咖啡制作流程内容摘要:
手处,并依次加入 1P 糖水, 5 分满冰块, 130cc 牛奶,后用冰勺搅匀; 把萃取好的 Espresso 缓缓 的倒在杯中的冰块上,使其与牛奶分层; 用奶泡勺将较干较粗的奶泡刮掉,并将细滑的奶泡平铺在表面,大约 2~3 勺。 配: 冻 吸管、纸巾。 冰摩卡 ice Mocha Espresso 牛奶 巧克力酱 奶油 45cc 120ml 山型 Espresso: 45cc 冰牛奶量: 120ml; 萃取 45cc 的 Espresso; 取出冰杯,冰勺放在冰杯把手处,并往内加入 的巧克力酱; 将萃取好的 Espresso 倒入杯中将巧克力酱搅匀; 加入 8 分满的冰块 后,将 120cc 的牛奶 缓缓倒在冰块上,使其与 Espresso分层; 在杯顶螺旋形挤入奶油成山型; 以巧克力酱在奶油上作米字型装饰。 配: 冻 吸管,纸巾。 冰阿美丽肯诺 ice Americano 4 Espresso 过滤水 45cc 120ml Espresso: 45cc 过滤水: 120ml; 萃取 45cc 的 Espresso; 取出冰 杯,冰勺放在冰杯把手处,依次加入 1 满杯冰、 120cc 过滤水, 1P糖水; 将萃取好的 Espresso 倒入杯中即可。 配:奶精、 冻 吸管、纸巾。 冰欧蕾 Ice Au Lait Espresso 牛奶 糖水 45cc 120ml 1P Espresso: 45cc 冰牛奶量: 120ml; 萃取 45cc 的 Espresso; 取出冰杯,冰勺放在冰杯把手处,并依次加入 1P 糖水, 8 分满冰块, 120cc 牛奶,后用冰勺搅匀; 把萃取好的 Espresso 轻微的倒在杯中的冰块上,使其与牛奶分层; 配: 冻 吸管、纸巾。 冰巧布奇诺 Ice Choppuccino Espresso 牛奶 糖水 巧克力酱 奶泡 45cc 85ml 1P 5~6 勺 Espresso: 45cc 冰牛奶量: 85ml; 萃取 45cc 的 Espresso; 取出冻奶泡器,倒入 1/3 的冻牛奶,打出适量奶泡; 取出冰杯,冰勺放在冰杯把手处,并 加入 1P 糖水及 的巧克力酱杯底,倒进一点热牛奶将巧克力酱溶化后,加入 5 分满的冰后将 85cc 的牛奶缓缓倒入冰上; 把萃取好的 Espresso 轻微的倒在杯中的冰。咖啡制作流程
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