高中化学有机物知识总结

高中化学有机物知识总结内容摘要：

） 2. 苯的同系物 3. 不饱和烃的衍生物 （ 包括卤代烯、烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸盐、油酸酯等 ） 4. 含醛基的有机物 （ 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸 某 酯等 ） 5. 还原性糖 （ 葡萄 糖、麦芽糖 ） 6. 酚类 高中化学有机物知识总结 第 4 页 共 12 页 7. 石油产品 （ 裂解气、裂化气、裂化汽油等 ） 8. 煤产品 （ 煤焦油 ） 9. 天然橡胶 （ 聚异戊二烯 ） （二） 、 无机物 1. 氢卤酸及卤化物 （ 氢溴酸、氢碘酸、浓盐酸、溴化物、碘化物 ） 2. 亚铁盐及氢氧化亚铁 3. S（ 2） 的化合物 ： 硫化氢、氢硫酸及硫化物 4. S（ 4） 的化合物 ： SO H2SO3及亚硫酸盐 5. 双氧水 （ H2O2） 十五、既能发生氧化反应，又能发生还原反应的物质 （一） 、 有机物 1. 含醛基的化合物 ： 所有醛 ， 甲酸、甲酸盐 、甲酸酯 ， 葡萄糖 . 2. 不饱和烃 ： 烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯 3. 不饱和烃的衍生物 ： 包括卤代烯、卤代炔烃、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸盐、烯酸酯、油酸、油酸盐、油酸酯、油 . （二） 、 无机物 1. 含中间价态元素的物质 ： ① S（ +4）： SO H2SO3及亚硫酸盐 ② Fe2+ 亚铁盐 ③ N：（ +4） NO NO2 2. N S、 Cl2等非金属单质 . 3. HCl、 H2O2等 十六、检验淀粉水解的程度 1.“ 未水解 ” 加新制 Cu(OH)2煮沸 ， 若无红色沉淀 ， 则可证明。 2.“ 完全 水解 ” 加碘水 ， 不显蓝色。 3.“ 部分水解 ” 取溶液再加新制 Cu(OH)2 煮沸 ， 有红色沉淀 ， 另取溶液加碘水 ,显蓝色。 十七、能使蛋白质发生凝结而变性的物质 1. 加热 2. 紫外线 3. 酸、碱 4. 重金属盐 （ 如 Cu2+、 Pb2+、 Hg2+、 Ag+ 等 ） 5. 部分有机物 （ 如苯酚、乙醇、甲醛等 ）。 十八、关于纤维素和酯类的总结 （一） 、 以下物质属于 “ 纤维素 ” 1. 粘胶纤维 7. 脱脂棉 （ 二 ）、 以下物质属于 “ 酯 ” 1. 硝酸纤维 2. 硝化甘油 3. 胶棉 4. 珂珞酊 5. 无烟火药 6. 火棉 易错 ： TNT、酚醛树脂、赛璐珞既不是 “ 纤维素 ”， 也不是 “ 酯 ”。 十九、既能和强酸溶液反应，又能和强碱溶液反应的物质 1. 有机物 ： 蛋白质、氨基酸 2. 无机物 ： 两性元素的单质 Al、 (Zn) 两性氧化物 Al2O （ ZnO） 两性氢氧化物 Al(OH) Zn(OH)2 弱酸的酸式盐 NaHCO NaH2PO NaHS 弱酸的铵盐 (NH4)2CO NH4HCO (NH4)2SO (NH4)2S 等 属于 “ 两性物质 ” 的是 ： Al2O ZnO、 Al(OH) Zn(OH)氨基酸、蛋白质 属于 “ 表现两性的物质 ” 是 ： Al、 Zn、弱酸的酸式盐、弱酸的铵盐 二十、有机实验问题 （一） 、 甲烷的制取和性质 1. 反应方程式 ： 2. 为什么必须用无水醋酸钠。 若有水 ， 电解质 CH3COONa 和 NaOH 将电离 ,使键的断裂位置发生改变而不高中化学有机物知识总结 第 5 页 共 12 页 生成 CH4。 3. 必须用碱石灰而不能用纯 NaOH固体 ， 这是为何。 碱石灰中的 CaO 的作用 如何。 高温时 ， NaOH固体腐蚀玻璃 ； CaO 作用 ： 1） 能稀释反应混合物的浓度 ， 减少 NaOH跟试管的接触 ， 防止腐蚀玻璃。 2） CaO 能吸水 ， 保持 NaOH的干燥。 4. 制取甲烷采取哪套装置。 反应装置中 ， 大试管略微向下倾斜的原因何在。 此装置还可以制取哪些气体。 采用加热略微向下倾斜的大试管的装置 ， 原因是便于固体药品的铺开 ， 同时防止产生的湿 水倒流而使试管炸裂。 还可制取 O NH3等。 5. 点燃甲烷时的火焰为何会略带黄色。 点燃纯净的甲烷呈什么色。 1） 玻璃中钠元素的影响 ； 反应中副产物丙酮蒸汽燃烧使火焰略带黄 色。 2） 点燃纯净的甲烷火焰呈淡蓝色。