安徽文化调查报告内容摘要：
三百六十汊 ” ；南北人工水路通道大运河及其支脉隋唐通济渠在我省宿州、淮北也都有遗存。 在安徽，由于淮河、长江两条大河自西向东横贯省境，把全省自然区分为淮北、江淮之间、江南三大地理板块。 淮北平原地势坦荡，为黄淮海大平原的一部分；中部江淮之间则西高东低，由皖西大别山脉逶迤而下、丘陵、台地和镶嵌其间的河谷平原错落有致，其中巢湖周边和沿江地区河网密布，土地肥沃，为天然粮仓，属长江中下游平原；长江以南则是山峦 起伏、风光绮丽的皖南山区。 这三大块地域，在各自的地形地貌、民风民俗、经济水平、发展状况和居民观念形态等方面，均存在着明显的差异，即通常所说的 “ 一方水土一方人 ” ，并因此而在漫长的历史进程中，逐步演化并形成涡淮文化、皖江文化、新安文化（或曰徽州文化）三大文化圈，也可以称之为三大文化板块。 它们都是安徽文化的有机组成部分，是安徽文化总体下的亚文化形态。 二、 安徽地域文化的特点 在安徽，由于涡淮文化、皖江文化、新安文化（或曰徽州文化）三大文化圈（也可以称之为三大亚文化板块）的客观存在，对安徽文化产生了深远的影响，形成以下 鲜明的地域文特点： 第一，三大亚文化板块之间差异和趋同共存。 三个亚文化区域在饮食、民居、民风民俗、方言、地方戏曲和信仰方面，都很不相同。 就饮食而言，擅长烧炖，讲究火功，并习以火腿佐味、。阅读剩余 0%
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