肉鹅的饲养技术

肉鹅的饲养技术内容摘要：

外，要注意光照的补充，每天补充光照 2～3 小 时，使每天光照，达到 16 小时为好。 鹅舍的垫草要保持干燥，也可采用厚垫草的方式饲养。 肉鹅的饲养技术 18 种鹅的公母配比 要根据品种而确定，一般在 以 1:4～ 6 为合适。 一般重型品种配比应低些，小型鹅种可高些；冬季的配比应低些，春季可高些。 选留阴茎发育良好，精液品质优良的公鹅配种，性比可提高到1:8～ 10。 (五 )停产期的饲养管理 此时的日粮由精改粗，即转入以放牧为主的粗饲期。 此期的喂料次数 根据季节情况 渐渐减少到每天 1 次或隔天 1 次，然后改为 3～ 4 天喂 1 次 ，到寒冷季节时在逐渐加料。 由于我们地区寒冷可以自然换羽。 肉鹅的饲养技术 19 鹅的几种常见病防治技术 一、 小鹅瘟： 小鹅瘟是由于小鹅瘟病毒引起的雏鹅的一种急性败血性传染性病。 主要侵害 320 日龄的小鹅，引起急性死亡，传染快、死亡率高，是严重危害养鹅业的一种重要传染病。 [症状 ]本病可分为最急性、急性、亚急性 3 种类型。 最急性型：不明原因突然死亡，多发生在 1 周龄以内的雏鹅。 急性型：有精神萎顿、废食、严重下痢，拉黄白或黄绿色水样便，病程多在 12 天，临死前会出现神经症状，多发生于 12 周龄的雏鹅。 亚急性型：多发生于 2 周龄以上的鹅群，有精神差、不吃、拉稀和消瘦等主要症状。 病程 37 天，少数能自愈，但生长发育不良。 [剖检 ]主要病理变化在小肠。 死于最急性的鹅小肠只出现黏膜充血、出现等败血症现象。 死于急性、亚急性的鹅小肠里有大量渗出物形成带状假膜， 呈栓子样管状物堵住小肠后段，尤其是回盲部的肠段极度膨大，质地硬实，形如香肠，这是小鹅瘟的特征性病变。 肝、脾肿大、充血，偶有灰白色坏死点，胆囊增大。 发病情况： ，但多发生于冬末春初，主要侵害 320 日龄的雏鹅。 ，发病突然，传播迅速，具有高度的传染性和死亡率。 肉鹅的饲养技术 20 ，育雏温度低 ，鹅舍地面潮湿，卫生环境差，鹅只日龄小，其发病率较高。 ，缺乏多种维生素和微量元素，并发病的存在等均能诱发和加剧本病的发生和死亡。 ，若有混合感染或继发感染，其发病率和死亡率明显高于本病的单一感染。 ，发现有个别鹅场的患病鹅群发病日龄最迟的持续至33 天龄，但死亡率极低。 40 日龄以上的鹅只，未见发生本病。 临诊症状本病潜伏期为 35 天，以消化系统和中枢神经系统扰乱为主要表现。 根据病程的长短不同，可将其临诊类型分为最急性型、急性型和亚急性型三种。 最急性型最急性型多发生于 310 日龄的雏鹅，通常是不见有任何前驱症状，发生败血症而突然死亡，或在发生精神呆滞后数小时即呈现衰弱，倒地划腿，挣扎几下就死亡，病势传播迅速，数日内即可传播会群。 急性型急性型多发生于 15 日龄左右的雏鹅，患病雏鹅表现精神沉郁，食欲减退或废绝，羽毛松乱，头颈缩起，闭眼呆立，离群独处，不愿走动，行动缓慢；虽能随群采食，但所采得的草并不吞下，随采随丢；病雏鹅鼻孔流出浆液性鼻液，沾污鼻孔周围，病鹅频频摇头；进而饮水量增加，逐渐出现拉稀，排灰白色或灰黄色的水样稀粪，常为米浆样浑浊且带 有气泡或有纤维状碎片，肛门周围绒毛被沾污；喙端和蹼色变暗（发绀）；有个别患病雏鹅临死前出现颈部扭转或抽搐、肉鹅的饲养技术 21 瘫痪等神经症状。 据临床所见，大多数雏鹅发生于急性型，病程一般为 23 天，随患病雏鹅日龄增大，病程渐而转为亚急性型。 亚急性型亚急性型通常发生于流行的末期或 20 日龄以上的雏鹅，其症状轻微，主要以行动迟缓，走动摇摆，拉稀，采食量减少，精神状态略差为特征。 病程一般 47天，间或有更长，有极少数病鹅可以自愈，但雏鹅吃料不正常，生长发育受到严重阻碍，成为“僵鹅”。 病理变化最急性型最急性型病例，剖检时仅见 十二指肠黏膜肿胀充血，有时可见出血，在其上面覆盖有大量的淡黄色黏液；肝脏肿大充血出血，质脆易碎；胆囊胀大、充满胆汁，其他脏器的病变不明显。 急性型急性型病例，解剖时可见肝脏肿大，充血出血，质脆；胆囊胀大，充满暗绿色胆汁；脾脏肿大，呈暗红色；肾脏稍为肿大，呈暗红色，质脆易碎。 肠道有明显的特征性病理变化；病程稍长的病例，小肠的中段和后段，尤其是在卵黄囊柄与回盲部的肠段，外观膨大，肠道黏膜充血出血，发炎坏死脱落，与纤维素性渗出物凝固形成长短不一（ 25 厘米）的栓子，体积增大，形如腊肠状，手触腊肠状处质地坚实， 剪开肠道后可见肠壁变薄，肠腔内充满灰白色或淡黄色的栓子状物（以上俗称为腊肠粪的变化，是小鹅瘟的一个特征性病理变化）。 也有部分病鹅小肠中后段未见明显膨大，但可见到肠黏膜充血出血，肠腔内有大量的纤维素性凝块和碎片，未形成坚实栓子。 中文名称 : 小鹅瘟 典型症状 : 下痢 精神委顿 食欲废绝 易感种群 : 鹅 肉鹅的饲养技术 22 疾病类型 : 传染性疾病 主题关键词 : 传染性疾病 病毒性传染病 栏目关键词 : 传染性疾病 小鹅瘟是由鹅 细小病毒 引起的雏鹅急性败血性传染病。 病雏鹅的临诊特点是精神委顿，食欲废绝，严重下痢，有时出现神经症状，死亡率高。 对养鹅业 的发展，影响极大，搞好小鹅瘟的防治工作是当务之急。 小鹅瘟 一、临床症状 发病鹅普遍出现下痢、口吐粘液、采食量减少等症状，个别鹅出现转脖、抽搐的情况。 日龄较大一般没有出现神经症状，发病鹅表现为下痢、采食量减少。 小鹅瘟 二、病理剖检 可见肠道的血管怒张，十二指肠的粘液增多，粘膜呈现橘黄色，小肠中后段膨大增粗，肠壁变薄，里面有容易剥离的凝固性栓子。 肝脏肿大，呈棕黄色，胆囊明显膨大，充满蓝绿色胆汁。 胰腺颜色变暗，个别的胰腺出现小白点。 心肌颜色变淡，肾脏肿胀。 法氏囊质地坚硬，内部有纤维素性渗出物。 有神经症状的鹅剖检时，可 见脑膜下血管充血。 小鹅瘟 三、区别诊断 区别鹅副粘病毒病、与小鹅瘟，本病 13 周龄的雏鹅易发，前者所有龄期的鹅都可发生。 小鹅瘟 四、防制措施 肉鹅的饲养技术 23 在治疗上目前尚无特效药物，应坚持预防为主原则，母鹅产蛋期前及时接种疫苗，坚持自繁自养原则。 对同群未感染的雏鹅和假定健康鹅应用小鹅瘟抗血清紧急接种治疗。 搞好饲养殖场的卫生，全场彻底消毒，对病死鹅要作深埋处理， 把好引种关，防止带回疫病，已引进的要隔离饲养观察。 二、鹅的球虫病 球虫病是一种常见的家禽原虫病，鸡、鸭、鹅都能感染。 对幼禽的危害特别严重，爆发时 可发生大批死亡。 鹅的球虫有 15 种，分别属于 2 个属，即艾美耳属和泰泽属。 其中以艾美耳球虫致病力最强，他寄生在肾小管上皮，使肾组织遭到严重破坏。 3周龄至 3 月龄幼鹅均可感染，常呈现急性经过，病程 23天，死亡率较高。 其余 14 种球虫生于肠道，他们的致病变化大，有些球虫种类（如鹅球虫）会引起严重发病，而另一些种类单独感染时，相对的说是无害的，但混合感染时会严重致病。 [症状 ]急性者 12天死亡。 多数病鹅开始甩头，并有食物从口中甩出，口吐白沫，头颈下垂，站立不稳，腹泻，粪便带血呈红褐色，周围羽毛被粪便污染。 病程长者，食 欲减退，继而废绝，精神萎顿，缩颈，翅下垂，粪稀或有红色黏液，最后衰竭死亡。 [剖检 ]患肾小球病的病鹅可见肾肿大，由正常的红褐色变成淡黄色或红色。 有出血斑和针尖大小的灰白色病灶或斑纹。 肠球虫病可见小肠肿物，肠黏膜增厚、出血和糜烂。 肠腔内充满红褐色的粘稠物，小肠肉鹅的饲养技术 24 中段和下段可见到黏膜上有白色结节或糠麸样的伪膜脱落。 [防治 ]可选用下药物： （ 1） 氯苯胍：按 30 106混入饲料，连用 46 天，可以预防本病的暴发生。 （ 2） 氨丙啉、球虫净和球痢灵：任选一种，均按 125 106浓度混入饲料，连续用 3045 天，可以预防本病。 （ 3） 磺胺间甲嘧啶（ SMＭ）０．１％或０．０２％复方新诺明拌料，连用３－４天可治疗本病。 （ 4） 痢特灵：按２００１０ 6~４００１０ 6 拌料，连用３－５天，亦可治疗本病。 此外，应加强卫生管理，鹅舍应保持清洁干燥，及时清除粪便，定期消毒。 三、鹅白痢 （一）病原学：该病原为沙门氏杆菌。 本菌在适当的环境下可生存数年，在鸡舍土壤内可存活 14 个月，夏季土壤内为 2035 天，冬季土壤内为 128184 天。 对热的抵抗力较弱，许多消毒药都对它十分有效。 （二）、流行病学：鹅雏蛋内感染者可能在孵化中死亡或成为不能出壳的弱雏，或出壳 后死亡在孵化器内，同群的雏鹅在出雏后 23 天开始发病死亡， 10 天左右达到高峰， 3 周以后迅速下降。 此病的流行通过水平和垂直传染。 死雏污染炕坊，病雏污染料水及鹅舍，饲养管理条件差，环境卫生不良均能助长本病的流行。 （三）、临床症状：其特征性症状为急性下痢，排稀薄白色糊状粪便，肛门周围污染，绒毛粘结，肛门被堵塞，病雏排粪困难，发出叫声，肉鹅的饲养技术 25 腹部膨胀，两翼下垂，羽毛松乱，嗉囊松软，病程 47 天，死亡率可达 7090%。 病程长短，死亡率的高低，与雏鹅的日龄及饲养管理条件有很大的关系。 （四）、病理变化：数日龄鹅的心肌、 肝、肺、盲肠、大肠和肌胃的肌肉内有坏死灶或结节，忙肠腔内有白色干酪样物质。 常出现腹膜炎变化，卵黄不吸收，卵黄囊皱缩，内容物呈淡黄色，油脂状或干酪样。 日龄较大的病雏，可见到肝脏有灰黄色结节或灰色肝变区，心肌上的结节增大而使心脏变形。 （五）、预防措施：在良好的饲养管理和机体抵抗力强时，白痢菌在肠内经 15 日被消灭，饲养管理不良时，机体的抵抗力随之减弱，白痢菌随血液分布到全身各器官、组织，从而产生不同的临床表现。 搞好孵化和育种工作，种蛋必须来自健康鹅群，孵化前对孵化设备和种蛋必须彻底消毒。 病、健鹅雏 隔离饲养。 健雏预防，病雏进行药物治疗，死雏焚烧。 4.、药物治疗： （ 1）大蒜捣碎加水 1020 倍，每次 毫升 /只，每天四次，连用三天。 （ 2）生物制剂：用乳酸杆菌、链状菌、酵母和酶来预防。 促菌生、抗痢全、 8501 对本病均有防治效果。 （ 3）土霉素 %拌料。 （ 4）庆大霉素， 1500 单位 /只，饮水五天。 肉鹅的饲养技术 26 四、禽霍乱 鹅的一种急性败血性传染病，具有高度的发病率和死亡率。 （一） 病原学：由多杀性巴氏杆菌所致。 本菌对一般消毒药的抵抗力不强， 5%石灰乳， 12%漂白粉水溶液， 35%煤酚皂溶液在数分钟很 快被杀死。 病菌在干燥空气中 23 天死亡，高温下立即死亡，腐尸中可生存 13 个月，土壤中可存活 5 个月，粪肥中可存活 1 个月 ,。 本菌对青霉素、链霉素、土霉素、氟哌酸、氯霉素及磺胺类药物都敏感。 （二） 流行病学：本病的发生常为散发，间或地方性流行，对各种家禽均有易感性，其中鸭鹅、鸡最为敏感。 且多呈急性经过，鸭、鹅群发病多呈流行性，病禽的排泄物以及呼吸道分泌物飞沫通过饲料、水或空气传播。 饲养管理不善，天气骤变，阴雨潮湿，鹅舍通风不良都能促进本病发生和流行。 本病的流行无明显的季节性，鹅多发生于秋季、冬和早春季节，发病年龄临 床上以一月龄以上的鹅较多见。 （三） 临床症状：本病的潜伏期为 29 天，依病程的长短可分为最急性、急性和慢性。 最急性型：死前无明显症状，突然死亡，通常是健壮高产的鹅、鸭。 急性型：精神萎顿，体温升高，食欲废绝，口鼻流出白色 粘液或泡沫，排除绿色或灰黄色稀便，有时带血，病后 12 天死亡，传染快，死亡率在 5080%，呼吸困难，张口伸颈，常摇头，欲将蓄积在喉部的粘液排出， 故 群众称为 “摇头瘟”。 肉鹅的饲养技术 27 慢性型：常见于流行后期，由急性转来，表现腹泻、消瘦、关节炎、跛行等。 （四） 病理变化：其特征性病变是：肝脏布满灰黄色坏死点， 形状如针 头。 胸腹腔的浆膜和粘膜有出血点和出血斑，心外膜及小肠粘膜较严重，心包积水，肺充血及水肿。 肠道中以十二指肠的病变最为显著，发生严重的 急性卡他性肠炎或出血性肠炎。 （五） 防范措施： 加强科学饲养管理，搞好环境卫生。 运动场所干燥、通风、光线充足。 加强锻炼，提高鹅的体质，增强抵抗力。 严禁在鹅舍附近杀病禽，防止家禽混养，以免相互感染。 药物治疗： （ 1）肌注链霉素，成年鹅 10 万单位，中鹅 35 万单位， 68 小时一次，连续 36 次，效果较好。 磺胺类药有疗效。 （ 2）土霉素、青霉素、恩诺沙星、环丙沙星、强力霉素、氯霉素、庆大霉 素等对本病均有一定疗效。 （ 3）疫苗接种：健康鹅用禽霍乱疫苗接种也是预防本病发生的常见方法。 肉鹅的饲养技术 28 养鹅技术讲座 肉鹅的饲养技术 29 前 言 养鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。 目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。