货商签字 ，对不符合规定的就拒收（不给供货商签字） ； 建立食品入 、 出库 制度，建有出、入库登记台账，妥善保存所收货物，确保出、入库账目清楚、对应 （中学 营养餐 出库台账要与学生 “一补”及 自费餐 台账 分开）； 食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制。阅读剩余 0%
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