美特好超市生鲜商品盘点方案内容摘要：
盘点结果的分析及考核 ： 1．盘损或盘盈的主要原因 ①偷盗、丢失、漏盘、混盘、一品多码、汇总错加、错盘、混销售、窜码、计量单位录入错误、重复填写。 ②因上次盘点数量错误，导致本次盘点存在差异。 ③盘点时听错抄写导致错误。 ④收货课入库时 录入数字错误。 ⑤商品已销售，收货课还未做入库。 产生重大差异 差异浮动不大 追查责任改进措施 划分区域、准备工具 初盘、复盘、主管抽查核对 防损抽查 30% 盘点培训、打印盘点单 信息输入数据 生鲜处 长核查 扎 帐 进行盘 点分析 商品盘点手册 第 4 页 /共 5 页 ⑥已做退货处理，收货课还未录入退货单。 ⑦财务课录入盘点单时录入错误。 ⑧已售完的商品未及时盘点扎账。 ⑨借出：大笔单据未盘入。 2．发生重大差异时，应采取下列措施查找原因： ①重新确认盘点区域，看是否有漏盘、错盘、重盘。 ②从单据上查找原因，比如核对订单与电脑验收单记录，有无大量进货 /退货，且未录入电脑 /录重或录入错误。 ③核对盘点清单与信息课录入的数字是否准确。 ④计算是否准确。 ⑤已售完的商品是否进行盘点。 ⑥进销码的混用，销售单位不统一。 生鲜盘 点分析由地区防损中心负责报出：报备总部防损中心、总部财务审计部。 盘点 差异处理 ： (1) 盘点数据录入后，禁止录入人员向店内所有人员透露盘点差异结果（由信息中心取消权限），各店盘点金额在 50 元以上的 单品 差异， 生鲜副店总认为有疑问的商品， 经柜 组主管、防损、财务实地确认 后更正盘点错误数据，转门店信息 输入修正后的盘点数量。 (2) 店长签字后， 门店信息 方可对盘点单作审核过帐工作； 附： 生鲜销毁率表格 日期 部门 销售 销毁金额 销毁率 备注。阅读剩余 0%
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