xx酒楼营销方案

xx酒楼营销方案内容摘要：

给新人，并由新人切蛋糕，把幸福分享给每一位客人，全体员工可以齐声祝贺新人礼成，祝新人白头到老，永结同心。 宴席期间要时刻关注新人及宴席整体环境，避免出现疏漏，如有要及时作出相应解决措施。 婚宴结束后跟踪服务 在婚宴结束后，酒楼可 为新人准备甜蜜的二人世界，如可为新人提供高级房车一日游，游览当地风景名胜，安排一个“一日蜜月”，也可为新人提供豪华蜜月套房一套 /夜，让新人享受到尊贵奢华的浪漫花烛夜。 在新人宴席结束后的一星期之内，由宴会部联系人代表酒楼向新人致电回访并做售后服务的跟踪记录，以便使客人更加满意，并且送上精美的礼物以表达客人在酒楼消费的感谢之意和新婚贺喜。 婚宴优惠项目 免费台型布置 免费提供舞台、音响、麦克风及灯光（场地许可） 免费提供长红地毯 免费提供投影仪及幕布 免费提供签到台及签到本 全免茶位服务费及酒水开瓶费 免费提 供宴席请柬 免费提供宾客指引水牌 免费提供新娘专用化妆间一间 免费提供喜宴装饰（气球拱门、滚动字幕、粘贴照片） 1免费提供婚宴蛋糕 1免费提供高级房车一日游 1免费提供豪华蜜月套房一套 /夜 注： 698 元一席， 18 席以上可享受 1— 9 项优惠项目 888 元一席， 25 席以上可享受 1— 11 项优惠项目 1288 元一席， 25 席以上可享受 1— 12 项优惠项目 1688 元一席， 30 席以上可享受 1— 13 项优惠项目 1999 元一席， 30 席以上可享受 1— 13 项优惠项目 寿宴接待流程 老人寿宴接待流程 寿宴前期准备 由公关销售部相关负责人确定寿星的详细的基本资料，来宾人数，具体包桌，具体日期和到店时间 在寿宴的前一天致电询问寿星到店的具体时间及有无特殊要求，以便提前做好准备 在寿宴前一天，在不影响正常营业的前提下，按照客人及包桌的需求，要把场地。 桌椅，台布，口布等都布置好，桌子要摆放整齐成一条直线，餐具要在一个规格内，台布要换成大红的喜庆色，口布要统一折成一个花型整齐摆放在盘内，地面要整洁干净，餐务主管跟进卫生情况 在寿星到达本店之前，可在大堂滚动字幕打出恭贺寿星福如东海，寿比南山等字样，以示喜庆 寿宴进行中接待准备 服务员统一着婚宴期间的工装，微笑甜美，表情自然，双手自然交叉，声音清晰悦耳迎接客人到来 寿宴前三十分钟要摆放好冷菜，注意荤素、色泽的搭配，盘踞、桌距要相等，注意餐具要摆放正确，开餐前十五分钟，要拿毛巾倒酱醋。 客人到来后，要协助客人入座，拉椅时不可过快或者过慢，亲切，微笑，热情，如主宾有带女士，则先为女士拉椅入座 寿星来到大堂后，酒店员工要分列大门两旁，恭祝寿星福如东海，寿比南山，并送上酒楼准备的高档寿服一套 在寿星入座后，客人据举杯恭祝寿星之后，由高级宴会部相关人员代表酒店向寿星敬酒并说祝酒词，恭祝寿星年年有今日，岁岁有今朝 寿宴进行一半的时候，送上酒店为寿星准备的长寿面，并再次祝贺寿星老如松柏，身强力壮 寿宴进行期间，可根据寿星的喜好，为寿星准备喜欢的节目，如戏曲，杂耍等，也可表演魔术等节目，以达到让寿星开心的目的 寿宴进行期间，也可由酒店为寿星安排讲述寿星年轻英勇事迹，或者做成录像为其播放 寿宴接近尾声的时候，酒楼可安排宴会相关负责人手推蛋糕车，在小提琴祝你生日快乐的伴奏下，为寿星送上寿糕，恭祝寿星万年长青 宴席期间要时刻关注寿星及宴席整体环境，避免出现疏漏，如有要及时作出相应解决措施 1把整个寿宴拍制成剪辑录像，并送给客人，酒店做记录档案 寿宴结束后跟踪服务 寿宴结束周期内 可为寿星安排到当地著名医院做免费咨询 寿宴结束周期内可根据寿星喜好为寿星安排节目，如打门 球，做足疗等 可根据。