园艺技术专业剖析报告

园艺技术专业剖析报告内容摘要：

育技术 、 园艺产品经营技术 、 设施园艺技术 、 园艺技术综合实践 、技能证考证 、毕业（顶岗）实习 等。 3 专业拓 展能力 ◆ 茶叶、药材等特色产品生产与经营 能力。 ◆ 资源开发利用与保护 能力。 ◆ 农业行政执法 和 种 子 管理 能力。 ◆ 农产品质量检测 能力。 ◆ 草坪建植养护 与 盆景制作插花技艺能力。 ◆ 农业项目实施 、 资料编制 与推广培训能力。 ◆ 服务政府服务农民 、自主创业 能力 药用植物生产技术 、 农产品检测技术 、 农业法规与行政管理基础 、 常见作物综合配套栽培与特色植物生产 、 植物组织培养技术 、 茶叶生产与加工技术 、 观光与休闲农业 、 农业生产 500 问 、 文化素质职业素养培养与提升 素质要求与结构 表 7 素质要求与结构 序号 素质结构 素质要求 相应课程或教学活动 10 1 政治思 想素质 ◆热爱社会主义祖国，拥护党基本路线， ◆懂得马 列 主义、毛泽东思想和邓小平理论基本原理。 ◆ 具 有 爱国主义、集体主义、社会主义思想； ◆具有艰苦奋斗精神， ◆遵纪守法， 有 良好思想道德和社会公德。 思想道德修养与法律 、 毛泽东思想 和中国特色社会主义体系概论 、心理咨询、专题讲座 、第二课堂 等。 2 身体 素质 ◆ 具有一定体育、卫生 和军事基本 知识 ； ◆ 具有 良好体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定高职学生体育和军事训练合格标准， ◆具有 健 全心理和 健康 体魄。 体育、军训、早操、文体活动、课外活动等。 3 职业素质 ◆ 热爱 行业 ， 具有本专业专业知识和专业技能。 ◆具备从事 专业 领域各职业岗位实际工作能力。 ◆ 有应用文和公文写作能力。 ◆ 具有调研、决策、组织、管理及自主创业能力。 ◆吃苦耐劳、团结协作、诚信和爱岗敬业品质。 ◆ 具有良好职业道德和行为规范。 就业指导、就业专题讲座、生产实习、顶岗实习 、勤工助学 等。 4 人文素质 ◆ 具备良好心理素质和社会交往沟通能力。 ◆ 有正确人生观、价值观。 ◆有一定中国历史、地理、文化知识。 ◆有一定音乐、艺术、书画、礼仪知识。 ◆有一定社团、宣传和文化活动组织能力。 ◆ 人品修养好，有服从服务意识和社会公德。 ◆ 具有一定公关能力。 企业文化学习、学生社团、假期社会实践、第二 课堂、科技服务、文化素质职业素养培养与提升 （二）课程体系和课程结构 课程构建思路 构建专业课程体系和课程结构一是严格依据社会职业岗位能力需求制定教学指导方案；二是在教学内容上打破传统学科体系，按职业岗位技能要求组织教学内容；三是在培养目标上以职业岗位能力作为教学基础，不强调学科知识体系；四是明确学生学习主体地位；五是在教学灵活多样。 六是 立足区域 园艺 产业 规模化生产和技术推广服务 ,针对地区生态 与产业发展趋势 和新农村建设要求 , 以基于工作过程 对应 相关 生产企业中各工作岗位对应用型人才专业 职业能力 、方法能力 、社会能力需求标准为内容 ,突出 培养掌握先进 园艺产品 生产 与经营 技 术 ， 面向地方、面向农村，直接为地方经济建设服务，为农业、农村、农民服务 ，构建职业平台、岗位核心能力、职业拓展能力课程；知识以必须够用为度，强化能力本位，围绕岗位工作任务和生产一线需求重构知识与技能体系形成课程。 分为公共学习领域、专业学习领域、拓展学习领域、实训实习领域。 强化文化素质与职业规范与行为养成教育与考核，刚性执行行为考评。 文化素质包括八情八智、激发职业兴趣、情商、素质意识培养，以就业与创业指导、生涯规划、公共课、专业基础与技能课融入素质教 育为方式，构建课内课外，学校、教师、学生、企业联合素质教育与素质培养平台。 课程体系结构 11 为 构建职业平台、岗位核心能力、职业拓展能力课程； 服务农业、农村、农民 、产业、和区域经济，满足学生自我发展需求， 课程 结构分为公共课、职业基础课、职业技术课和职业拓展课，融入职业素质培养内容和标准。 并结合教学模式改革安排第二课堂内容组织学生自习和实践。 开设了园艺技术综合实训和编写针对性较强农业生产 500 问学习资料用于操作技能训练与综合理论学习、口试考核和综合技术咨询。 课程体系根据 园艺技术 职业岗位（群）进行设置。 专业注重职业教育中心特点 —— 实际工作能力培养，教学实施能力教育体系，开展了具有特色模块式教学。 课程体系 采用宽口径、多综合、重能力、倡创新 、强区域 思路。 设计和执行 专业标准 、 课程标准 及实训大纲，均具有很强针对性、实用性、实效性和灵活性。 课程体系中设计有课内教学（包括理论教学、实训（验）教学、独立实践课程）、实践教学（包括生产 性 实习、毕业实习、 生产 实践活动、综合技能培训与考核、职业工种培训与考核等）、 人文素质活动及其它 （见 课程结构表）。 本专业有科学、规范、稳定专业培养方案 ， 课程结构分 公共学习领域、专业基 础与技术学习领域、拓展学习领域课 四 大部分。 公共学习领域、专业基础与技术学习领域 占课内总课时约 80％； 拓展 课 约 20％。 拓展 课程精心设计， 针对区域产业现状和发展趋势， 拓宽了专业口径 ， 扩大了业务范围。 实践教学时数占教学总时数 50％ 以上 （见各年级模块教学计划）。 表 8 课程结构 表 学习领域模块 学习领域 第二课堂 公共学习领域 思想道德修养与法律基础 假期社会实践、自愿者行动 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 周末综合实践 应用英语 专业英语资料、产品性能查阅 体育 课外兴趣爱好 活动、文体比赛 计算机应用基础 简历、网上冲浪、办公自动化 形势与政策 就业环境与行业调查 贵州省情 州情、县情了解、产业现状感悟 军事课 大学生职业生涯规划与就业指导 假期专业调查、勤工俭学 12 应用写作 典型公文与科技论文阅读分析 专业基础与技术学习领域 园场测量与规划技术 实训室义务整理工作 农业化学与数理基础 实训室义务清洁工作 土壤改良与施肥技术 市场调查、常见肥料识别 园艺植物生长与环境 标本采集与生态调查、杂草识别 试验示范与推广 参加实训基地新品种引进 试验 园艺植物病虫害防治技术 基地劳动、常见病虫害农药识别 设施园艺技术 校外实训基地果园劳动 园艺产品采收贮运与加工技术 校外实训基地果园劳动 果树生产技术 校外实训基地果园劳动 蔬菜生产技术 有机蔬菜基地参观学习 园艺种苗繁育技术 苗圃管理、绿化小组社会服务 花卉生产和草坪建植与养护 苗圃管理、绿化小组社会服务 园艺产品经营技术 农业项目实施、市场调查与参展 园艺技术综合实践 学生课后思考和操作演练 技能证考证 校园义务绿化管理 拓展学习领域 药用植物生产技术 药用作物资源调查 农产品检测技术 县农业局检测室参观学习 农业法规与行政管理基础 地区农业企业和种子管理调查 常见作物综合配套栽培与特色植物生产 科技下乡活动、基地调查、参观特色种植公司 植物组织培养技术 组培中心义务劳动 茶叶生产与加工技术 茶叶产业现况调查 观光与休闲农业 农家乐与休闲山庄调查参观 农业生产 500 问 结合地区生产编写农业生产主要问 题，学生作答或教师指导 文化素质职业素养培养与提升 专题讲座、教学过程融入与行为养成 3．课程形式 针对培养技术应用性人 才培养目标，采取灵活多样实践课程形式。 （ 1） 、 开展课内实践活动。 如《 植物及植物 生理 》课，教学结合 ， 理实一体。 （ 2） 、 模拟生产活动。 如《 设施园艺 生产技术 》课，在老师指导下，学生 查阅资料、自定计划资料 ， 小组讨论策划 ， 修改定制管理资料、实地参观 教师评价。 （ 3） 、 将课堂移至校 内 外实训基地。 如《 蔬菜生产 技术 》、《 果树 生产技术 》和《 设施园艺 技术 》等课程，均有相当比例实践教学在校 内 外实训基地进行。 （ 4） 、 充分利用照片、录像、 VCD、标本、实物等多媒体进行实践教学。 13 （ 5） 、 结合季节性 寒暑假 和第二课堂 指导学生参加 园场管理 生产实践活动。 （ 6） 、 开设 典型蔬菜、果树生产、特色蔬菜（野生）栽培 等 综合实训课。 （ 7） 、 安排学生到生产单位顶岗实习。 4．课程改革 针对专业培养目标，以 园艺技术 岗位需求为导向，对课程进行优化，着重体现学生职业能力培养， 课程体系更能支撑岗位职业能力。 人文素质模块比例 25%，职业基础平台模块 20%，职业核心能力模块 35%（含职业认证课时比例），拓展能力模块 20%，实践教学模块 50%以上。 开设了园艺综合实践板块、综合性、针对性、能力性增强。 制定课程标准，课 程整体设计 ， 改革教学模式，充分利用各种教学资源和手段提高教学质量，提高学生职业能力和素质。 采用生产性教学实践、接近生产和产业实际。 针对地区资源和产业发展规划与发展优势确定符合高职属性需求、立足服务地方经济与社会，围绕生产需求和学生发展与就业需求开设课程，采用灵活多样教学模式和教学方法，突出学生学习主体地位。 将学习领域模块化、能力先分解后综合，校内校外、学校企业、课内课外相结合。 5．教学计划 有一套科学、规范、稳定专业培养方案（教学计划），而且能够根据 行业企业 和经济结构变化适时调整更新。 方案制定与实施组织科 学、执行有序、监控有力可行。 6．职业证书 引入职业资格 证书，实施“双证书”教育。 本 专业学生，必须 取得 园艺技术专业相关职业工种资格证书 1 个以上 （ 蔬菜园艺工 、 果树园艺工、绿化工等 ）方可毕业。 （三）课程 建设 科目课程以生产为主线开发课程 ， 以行业为背景整合专业课程内容，以技术应用为主旨，实行专业理论课与实践课整合和优化，让学生主动适应职业岗位。 专业课程结构按职业岗位能力需要，对主要专业基础课和专业课进行了必要整合。 教学指导方案突出了行业特点和高职特色。 1． 专业标准 经过多年高职教育实践，多次 专业标准、专业教学 指导方案、 课程标准 、实验实训 项目 进行讨论和修改，现已 形成 出了一整套完备、适用专业科目课程 标准 、实验实训 项目 指导教学 ，保证教学质量。 2．理论课程体系 根据 园艺技术 职业岗位（群）知识结构特点，制定了《 植物及植物生理 》、《 蔬菜生产技术。