学校食堂食品定点采购制度内容摘要：
原料采购索证登记制度 学校食堂的 原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。 为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定食堂原料采购索证制度： 一、食堂采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定 点采购食品。 二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。 三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。 四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定 数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。阅读剩余 0%
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