河北高职技校：畜牧兽医专业建设方案

河北高职技校：畜牧兽医专业建设方案内容摘要：

品种大赛 ；参与 制定 畜牧类发展规划、生产标准 49 项； 2020年被评为 “ 承德市 重大动物疫病防控工作先进单位 ”。 二、建设思路与目标 （一）建设思路 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻科学发展观，落实《教育部 财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》（教职成〔 2020〕 11 号）精神， 畜牧兽医专业将坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合发展的道路，深化校企合作、工学结合，创新体制机制，提高人才培养质量，服务区域经济，希望以培养畜牧兽医专业人才为己任，推动现代畜牧行业的快速稳定发展，为经济社会的可持续发展做出更大的贡献。 促进专业与产业对接、课程内容与 职业标准对接、教学过程与生 产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接。 充分 利用 “厂中校”、“校中厂”等 校内外 实践场所 ，锻炼和提高学生动手能力、创新意识和就业竞争力。 培养出一批畜牧兽医专业高端技能型人才， 带动承德及周边地区畜牧产业发展水平。 （二）建设目标 建设总 目标 ： 畜牧兽医专业建设方案 9 紧跟现代畜牧业发展形势，以就业为导向，强化职业能力为目标，完善“双课堂、双身份，三层次工学结合”的人才培养模式；构建与 畜牧兽医职业标准对接的 基于畜牧兽医实际工作过程的课程体系；打造一支专兼结合的“双师”结构专业教学团队； 建 设 “肉鸡饲养生产实习基地”和“动物性食品检验监测中心”两个“校中厂”、“厂中校”实训基地以及满足实习实训需要的校外实训基地；充实专业教学和自主学习资料共享的优质数字化专业教学资源；打造成一个在畜牧兽医领域区内能够集应用技术研究、推广与培训于一体来引领 畜牧兽医专业教育教学改革和 畜牧产业升级，并 积极服务于京津冀区域畜牧业发展的高职教育品牌专业。 具体 目标： 本专业的培养目标是拥护党的基本路线，适应畜牧兽医生产、建设、管理、服务第一线需要，具有良好的职业道德，掌握畜牧兽医专业必备的基础知识和专业知识，重点掌握畜牧 兽医职业岗位所需要的基本能力和基本技能，具有从事动物生产、经营管理和动物疾病防治等工作的能力，德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型专门人才。 人才培养模式 进一步完善由校、政、企三方组建的专业建设委员会，并充分发挥其纽带与指导作用，再建 1 个“校中厂”和 1 个“厂中校”实训基地；深化推行“ 双课堂 、双身份 ， 三层次工学结合 ” 人才培养模式 ，实现专业与产业、企业、岗位对接；在第三课堂的素质教学中融入社会主义核心价值观和企业的经营理念、用人理念、企业文化；与北京百年栗园生态农业有限公司等大型畜牧兽医相关企业合 作办学，进行实践基地建设、专业设置、教学计划、课程设置等项目的沟通与交流，组建订单班、冠名班等多种形式的校企合作办学模式。 与北京百年粟园生态养殖有限公司、承德县金羽禽业养殖有限公司等企业深度合作，构建与畜牧业生产过程相对接的以养、繁、防、治为主的行动导向课程体系。 通过专业理论教学、课内实训和企业顶岗实习相结合，培养学生专业技术畜牧兽医专业建设方案 10 应用能力；融合执业兽医师资格标准，参照畜牧兽医专业岗位设计工学结合的职业核心课程，实现专业课程内容与职业标准对接；建设优质专业核心课程 3 门，在现有精品课程的基础上 ，再建设院级精品课程 2 门，开发工学结合教材 3 部；改革校内教学手段，采取多元化的教学方法，激发学生学习的主动性和提高自主学习能力，实现职业教育与终身学习对接； 利用校内 外 实训基地资源优势， 按照畜牧业生产及疾病防治实际工作过程开展教学，实现 教、学、做的一体化 ；推行“双证书制度”，实现学历证书与职业资格证书对接；组织学生参加各种职业资格考试、职业技能大赛；加强校企合作，建设生产现场同步视频传输课堂 2 个，将畜牧兽医的教学过程与现代畜牧业的生产过程进行对接，实现教学与生产的一致性；加强校际合作，与 3 所高职院校合作，加大 教学资源库建设力度，充分利用教学资源库进行教学。 建立专兼结合的教学团队， 培养 2 名专业带头人 、 4 名专业骨干教师，使双师素质教师比例达到 85%以上；增聘 10 名以上社会实践专家 承担生产性强的教学任务 ，专兼职教师比例达到 1:1。 同时加强师德建设与评价工作，提高教师素质，保证教学质量。 积极探索“校中厂”、“厂中校”等实践基地形式，拓展校内实训基地建设，改变校内单一实训基地条件，主要创建“肉鸡饲养生产实习基地”和“动物性食品检验监测中心”两个实训基地；加强畜禽繁殖实验 室、饲料分析实验室、动物疫病防治实验室等校内实验室建设；完善校内外实训基地管理制度；健全学生顶岗实习制度；创新学生实习管理和安全保障体系；完善学生轮岗实习多环节实践考核体系，确保考核的公正、公平。 依托 “肉鸡饲养生产实习基地”、“动物性食品检验监测中心”和 教学兽医院形成畜牧兽医技能鉴定与 社会 培训、技术推广与服务 的 平台 ，为 40 个以上单位畜牧兽医专业建设方案 11 提供 畜牧生产技术指导 、 动物疫病预防预警与控制 、 产品销售信息等 服务。 每年承担社会技术服务和培训 1600 人次以上。 实现各工种职业技能鉴定 200 人次以上 ； 充 分发挥专业教师的技术与信息优势， 促进承德地区现代畜牧业的发展。 畜牧兽医专业通过塑造专业文化环境形成“传播养殖技术，致力动物健康”的专业核心价值观，培养畜牧兽医专业师生“爱岗敬业、文明礼貌、诚实守信、遵纪守法、团结互助”的职业素质；根据《中华人民共和国动物防疫法》、《畜牧法》、《执业兽医职业道德行为规范》等法律法规及行业规范，规范、约束和强化师生的行为，逐步养成良好的专业行为习惯。 以 畜牧 兽医专业为重点，带动和引领兽医专业和宠物养护与疫病防治专业的协调发展。 主要 针对 兽医专业 ， 计划在 两 年内建成《 牛羊病防治 》、《 猪病防治 》2 门专业核心课程，建设包括 公开出版配套 教材 、课程标准、 多媒体课件、试题库等相关教学资 源 库， 其中《牛羊病防治》课程 达到院级精品课 标准； 根据专业群建设的需要，重点培养 2 名专业带头人， 3 名骨干教师，并从企业聘请实践经验丰富的兼职教师 10 名 ；在原有 校内实习牧场的 基础上 ， 改扩建 50～ 80m2的宠物饲养室，选购多个品种宠物犬及相应配套物品，满足宠物养护与疫病防治专业学生进行“宠物美容”、“宠物心理与训导”、“宠物饲养” 3 门课程课内教学需要。 畜牧 兽医专业针对职高生源比例较高的特点，制定对应性强的人才培养方案，调整课程，编制与中等职业教育相衔接的专业教学标准，将从课程体系建设、课程标准建设、教材建设等方面进行深入改革；探索招生考试制度改革、共享实践教学资源、共享师资团队，引领带动区域范围内的廊坊市大厂县职教中心等学校，开展合作办学。 召开专业建设委员会会议，研讨 组建 由 学校、实习单位、用人单位及行业团畜牧兽医专业建设方案 12 体和能力鉴定机构等共同参与的人才培养质量的监控、评估体系 ； 建立 第三方人才培养质量评价制度 ；全面考核学生的职业能力，将 考核评价贯穿于整个学习过程；校内完善由院、系、教研室、教师四级听课制度，以及由学校督导、系部督导和学生信息反馈员等构成的教学督导制度；校外建立由兼职教师、企业领导、学生共同参与的实践教学反馈制度； 做好毕业生跟踪调查，建立毕业生档案和企业信息反馈资料库 ； 及时做好 评价 信息 的 收集与整理， 对 数据 进行多元统计 分析 ，科学合理 反映人才培养质量。 三、建设内容 （一） 完善 “双课堂，双身份、三层次工学结合”人才培养模式 组建由行业、企业参与的专业建设委员会，在专业建设委员会的指导下，创新形成 “双课堂，双身份、三层次工学结合 ”人才培养模式，开展“订单班”、“冠名班”等形式的校企合作，促进专业与产业、企业、岗位的对接。 1. 校企合作体制机制建设 建立畜牧兽医 专业 建设委员会 ，使其成为校企合作、工学结合的纽带和桥梁。 在理事会的指导下，充分发挥 专业建设委员会的作用，明晰责任、分工协作、完善制度。 研究如何才能与企业进行全方位、深层次、紧密性、长期性的合作；研究如何在企业更好的开展教学实习、顶岗实习以及如何与教学内容有 机结合；研究双方师资建设、课程开发、技术攻关等校企合作中的突出 问题。 北方畜牧兽医产业发展需求， 完善 校企合作人才 培养模式 与北京百年栗园生态农业有限公司、 承德石创养殖有限公司 等大型畜牧企业及承德市农牧局、承德市畜牧兽医研究所等政府科研单位，校政企三方合作共建的专业建设委员会。 通过专业建设委员会研讨及就业市场调研，根据 畜牧兽医专业与北方畜牧产业、大型畜牧兽医企业、技术及管理岗位对接 的需要，积极探索校企 合作 培养高端技能型人才的新机制。 实践“双课堂，双身份、三层次工学结合”人才培养模式，对全国高等职业院校畜牧兽医专业建设起到特色引领作用。 第 1～ 2 学期 ，开设 畜牧兽医类 3 个专业专业基础课程 的同时，开放实习牧畜牧兽医专业建设方案 13 场、教学兽医院等校 内实训基地，有计划地组织学生参加与专业相关的活动和工作；鼓励学生利用假期积极参加社会实践，认知行业发展前景、就业情况、初步了解 畜牧 兽医职业能力要求和掌握 畜牧 兽医基础理论知识。 因此， 学生在 同一 学年分别在 教室和校内外实训基地 两种课堂， 体现 既是学生又是 见习生 的 两种 身份，实现第一层次的工学结合。 第 3～ 4 学期 ， 学生在校内学习专业课程的同时， 通过 有计划地分组轮换到校外生产实训基地进行体验式顶岗实习，加强学生对本行业的了解， 进一步在实践中系统掌握 畜牧 兽医专业知识和技能， 激发学生学习的积极性，培养学生爱岗敬业、 诚实守信 、 遵纪守法、 开拓创新 、团结协作的职业素质。 学生在 同一 学年分别在 校内和校外实训基地 两种课堂， 体现 既是学生又是员工的 两种 身份，完成第二层次的工学结合。 第 5 学期，利用校内生产性教学兽医院和实习牧场，学生通过边顶岗边学习的方式，完成《养禽与禽病防治》、《 养猪与 猪病防治》、《 牛羊生产与疾病防治 》等专业核心课程学习。 学习重点放在“饲养”、“繁殖”、“预防”和“诊治”四大方面。 “饲养”与“繁殖”内容利用校内实习牧场与校外实训基地进行现场操作和校企数字传输课堂系统进行畜禽饲养管理的学习；“预防”内容利用实习牧场以养殖场兽 医的身份进行学习；“诊治”内容利用教学兽医院以门诊兽医的身份进行学习，任课教师边坐诊边指导，使学生直接参与实际病例的诊治，增加实际工作经验 ，通过两种教学及实践活动 使教学过程与生产过程对接。 第 6 学期，根据学生与企业之间双向选择，使学生以正式员工的身份到企业进行就业性顶岗实习，使学生掌握系统深入的理论知识，并能在实际工作中灵活运用，职业能力进一步提高，工作经验进一步丰富， 实现专业与产业、企业、岗位对接。 第 5～ 6学期，同样实现双课堂、双身份、岗位零对接，完成第三层次的工学结合。 按照校企双 方共同制定的人才培养方案、订单班管理制度、考核标准等内容完成培养内容，经考核合格并获取毕业证后，录取到企业工作。 学校选派指导教畜牧兽医专业建设方案 14 师作为班主任进驻企业，与企业指导教师一起，承担学生在订单培养期间的教学与管理工作，并参与企业生产锻炼。 课程考试成绩由校企共同制定的考核项目代替。 考核内容主要包括学生遵守规章制度和表现、岗位培训内容、专业知识和技能、自主学习和自我管理能力等，通过考试、操作、学生自评、学生互评、企业分级评价和学校指导教师评价等形式完成学生成绩评定。 与北京保吉安集团等大型畜牧兽医企业合作建立冠名班。 学生自 愿提出申请，经企业和学校共同选拔后，组成 30～ 50 人 的冠名班。 学生按照校企共同制定的人才培养计划教学 ， 冠名企业利用学生业余时间，选派行业专家开展培训。 在学院召开毕业生双选会之前，冠名企业优先从冠名班挑选符合企业需求的学生参加毕业生产实习，实习结束后双向选择。 （二） 参照职业标准，改革课程体系 畜牧兽医 产业与 职业资格标准，构建 项目 课程体系 畜牧兽医专业以职业能力、社会能力和方法能力培养为主线，通过畜牧兽医企业、行业调研，参照畜牧兽医职业行业标准对畜牧兽医就业领域进行工作岗位分析，确定典型工作任务；对典 型工作任务分析归纳，确定畜牧兽医行业主要行动领域；以行动领域为导向，开发畜牧兽医专业学习领域，从而设计学习情境，根据岗位需求和执业兽医师需要，进行课程设置与建设，并按照职业标准制定课程标准 ,形成以“饲养、管理、疾病防治”为一体的课程体系。 这一课程体系改革将畜禽生产岗位技术和生产阶段疾病诊疗技术有机结合，将行业岗位标准和教学内容有机融合，将岗位生产技术与实际工作岗位有效融合，实现课程教学过程与生产过程对接、课程内容与职业标准对接、专业教学与实际生产岗位对接。 （ 1）典型工作任务和行动领域的确定 针对畜牧兽医专 业人才培养面向的岗位群，通过对京津冀地区畜禽养殖场、饲料厂、兽药厂、动物医院等行业的深入调研，结合畜牧行业专家、一线技术人员、畜牧兽医专业优秀毕业生等的反馈意见，确定畜牧兽医专业毕业生主要从事的工作岗位。 再通过企业行业专家、专业带头人、骨干教师组成小组共同讨论，畜牧兽医专业建设方案 15 归纳具体的岗位工作任务，。