富桥家富足浴经理部长工作手册

富桥家富足浴经理部长工作手册内容摘要：

、各岗位服务规范、操作规程，并监督贯彻实施，确保高质量服务。 四、充分调动发挥部门员工的工作积极性。 通过部门领班检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。 不定期抽查各岗位的工作情况，做到奖勤罚懒，职责分明。 五、负责制定和落实本部门的培训计划，抓好本部门员工岗位培训工作，促进员工队伍综合素质的提高。 六、认真抓好休闲部 的接待服务、清洁卫生、维护保养、物资保管、成本开支及控制等工作。 七、做好贵宾光临的接待服务工作，加强服务现场督导管理，每日巡查休闲部各岗位，发现问题，及时解决。 八、收集和征求客人意见，积极、妥善地解决客人投诉，分析服务质量管理中的问题并提出整改措施，并善于举一反三教育员工，不断提高服务水平，同时，要严格监督客人遗留物品的处理。 九、牢固树立“安全第一”的思想，抓好安全防范和防火工作，经常检查部门各区域，部门各部位的消防器材和安全防火工作，发现问题，及时整改。 十、加强对管辖范围内设备、 设施的维护、保养和及时报修工作。 负责建立本部门设备的安全使用规程，指导培训使用设备人员正确掌握使用设备的知识和技能。 十一、参加 公司 部门部长例会及其他有关会议。 主持部门例会，听取领班汇报，研究问题，认真贯彻值班经理的指示，及时沟通上下级信息，布置任务。 十二、做好与其他部门的协调配合工作。 十三、完成上级交办的临时任务。 ― END― 家富足浴 13 技 师 部部 长 岗位职责 一、认真贯彻上级领导下达的营业及管理指令， 直接对休闲部部长负责。 二、主持 技师 部的管理工作，带领本部门技师完成 浴场 下达的各项经济 指标和工作任务。 三、负责组织部门制定部门的工作计划、岗位责任制，建立和健全部门各类管理制度、各岗位工作规程、职责规范、服务质量标准，并监督贯彻实施。 四、负责制定和落实本部门的培训计划，严格抓好各项保健项目的技术培训，严把技师培训考核关，带领部门不断钻研技术、勇于创新，增强浴所保健技术的有效性和特色性。 五、积极、妥善地协调解决保健服务过程中浴客的投诉、浴客与技师之间的服务矛盾，收集和征求客人意见，分析服务提供过程中出现的问题，确保浴客享受优质、高水平的服务。 六、负责协调各项保健服务之间的服务平衡，掌握 “优胜劣汰、公平分配”的原则，制定合理的排钟规则和积极有效的考核激励机制，随时监督排钟的公正性，严格遵循工作考核办法。 七、充分调动发挥部门主管的工作积极性。 通过部门主管检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。 不定期抽查各岗位的工作情况，做到奖勤罚懒，职责分明。 八、与其他部门，特别是休闲部、洗浴部做好对客服务的协调配合，共同做好服务的推销引导，提高保健服务率，为浴客提供顺畅的服务。 九、负责与人力资源部共同招聘保健技师，严进严出，并组织制定本部门各类技师的任职要求，对本部门技师的年龄、文化程度、工作经历 与技术能力等制定出明确的要求。 十、以人为本，注重抓好下属的思想教育和业务培训工作，不断提高本部门员工队伍的综合素质。 十一、加强部门设备、设施的维护、保养和及时报修工作，确保环境卫生，协同工程维修部确保各类设备设施 (包括门窗、暖卫、空调、消防、通讯等 )运行完好，按规定进行保养，防止事故发生，为浴客提供舒适的接待环境。 十二、参加 浴场 有关会议。 主持部门例会， 听取主管汇报，研究问题，认真贯彻休闲部部长的指示，及时沟通上下级信息，布置任务。 十三、完成上级领导交办的临时任务。 END 工程保障部经理 岗位职责 一、 对总经理负责，坚决贯彻总经理的决定和指示，执行公司的各项工作指令，向总经理汇报工作，提出有益建议。 二、 负责对后勤部所有人员实施全面管理工作，合理调配人员，加强人员技术培训，检查督导下属工作，全面负责公司所辖房屋建筑、公共设施、机电设备技术管理与维修工作，切实保障公司各项设施设备的安全运行和良好状态。 三、 负责工程维修部设施设备的正常运行、维护、检修、保养及更新、改造的业务领导，全面组织和实施管理。 家富足浴 14 四、 负责制订动力设备的维修保养计划和身被更新的预算报告。 五、 组织实施对公司动力设备的维修保养，确保公司的所以动 力设备设施保持完好并正常运行，保证顾客得到舒适、安全、方便的享受和服务。 六、 组织协调对各部门设备的日常检修，及时处理顾客及使用部门对设备设施的投诉。 七、 负责并制订并组织实施节能降耗措施，降低费用，提高经济效益。 八、 组织制订设备更新、改造工程计划，大项维修保养计划、备件购进计划，并组织实施。 九、 负责审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正。 十、 负责制订并组织实施对本部门管理人员及员工的思想教育和业务培训计划，提高管理水平和员工队伍的素质，总负责本部门各级人员的业绩考核、植物聘任及解聘。 十一、 经常督导部门下属岗位纪律及工 作状况，实施规范管理，不断了解员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德和责任感教育，建立团结高效的队伍。 十二、 负责制订和严格执行安全运行制度，抓好运营安全、防火工作。 ― END― 营销部经理岗位职责 一、在总经理和营销总监的领导下负责 公司 的市场开发，客源组织和 公司 销售工作。 与饭店同行和旅游局等密切关系，收集相关信息。 二、加强与新闻机构、地区社团、政府机构的联系，收集、整理公关信息资料，起草广告、宣传等有关稿件。 三、及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市 场销售计划，报上级审批后组织实施。 四、密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。 五、经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握公司 的营销政策，提高 公司 平均房价和市场占有率。 六、协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好接待、销售工作。 七、合理调配使用部门内部人员，调动员工的积极性，不断提高员工的工作效率和业务水平。 八、协调与 公司 其他各部门关系，承接安排各部 门内部广告、告示牌，会标等工作。 ― END― 家富足浴 15 财务部后台管理操作规程 一、后台管理实现功能 后台整体解决方案包括：每日管理、管理设定、统计分析、会员管理、客户管理、档案管理、系统等七大模块。 后台管理模块提供了对所有系统档案的编辑功能，建立客户档案和会员档案并给予会员卡，还可以查询统计分析当前数据和历史数据，在每日管理中对营业前的品项进行设定等。 二、后台管理功能实现操作规程 （一）每日管理：营业准备、前台营业情况 (客位、 POS 机收款 )、客人结账情况、收款员报表、日结。 营业准备：每天营业前 需要设定的一些功能。 如品项停用设定、品项时价设定、品项促销设定、固定品 /项设定、特殊消费设定、补齐最低消费设定等。 前台营业情况：其中客位信息反映了前厅手牌开牌状况。 POS 机收款情况反映了前台每台 POS 机现在的收银情况。 客人结账情况：反映了前台客人是否结账，具体结算方式等 收款员报表：可以根据签到和签退时间查询历史收银信息，包括结算明细。 日结：手工选择日期或系统自动进行日结款。 （二）管理设定：品 /项打折设定、厅管理设定、企业信息设定、权限管理。 品 /项打折设定：允许用户自行设定哪些 品项小类可以打折或不打折。 厅管理设定：设定每个厅的抹零方式和限制，指定服务是否参与打折。 管理权限设定每个厅的优惠上限。 挂账的具体方式 (会员卡、身份证 )，前台是否较验权限。 前台具体的返现比例等。 用户还可以具体指定该厅的每个手牌服务费收取的具体方式 (不处理、按指定金额、按消费比例、按顾客人数、按时间 )。 服务费设定指出哪些类收取服务费，哪些类别不收取服务费，还可以对手牌进行批量设定服务费。 企业信息：反映了企业的基本情况，营业的时间范围等。 权限管理：可以针对每个员工设定相应的权限。 对于特殊营业情况 还可以给员工设定相应的授权号，以便前台营业时校验 (宴请权、优惠权、跑单、返位、结赊账 )。 （三）统计分析：当前数据查询、历史数据查询、预算。 当前数据查询：项目调整报表（查询已销售的、结算完毕的以及经过特价、变价、增单、临时打折等已调整的品项明细）、品项销售报表（查询经过加单、结算、调整后的品项类别明细）、部门主类销售报表、部门类别销售报表、部门品项销售报表、营业销售报表（反映了每天各市别的营业销售和结算情况）收入汇总报表、手牌调换记录（查询手牌开牌后的消费情况）、收银员结算明细报表、收银员收款明细报表 、包房使用明细。 历史数据查询：查询历史报表包括项目调整报表、品项销售报表、部门主类销售报表、部门类别销售报表、部门品项销售报表、营业销售报表、收入汇总报表、手牌调换记录、技师提成报表、包间 /手牌禁用统计、包间使用明细报表、收银员结算明细报表、收银员收款明细报表、包房使用明细。 预算：对比数据列表（对比当天、当月和当年的实际发生与预算的差额）、收入统计报表（统计当天、当月、当年的收入和数量）。 （四）会员管理：卡型设置、会员卡档案、卡操作、会员卡管理、账户冲红、消费明细汇总、会员账户。 卡型设置 ：设置会员卡卡型 (金卡、银卡、龙卡等 )以及可以对不同的卡进行打折定义。 家富足浴 16 会员卡档案：单个或批量建立卡的基本信息。 卡操作：制作会员卡、设置密码、充值金额及查询消费情况。 会员卡管理：设置会员卡废止、停用和挂失等状态。 账户冲红：包括消费冲红和充值冲红，消费是只读卡器划掉顾客的消费金额后，没有在数据库中消掉金额，那么操作员要在此进行冲红。 充值是只由于某种原因使数据库中的金额多减了，那么操作员应当把多减的给补回来，就选择充值冲红。 消费明细汇总：查询会员账户的消费情况。 会员账户：查询会员账户的余额。 （五）客户管理：客户档案、数据汇总、公司往来对账、客户消费、结赊账记录、搜索。 客户档案：建立一些经常往来的客户，或成为本点会员时建立客户基本信息。 数据汇总：汇总客户的消费信息及消费明细。 公司往来对账：查询往来公司或会员的结账赊账情况。 客户消费：按指定时间查询客户消费明细。 结赊账记录：按时间统计公司账户的结赊账明细。 搜索：查询客户档案信息。 （六）档案管理：部门档案、厅 /手牌 (可以一个一个增加也可按批量增加 )、品 /项类别、员工档案、品 /项 档案、 POS 档案、结算方式、退单原因、禁用原因维护、手牌调换原因维护、外币档案、价目制作、套票设定、包房档案、信用卡档案、支票类型。 注意：部门、类别、单品三者之间的关系 ,在各报表中的体现。 （七）系统：数据库设定、通讯服务设定、打印机设定、暂时保护、更改个人密码、系统日志。 ― END― 家富足浴 17 前厅部经理工作规程 一 、 班前准备提前 15 分钟签到上岗，要求着企业制服，精神饱满。 二 、 检查巡视 （一） 检查员工到岗、考勤情况。 （二） 检查员工仪容仪表。 （三） 检查上班次完成工作情况及跟查 落实。 （四） 检查洗浴电 源环境是否正常，确保电器安全运转。 （五） 检查 洗浴 卫生打扫情况，随时检查 洗浴 卫生环境保持情况。 （六） 检查员工现场服务规范情况。 （七） 检查各岗位员工的工作表现和工作纪律。 （八） 负责做好贵宾接待工作。 （九） 检查前厅报刊架报刊、杂志等的更换情况及摆放情况。 （十） 主持部门例会，总结问题，批评错误，表扬优秀，布置任务。 （十一） 与其他部门保持联络，互相配合，协调工作，为浴客提供满意服务。 （十二） 受理浴客投诉，解决一般性问题，耐心解释，真诚致歉，让浴客满意，在任何情况下， 都不能与浴客 发生争执和吵闹。 （十三） 负责收集每日 浴客反馈信息，与员工和浴客保持沟通，及时向上级主管汇报有关情况、信息。 （十四） 填写《工作日志》，做好交班记录。 （十五） 完成领导交办的其。