优秀店长工作手册

优秀店长工作手册内容摘要：

可以用水洗的。 衬布在功能方面除了达到手感好，缝制效率高外，还具备耐洗、耐热压熨烫和防收缩变形的特点。 （三）扣子和拉锁：扣子的质地、颜色都与服装的款式协调搭配。 拉锁除了轻、薄，不影响整体穿着效果，具有坚固、耐磨、防止松动滑脱的功能。 （四）扣子和拉锁的作用 — 协调服装的线条分割，衬托服装的美感，经常是服装款式的点眼之笔。 （五）衬里的主要作用 增强服装的美观性、滑爽性； 增强保暖效果、立体效果； 衬托面料、保护面料； 防止汗渍浸透面料； 防止填充物（如垫肩、里衬）外露； 三、 女装服装穿着搭配和日常养护 （一）针织衫的洗涤与保养 将衣服浸泡在放好洗涤液的水中，轻轻用手按压、轻揉，洗净后用毛布轻轻按压，挤出多余水份，然后放在阴凉处凉干。 不可用机器甩干或用干衣机。 整个洗涤过程绝对不能拉、拧，洗涤时水温应在 45 度以下。 必要时低温熨烫，熨烫时不要用熨斗在衣服上直接熨烫，应用水布将熨斗与衣服隔开。 （二）丝巾 丝巾的质地：多选用真丝、纯棉、羊绒、羊毛、化纤 优点：柔软、保暖性好、手感舒适、悬垂度好 丝巾的功能 19 （ 1） 礼仪功能：领带可作为温馨礼品在一些活动中相互馈赠 （ 2） 装饰功能：营造一个视觉中心；表现一种时尚活动；使观者因整体中这一夺目之处而忽视其余（不愿被注意）部分。 （ 3） 御寒功能：丝巾可以起到遮风当寒的作用。 丝巾的养护 （ 1） 剪标签请注意记录材质、洗涤方式等指示信息，然后用剪刀沿着标签边缘将标签剪掉，再小心地将标签的纱线抽出。 如果直接剪缝标签线，请千万注意不可将丝巾的缝边线剪断，人而意外造成将丝巾卷边破坏。 （ 2） 洗涤：真丝丝巾建议干洗，如自行洗应用中性洗涤剂手洗，真丝是纯蛋白纤维，耐酸不耐碱，洗涤时稍加一点醋，可以保持色泽，防止 褪色。 晾干后低温熨烫丝巾的反面。 （ 3） 保养与收藏：请勿将丝巾收藏于潮湿、不通风或阳光直射的地方，以免造成丝巾出现菌斑和褪色。 收藏时避免将干燥剂、化妆品、香水等化学制剂直接沾染于丝巾上。 若不小心沾染时，应及时清洗，否则易造成丝巾变黄或变黑。 收藏时可将丝巾平整的折叠好放于抽屉中；亦可吊挂在光滑的衣架上。 四、 保养常识 （一）日常清理 服装的面料多选用中高档面料，其中有一部分为纯毛面料，这类面料的服装穿着一段时间后，有些部位会因受张力产生变形，只要适当的通风、挂晾后即可恢复原样。 经常给衣服除尘是保养服装的必要 环节。 灰尘会使服装失去新鲜的色彩，因此须要经常用刷子除衣服上的灰尘，如果沾上毛发或其他纤维物，可以用胶带粘除。 高档服装，尤其是外套的口袋一般是起装饰作用的，里面不宜放太多、太沉的杂物，经常拿放这些杂物，会使衣服变形，影响穿着效果。 新买的衣服口袋是用封线封口的。 尽量不要拆开封线，这样更利于保持服装的款型。 穿着时间较长的服装，容易在肘部、臀部和膝部产生亮光。 去除这种光亮时可在清水中滴一点醋，把毛巾蘸湿后，用毛巾按一个方向擦拭光亮的部位便可除去亮光。 熨烫衣服时，应在衣服上垫上一层布，最好是纯棉质地的。 可以避免衣服补烫变色或产生光亮。 （二）服装除污方法 污渍种类 去污方法 1 酒污、酱油 温水加稀氨水或中性洗涤剂 2 果汁 稀氨水或中性洗涤剂 3 奶油、奶渍 先用苯液除去脂肪，再用稀氨水或中性剂。 4 咖啡、茶 中性洗涤剂 20 5 泡泡糖 冷却板结即可清除 6 原珠笔油 先用工业酒精溶解，再用中性洗涤剂 7 口红 先用苯液溶解，再用中性洗涤剂 8 黄土 晒干后用刷子刷净； 用生姜汁涂擦，再用清水洗涤，黄班会立刻除去 9 墨汁 蓝墨水用草酸、红墨水用稀氨水和酒精 10 血渍 胡萝卜研碎拌上盐，涂在沾有血、奶渍的衣服上揉搓，再用清水漂净。 衣服上沾有血、奶迹，先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。 冷水浸泡片刻，肥皂水或酒精刷洗，如还有污痕再在稀释的氨水中浸泡片刻，再清洗。 11 汗渍 喷上一些食醋过一会儿再洗，效果特别好。 冬瓜一块捣烂，倒进布袋中，将其液汁挤出，用来搓洗沾有汗渍的衣服，然后再用清水漂净。 清水里加几滴氨水，把有汗渍的衣服放进去漂洗一下，再用清水洗净。 把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，然后用清水漂净。 12 霉渍 梅雨季节，洗好的衣服不易晒干，常有一 股难闻的霉味。 将衣服放在加有量醋和牛奶的水中再洗一遍，便能除去霉味。 收藏的衣服或床单有发黄的地方，可涂抹些牛奶，放到太阳下晒几个小时，再用通常的方法洗一遍即可。 新长的霉斑需涂上氨水，放置一会，再涂高锰酸钾溶液，最后用严硫酸氨钠溶液浸湿并用水冲洗。 以上处理过程，要防止霉斑扩散。 第二节 店内货品的数量控制和调整 一、影响店铺货品数量的因素 店铺的面积： 通常情况下，中高档服装店百平米辅货量约为 500700 件，库存货量为店铺货量的1/3 左右。 店铺面积过小，不但会影响货品的挂放数量，也会影响到货 品的品种多少和陈列展示的效果。 21 销售的数据： 销售数据的分析，是补充店铺货品的重要依据。 计算成交率，再结合上年、上月、上周同期销售额进行对比，可以准确的确定需要补充店面的货品数量。 成交率的计算公式是：销售数量 /库存数量 *100%，成交率越大，需要补货的机率越大。 购买群体： （一）团体购买或批发：如果是批发客户或单位集体购买，一天买走 10 件同款、同色、同码的货品，就需要向公司及时要求补货，但不一定要生产部门或定货厂家加单。 （二）个人购买：如果是由不同的顾客在同一天内，买走 10 件同款、同色、或同码的货品，就表明这一款衣服很畅销，再观察以下售卖期是否会长，如果售卖期长的话，就可以建议公司生产部门加单。 货品缺码情况： 当一段时期内，某一货品卖了 10 件，其中 8 件都为同一个号码或同一种颜色，这就表明这个颜色这个尺码很好卖。 店长应及时了解公司的生产或进货情况，建议公司生产部门追加货品。 如果这款货确实无法再供应，应尽早准备其他号码齐全的货品补充店铺的货源。 二、决定返货的因素 价格因素： 货品的价钱是决定货品售卖的一个重要的因素，有些货品由于定价过高，使顾客望而止步，或与店铺内及周边品牌的货品价格有圈 套的差距，造成了鲜明的对比，影响了货品的销售。 尤其是模特展示的款式，也要考虑价格的影响。 面料材质方面的因素： 信息时代的发展和知识水平的提高，使顾客对服装面料的认识也不断的加强，顾客在购买衣服时，不再只看款式和价钱，更注重服装的面料的风格、纹路、质感和流行因素，有些设计很好的款式会因为面料的选择不当，造成滞销。 产品制作工艺因素： 没有比做工不好的服装更能伤害顾客的了，顾客偶尔花贵的价钱买的衣服，只会让顾客再次购买时更在意价钱；面做工不好，会让顾客有上当受骗的感觉，会让顾客再也不会相信这个品牌。 因此， 产品即使出出很细小的做工问题，也一定不要出售，而应及时返回公司。 季节因素： 22 许多时候，滞销并不是因为产品的款式、价钱等因素，而是因为上货的季节没有把握好。 例如马上进入秋季了，可店内还都是短袖衬衫和吊带连衣裙；别的品牌都已经开始季末打折促销，公司还在陆续上新货；这些情况都势必会影响销售业绩。 货品的供应一定要适应季节的需要。 店长要把握好换季产品的上货时间，提醒公司及时上货。 三、货品进、销、存、调过程中应注意的事项 进货时的注意事项： （一）认真检查来货的质量，包括产品的纽扣、拉锁、吊牌。 （二）核 对单据，保证货品的数量、货号、尺码相符。 并保留好出入库的票据，以备登帐、对数、盘点时查阅。 （三）进货检验程序： 点数 → 核对款号和尺码 → 检查货品质量 → 检查配备物品（提袋、包装纸、服装罩袋等）→ 确认票据 →签字留存 售货时的注意事项 （一） 检查货品的清洁度，避免把弄脏的货品卖给顾客。 （二） 面料出现残次的货品不要上架，尤其不要作为展示穿在模特上。 （三） 对已断码的货品要心中有数，给顾客推荐时尽量介绍颜色、尺码齐全的货品。 （四） 顾客试穿时弄脏的货品，在公司可以处理的情况下，应尽快返回公司，避免销售给顾客。 调货时注意事项： （一） 严格 按照公司规定执行调货手续。 （二） 确保手续的完整，避免临时借货和个人打借条。 （三） 不要因匆忙忘记检查所调货品的质量。 库存货品的存放： （一） 存取货品要随手锁好仓库的门。 （二） 存放的货品要注意防尘。 （三） 经常保持仓库的清洁、通风。 （四） 滞销货品不要长时期存放在仓库里，应及时返回公司。 第三节 货品的陈列与展示 23 一、什么是商品陈列展示 商品陈列展示是通过对整体店面空间内，全系列产品的统筹配置和组合，完整体现品牌形象和产品风格，是品牌功能化、逻辑化、审美化和魅力化的巧妙结合。 它能够潜移默化的激发消费者的认同，并引导消费者的着装理 念。 二、商品陈列展示的原则及基础方法 （一） 以产品为核心，保持店面整体展示的简洁明了和合理有序，促成销售的达成。 （二） 注意点、面的结合和统一。 （三） 善用 POP，突出重点。 （四） 树立明确的主题，围绕主题展示产品，强化产品风格。 （五） 站在顾客的角度和立场观看、审评展示效果，保证展示符合生活需求。 陈列展示的基础方法 —— 设置吸引顾客的焦点 （一） 设置焦点： 焦点就是针对于每一个展示面上，最先能吸引顾客注意里的视点。 焦点一般位于视平线中心或视平线的正上方。 （二） 运用色彩对比和渐变的陈列方法 色彩的基本运用 （ 1） 色彩的来源：光，没有光就不存在 色 （ 2） 色彩形成的两大因素： ◆ 科学因素：如：同一物体因光源不同而产生色彩变化，物体于物体之间反射光的相互影响使色彩的表现不同。 ◆ 感情因素：指色彩给人的影响。 同一色彩因人不同而产生的感受不同。 ◆ 色彩是视觉反映最快的一种。 是美感中最大众化的形式。 色彩的三要素： （ 1） 色相：色彩的相貌和彼此间的区别。 （ 2） 明度：指色彩的明暗程度（深浅）。 不同颜色相比较的明亮程度，如：赤橙黄绿青蓝紫中，黄色明度最高，蓝色、紫色则最低；同一颜色中，加入黑色后，明度降低，加入白色后，明度升高。 如浅红的明度高于大红，大红又高于深红。 （ 3） 纯度：指色彩的 鲜艳程度和颜色中所含彩色成分多少，是颜色的纯粹程度。 例如：黄色中掺入一点黑，或其他颜色，黄色的纯度就会降低，颜色略变灰。 色彩的感觉 （ 1）色彩的冷暖感： 红色、橙色、黄色为暖色系；蓝色、蓝绿色、蓝紫色为冷色系。 绿紫色和无彩色属中性色。 在无彩色中，白色偏冷，黑色偏暖。 24 （ 2）色彩的轻重感： 由色彩的明度决定。 明度越高分量越轻：色谱中，黄色最轻，紫色最重。 魄轻，黑色重。 （ 3）色彩的远近感： 由色彩的纯度决定。 纯度高的往前进，纯度底的往后退。 可以形成色彩的层次。 服装配色技巧 （ 1）同类色相配： 指深浅、明暗 不同的两种同一类颜色相配，比如：青配天蓝，墨绿配浅绿，咖啡配米色，深红配浅红等，同类色配合的服装显得柔和文雅。 （ 2）近似色相配： 指两个比较接近的颜色相配，如：红色与橙红或紫红相配，黄色与草绿色或橙黄色相配等。 近似色的配合效果也比较柔和。 （ 3）强烈色配合： 指两个相隔较远的颜色相配，如：黄色与紫色，红色与青绿色，这种配色比较强烈。 （ 4）补色配合： 指两个相对的颜色的配合，如：红与绿，青与橙，黑与白等，补色相配能形成鲜明的对比，有时会收到较好的效果。 根据以上的配色规律，我们可以根据店内的产品，依照顾客 的肤色、气质、修改职业等特点为顾客推荐合适的产品，并用最协调的色彩来装扮我们的店面。 （三）设置焦点的方法 彩虹式 用于产品色彩丰富的店面，可以将产品依照彩虹的颜色组合陈列。 适用于货品颜色较多，风格活泼、年轻的品牌。 副产品如领带、丝巾等也可以适当应用。 琴键式 又称为跳跃式。 可以运用产品的深 — 浅 — 深 — 浅间隔陈列。 也可以利用服装的长短穿插组合陈列。 常用于货品系列化、组合性较强的品牌。 渐变式 运用同一色系不同深浅的产品，组合陈列，创造富有层次感的陈列效果。 适用于种各类服饰的陈列展示。 （四）把 握店面陈列的视觉平衡 平衡通常是运用产品组成的色块、形状和数量级合理组合表现出来的。 冷色调、大色块组合应用于货架的底部。 色调的排布自下而上应由冷渐暖，色块由大渐小。 同一展示面内，通常以大货量的陈列方式形成圈套的深色或暗色块的基部。 给人稳 25 定的视觉感。 符合大众心理取向，给人以视觉感官上稳定和舒适感。 平衡通常采用的形式：对称平衡。 三、商品陈列展示的基本步骤和展示标准 商品陈列展示的基本步骤 （一） 根据店面整体空间庙宇。