九龙餐饮品牌推广方案

九龙餐饮品牌推广方案内容摘要：

文化,《食蛇秘笈》,产品介绍,服务与管理,九龙企业形象等方面诉求.九龙集团分品牌的宣传硬广告:电视:根据各品牌的定位,针对消费者的消费心理特征诉求报纸:根据各品牌定位,以消费者的消费心理特征为主,以及其他方面为辅进行诉求.电台:根据各品牌定位,以消费者的消费心理特征为主,以及其他方面为辅进行诉求.软文:在品牌定位基础上,从品牌核心,产品,价格,服务,环境等方面详细诠释.新品上市硬广告:报纸:新品介绍电台:新品介绍软广告:以传说,典故,地名,新闻点引出新产品,介绍或者直接介绍新品,新品介绍(包括原料,做法,口味,特征)促销活动通过软广告把活动的利益点表现出来.广告阶段的划分第一阶段,九龙食蛇文化宣传期(5月底—8月底)与蛇食餐饮的旺季相配合.通过创意媒体(《食蛇秘笈》的发放,蛇纹装饰画,百蛇图的到位以及其他LOGO的统一),常规媒体(电视,报纸,电台)的宣传,暴露品牌核心,增强消费记忆,形成九龙湘式蛇食文化认识和理解,让九龙品牌差异性消费在心中初步形成.这一阶段,电视,电台插播两期专访四期报纸平面广告八期软文第二阶段,分品牌宣传期(9月—11月)和节假日的促销期在保持创意媒体基础下,通过常规媒体(电视,电台,报纸)进行集中诉求,其中九龙农家乐,九龙蛇,九龙的酒店为重点对象(九龙土菜馆由于芙蓉路改建,九龙酒店搬迁的原因,暂不重点宣传),让消费对九龙各分店的定位有清楚的认知,同时对节假日(中秋节,国庆节)的促销活动和新品上市的信息,通过报纸,电台,POP,新品推介卡传递.这一阶段,电视,电台插播和三期专访五期报纸平面广告四期报纸软文(新品介绍广告现不作投放范围之内.)第三阶段,品牌融合和岁末促销期(12月)(注:品牌融合是指大品牌与分品牌一起诉求.)在延用以前的创意媒体基础上,配合促销活动,加大常规媒体的宣传力度,使品牌有机融合和岁末旺季销售(元旦节的订宴).这一阶段,电视,电台插播与一期专访三期报纸平面广告广告诉求策略:广告诉求对象:诉求对象的主次:根据产品特征,从建议者,决策者,影响者,使用者,购买者五大方面来考虑,广告的诉求对象各有不同.商务宴请:广告第一诉求对象:管理者和老板广告第二诉求对象:秘书广告第三诉求对象:社会公众朋友请客:广告第一诉求对象:收入800元以上的消费者广告第二诉求对象:社会公众家庭请客:广告第一诉求对象:父亲(年龄3060岁)广告第二诉求对象:孩子广告第三诉求对象:妻子(年龄3060岁婚寿喜庆:广告第一诉求对象:年青人(年龄2235岁)广告第二诉求对象:父母诉求对象的描述:诉求对象的描述主要表现为购买心理(创意的依据)和生活形态(媒体的选择点)(分析见第三章消费者分析).广告诉求基本思路:广告诉求重点:品牌概念.品牌概念:蛇食文化集大成者其中概念的支持点:108种蛇食,《食蛇秘笈》,富有文化内涵的蛇的装饰以及九龙龙禧卡.阶段时 间媒 体版面/规格广告诉求点目 的第一阶段5月31日《长沙晚报》A2,12㎝*75㎝,彩色九龙集团品牌核心概念传播九龙品牌核心概念,与对手形成品牌差异,在消费者心中树立清晰的品牌印象.6月1日7月15日交通电台12:0012:30,17:4518:15九龙集团品牌核心概念(包括《食蛇秘笈》,品种,价格,服务)6月7日《长沙晚报》800字左右从产品的种类和创意媒体上6月10日8月31日湖南经视《经视新闻》15″九龙集团品牌核心概念6月14日《长沙晚报》A2,12㎝*17㎝,黑白《食蛇秘笈》及品牌核心概念介绍6月18日《长沙晚报》800字左右九龙岗位培训及内部整改活动6月19日生活频道《大嘴吃四方》3分钟专访品牌核心概念与《食蛇秘笈》相结合.6月21目《长沙晚报》800字左右《食蛇秘笈》深度介绍6月28日《长沙晚报》A2,12㎝*17㎝,黑白九龙龙禧卡的促销活动7月2日《长沙晚报》800字左右对九龙岗位培训及内部整改活动总结7月3日生活频道《大嘴吃四方》3分钟专访产品的种类和创意媒体7月3日《长沙晚报》A2,12㎝*17㎝,黑白从产品的种类和创意媒体上7月12日《长沙晚报》800字左右产品种类和创意媒体8月 2 日《长沙晚报》1000字左右人物专访8月16日《长沙晚报》800字左右从价格,管理与服务上着手.8月31日《长沙晚报》800字左右从社会影响角度阐述.阶段时 间媒 体版面/规格广告诉求点目 的第二阶段9月1日9月24日湖南经视《经视新闻》15″王子大酒店的品牌个性宣传.对九龙集团旗下四家分店进行分定位诉求,造成一定程度的人群分流,形成定位印象,以求吸引不同的消费目的人群进行消费,同时利用以上两个阶段的推广为明年的品牌精耕细作打下坚实的基础.9月6日《长沙晚报》A2版,12㎝*17㎝,黑白王子大酒店的品牌个性宣传.9月6日《长沙晚报》800字左右王子大酒店的品牌个性宣传(主要指产品,价位,服务)9月11日生活频道《大嘴吃四方》3分钟专访王子大酒店品牌个性宣传9月25日生活频道《大嘴吃四方》3分钟专访九龙农家乐品牌个性宣传9月25日10月18日湖南经视《经视新闻》15″九龙农家乐品牌个性宣传9月27日《长沙晚报》A2版,12㎝*17㎝,黑白九龙农家乐品牌个性宣传及节目促销活动9月28日《长沙晚报》A2版,12㎝*17㎝,黑白节日促销活动10月4日《长沙晚报》800字左右九龙农家乐品牌个性宣传.(主要指产品,价位,服务)9月1日10月15日交通电台15″各个分品牌分别宣传.10月19日11月10日湖南经视《经视新闻》15″九龙蛇城品牌个性宣传.10月25日生活频道《大嘴吃四方》3分钟专访九龙蛇城品牌个性宣传.10月25日《长沙晚报》A2版,12㎝*17㎝,黑白九龙蛇城品牌个性宣传.(从消费心理出发)10月31日《长沙晚报》800字左右九龙蛇城品牌个性宣传.(主要指产品,价位,服务)11月11日11月30日湖南经视《经视新闻》15″九龙土菜城,九龙大酒店的品牌个性宣传.11月15日《长沙晚报》A2版,12㎝*17㎝,黑白九龙大酒店,九龙土菜城的品牌个性宣传.(从消费心理出发)11月22日《长沙晚报》800字左右九龙大酒店,九龙土菜城的品牌个性宣传.(主要指产品,价位,服务)阶段时 间媒 体版面/规格广告诉求点目 的第三阶段12月1日12月31日湖南经视《经视新闻》15″品牌的融合及促销活动.利用旺季的时间刺激消费.12月11日《长沙晚报》A2版,12㎝*17㎝,黑白各品牌的融合及促销活动.12月24日《长沙晚报》A2各品牌的融合及促销活动.12月25日生活频道《大嘴吃四方》3分钟专访综合阐述四分店定位并与品牌核心相结合.12月29日《长沙晚报》A2版,12㎝*17㎝,黑白促销活动12月1日12月31日交通电台15″促销活动创意媒体:创意媒体不是依据常规的媒体方式,而是依托创造的思维方式建立的传播载体,它有利于直接对消费者的诉求,:蛇食文化的创意:《食蛇秘笈》蛇传说,各类蛇纹装饰画,百蛇图,蛇酒.《食蛇秘笈》:《食蛇秘笈》是最主要的创意媒体,是蛇文化是全面深入的宣传载体,也是向消费者直接诉求的工具.目的:通过在目标顾客群中赠阅《食蛇秘笈》,使顾客了解蛇的文化传说,典故,神话等,蛇的食用及药用价值,九龙烹饪蛇食的方法等,在消费者中传播和强化九龙集团的品牌定位——蛇食文化的集大成者.内容规划:封面:九龙集团的LOGO和书名《食蛇秘笈》封底:九龙集团各店简要介绍,电话,地址等.内页12页:彩色图片,各种不常见的毒蛇,异蛇的彩色图片及介绍。 古代传说,神话文化中的蛇图等.内页36页:食蛇的历史渊源简要介绍蛇文化,包括食蛇的历史,蛇的食用及药用价值,与蛇相关的神话,传说,典故等,文章应略显书卷气息,一部分为食蛇的渊源,说明自战国,秦代就已经有人吃蛇,到西汉时期,不仅食蛇,而且以蛇为美味佳肴。 到唐宋时期,已开始有蛇食出售。 到现代,蛇食的制作方法更加多样,推陈出新,出现了不少蛇食名菜。 另一部分为蛇的药用价值,蛇全身是宝蛇毒,蛇胆,蛇骨,蛇蜕,蛇油,蛇血,蛇肉由均可入药.插图:蛇在传统文化中,如绘画,剪纸,石雕,图腾等方面的作品.内页714页:九龙蛇食特色介绍该部分主要介绍九龙蛇食做法,包括各店主要推荐的810种蛇食的图片,原料,做法,口味等进行详细介绍和九龙108种食做法的简单列举.内页1516页:九龙龙禧卡的介绍(发放条件,优惠条件)《食蛇秘笈》的材料:封面:特种纸4P,16开内页:哑粉纸,128克,16P,16开印数:10000份版,12㎝*17㎝,黑白赠阅方式对到九龙各店消费的新顾客每桌可获赠一本,如赠予买单的消费者,如其他顾客也要求赠送时,可赠送一本,但应努力避免一人赠送多本的现象.装 饰 画:以蛇的故事传说为内容,附上图片,做成蛇纹装饰画(原始镜框),挂在包厢内.以蛇的种类做成蛇纹装饰画挂在大厅内,附上产地,功能,做法(王子大酒店大厅除外)百 蛇 图:请著名书法家,以100种蛇的字体组成一个大的蛇字,将其命名为百蛇图,并裱挂在大厅内,同时将其复制做成小型的装饰壁佳作为赠品赠送给特定的消费者.(注:百蛇图做为一种代表性的饰物,它象征着九龙,象征蛇文化,把蛇赋予文化的氛围.)蛇 酒:各种蛇酒的展示:眼镜蛇酒,青蛇酒,三蛇酒,王蛇酒,八蛇酒,十蛇酒卡的创意:九龙龙禧卡,贺卡,新品推介卡,顾客档案卡九龙龙禧卡目的:利用卡赋予文化的气息,让它具有保留价值和传阅的价值,达到传播的目的.设计的形式:卡正面印上卡名,背面以蛇的图腾,剪纸,版画等作为背景,并进行九龙各分店的宣传.卡的具体细节设计(见促销活动策略)贺卡:贺卡包括生日卡,结婚纪念卡,节日卡,设计精美,话语煽情,要有统一的LOGO和服务理念,从情感上敲打消费者的心,拉进与消费者的距离.新品推介卡:以发放的方式和邮寄的方式把卡传递到消费者手中.(具体细节介绍见促销活动策略)顾客档案卡:卡上设计蛇的底纹.内容包括姓名,单位地址,电话,生日生肖差别的命运推算语,卡编号,卡的发放说明.菜单与菜名的创意:菜单:菜单是餐饮经营重要的传播载具,一定程度上标志着餐厅商品的特色和水准,是沟通消费者与接待者之间的渠道,它是一种艺术品又是一种宣传品,所以菜单的设计非常重要,菜单设计的基本思路:封面与封底的设计:封面代表九龙的形象,必须反映出九龙的经营特色,体现蛇文化的风格,建议以蛇的图底纹.封面的颜色古色调,最好与餐厅内部环境的颜色相协调.封面必须有 九龙菜谱名称,且须有特色.封底应印有九龙地址,电话号码及九龙其他分店。