猕猴桃种植新技术

猕猴桃种植新技术内容摘要：

面高 50 厘米，遮阴度以有 40％～ 50％的透光性为宜。 太阴时，苗木徒长，细长而不粗壮，当年很难嫁接。 六、幼苗管理 小苗期要经常注意浇水，保持土壤湿度。 到了秋季就可以揭掉遮阴棚。 南方雨多，不一定搭遮阴棚，只要保持苗地潮湿，就能保证移苗后成活率高。 小苗施肥，可以通过浇水施人经发酵尿水。 也可用 ％的尿素叶面喷肥或在浇水时施入。 不能施肥过量，否则容易出现烧苗。 当幼苗。 当幼苗长 20 厘米时进行摘心 ，将基部发的芽及时抹除，这样可使小苗长粗，到秋季就有 70％以上能嫁接。 在南方最低 90％能嫁接。 苗期如有病、虫危害，可参考大树管理部分进行病虫害防治。 猕猴桃种植技术 第 10 页 共 43 页 第三章猕猴桃苗木培育技术 第二节嫁接繁殖 猕猴桃和其他果树一样，要保持优良品种的特性，必须通过无性繁殖。 通常采用嫁接法繁殖。 这种方法比用其他方法优点多。 但存在的问题是芽垫厚，伤流重，容易死头等。 因此，猕猴桃嫁接与其他果树又有不同。 一、嫁接时间 猕猴桃的枝条髓部大，伤口容易失水干枯，而且有伤流，一般在落叶后到第二年萌芽前 (即伤流 发生前 )或叶子长出后 (即伤流停止后 )嫁接。 在伤流期嫁接，由于伤流大，影响嫁接成活率。 具体时间：春季在伤流前即萌发前 20 天，夏季应在接穗木质化后进行，以 6～ 7 月为好，气温高、干燥时最好不要嫁接。 秋季嫁接以 8 月中旬至 9月中旬为好，过迟接芽虽能愈合，到了冬季却容易冻死。 所以最适合的嫁接时期是早春和初秋。 早春嫁接砧木和接穗组织充实，温湿度有利于形成层旺盛分裂，容易愈合，成活率高，当年能萌发，到第二年可开花结果。 初秋嫁接，形成层细胞仍很活跃，当年嫁接愈合，次年春萌发早，生长健旺，枝条充实，芽饱满，第三年可结果，且结果 多。 二、嫁接工具的准备 嫁接工具准备是保证嫁接成功的重要环节，必须按要求准备齐全，以保证嫁接工作的顺利进行。 1)嫁接刀刀子要含钢量高，起膛后刀口薄而锋利，不卷刃，削出来的芽片削面不起毛。 如果嫁接刀能刮掉胡须，说明刀子已经磨好了，用这种刀削接穗时削面平整光滑。 2)绑缚物绑缚物是接后用来包扎的材料。 在我国有些塑料厂专门生产嫁接用的塑料薄膜，这种薄膜厚薄均匀，有韧性。 将期剪成长 20 厘米，宽。 3)磨石磨石要细，不能用粗磨石。 4)接蜡用来封顶。 这几年多用油 漆或塑料薄膜封顶，效果也很好。 5)标牌用来标记嫁接雌株、雄株的品种。 三、砧木的准备 实生苗育成后，要选择根茎以上直径。 北方地区用的砧木以美味猕猴桃为主，南方用中华猕猴桃，东北用软枣猕猴桃作砧木，也有的用葛枣猕猴桃作砧木。 通常认为用中华猕猴桃做砧木与美味猕猴桃亲和性不好，将来树生长弱，产量低，抗逆性差，不宜用中华猕猴桃作美味猕猴桃的砧木。 从外地调运的砧木如有根瘤线虫、溃疡病和根腐病，这些苗木就地烧掉，带进来将后患无穷。 发现缩水的砧木也不 能用。 四、接穗准备 嫁接用接穗：一是品种要纯，不能混杂。 二是芽子要肥大饱满，不用瘪芽和徒长枝上的芽。 采接穗要在枝条老化后进行，枝条太嫩，很难成活。 三是不用病虫枝。 另外有伤的芽也不能要，伤芽接后不发芽。 接穗剪下来，每 50 根一捆，拴上标签，标明品种名称、采集地点、时间和采集人。 运用嫁接地点后，再打开捆子，埋人潮湿沙子中贮藏。 春季嫁接用枝条，从冬季剪下到春季嫁接时间很长，要注意经常检查，保持合适的沙藏湿度。 夏季嫁接用接穗要随采随用。 由于夏季温度高，枝条容易失水，也容易腐烂，所 以不能长时期存放。 如采下的接穗一天用不完，可放在冰箱内，温度保持 4～ 5℃即可。 也可放水井内，能多保存几天。 在田间嫁接时，要将接穗放在阴冰处或用湿布包住，不能在太阳下面暴晒。 五、嫁接方法 1)单芽枝腹舌接这种方法是将单芽枝腹接和舌接结合起来。 陕西春季室内接嫁多用此法。 优点是成活率高，生长旺。 缺点是多一道工序，嫁接速度慢。 此法也受砧木和接穗粗细的限制，砧木和接穗粗细不一致时，接后成活率也低。 具体操作：消砧木和接穗与单芽枝腹接相似，不同的是削好后，在砧木和接穗的削面中间再切一刀，长 0。 5～1 厘米 (以削的接穗和砧木长短而定 )。 同样都削成舌头形，然后插入，两者相互插而吻合。 猕猴桃种植技术 第 11 页 共 43 页 砧木和接芽相吻合后，后剪好的养料条从下向上呈覆瓦状包扎结实。 然后将接芽条的上部用漆或塑料薄膜封住。 2)单芽枝腹接这种方法春、夏、秋季都能用。 在砧木离地面 5～ l0 厘米处选一端正光滑面，向下斜削一刀，长 2～ 3 厘米，深达砧木直径的 1／ 3。 在接穗上选取一个芽，从芽的背面或侧面选择一平直面，从芽上 厘米处顺枝条向下削 4～ 5 厘米长，深度以露出木质部为宜。 接穗在接芽下 厘米处呈 500 左右切成短斜面，与上一个削面成对应面，接穗顶端在芽眼上 厘米处平剪，整个接穗长约 ～ 4 厘米。 将削好的接芽插入砧木削出的斜面内，注意一边的形成层要对好。 用塑料条从下到上包扎紧。 接芽顶部用漆封住 (图 32)。 采用这种方法，养分足、生长旺，能出大苗。 如果第一次 没有接活，可在原来老砧要上补接。 3)带木质 单芽枝腹接芽接这种方法多在夏季应用，砧木粗要在 厘米以上。 (1)削芽片：在芽眼的下方 l 厘米处按 45。 角斜削到接穗枝粗的 2／ 5，再从芽上方 l 厘米左右处切下，切下的芽片带有木质部，然后取下芽片，芽片全长 2～ 3厘米。 (2)切砧木：在离地面 5～ 10 厘米处，选择光滑面，按削接芽片的方法，切开砧木，切深为砧木的 2／ 5。 (3)嵌芽片：将芽片嵌入砧木，要一边对准形成层，用塑料条从下到上扎紧，绑时露出芽的叶柄。 这种方法简单，一个人一天可接 l000多株。 缺点是芽片小、薄、养分小，苗木生长量不如前两种。 (4)皮下枝接法多在接穗粗度小于砧木时采用，先将砧木在离地面 5～ 10 厘米左右的端正光滑处平剪断，在端正平滑一侧的皮层纵向切 3 厘米长的切口，将接穗的下端削成长 3 厘米的斜面，并将顶端的背面两侧轻 削成小斜面，接穗上留 2个饱满芽，将接穗插入砧木的切口中，接穗的斜面朝里、斜面切口顶端与砧木截面持平，接穗切口上端“露白”，将接口部位用塑料薄膜条包扎严密，接穗顶端用蜡封或用薄膜条包严。 (5)劈接多在接穗粗度小于砧木时采用，先将砧木在离地面 l0 厘米左右的端正光滑处平剪断，在剪断面中间向下纵切 3 厘米长的切口，将接穗的下端削成斜面长 2～ 3 厘米的楔形，楔形一侧的厚度较另一侧大，接穗上剪留2 个饱满芽，将接穗的楔形插入砧木的切口中，使楔形较厚的一侧的形成层与砧木的形成层对齐，将伤口部位用塑料薄膜条包扎严密，接 穗顶端用蜡封或用薄膜条包严。 六、室内嫁接 陕西多年来先将培育好的砧木挖出苗圃，临时沙藏。 埋砧木时，一株一株排开，不要一捆一捆地埋，要使每个单株都能接触到湿沙子。 全埋住或顶部留出来。 到下年 2 月 份，室外还冷，就在室内嫁接。 这样嫁接没有伤流，不会因产生大量伤流而淹死芽子。 接后再将小苗栽在地里。 也可先在室内催使嫁接口愈合，愈合再移栽到苗圃地。 七、栽苗和管理 1)接后催愈合 在室内接的苗，因春季温度低，不容易形成愈合层。 要人为地升高地温，促使快长新根，这样上部能早愈合。 具体做法如下：做一小畦，向地下挖 15 厘米，内堆湿沙，将接好的小苗一个靠一个地埋人沙中，沙土上搭弓形塑料棚，提高室内温度，使温度保持在 24℃左右， l0～ 15 天全部愈合，生出新组织。 待根部长出小白毛根时，就可移栽于苗圃地。 2)移栽移栽地和播种地一样，要施足底肥，深翻耙平，做成宽 米小畦。 按 30 厘米宽开沟，沟深 l5 厘米。 25 厘米栽一株，栽后踏实、耙平，立即浇透水。 在北方地区，如陕西 N5 月以后温度升高很快，为使刚发出的嫩芽不被强光晒死，可在畦梁上点种玉米，到 6月以后能起到遮阴作用。 陕西这几 年采取室内嫁接的很多，有的刚栽到地里时看着成活率很高，但遇干旱、高温时死苗严重。 所以必须设法遮阴防暴晒。 3)剪砧木当接芽长出后在离芽上部 2厘米处将砧木剪掉，促使接芽萌发。 由于猕猴桃枝条组织疏松，髓部大而空，剪口下一般要干枯一段，所以剪砧时在接芽上部保留 2 厘米长的枝段，以免影响接芽的萌发和生长。 4)除萌蘖除接芽外，从砧木上发的芽一律从基部抹掉，俗称“除荒条子”。 要经常进行，出来一个抹一个。 同时要进行中耕除草，一来保墒，二来使圃内无杂草。 5)设支柱接芽长出 30 厘米时，要在每个苗子附 近插上一根竹棍或其他代用品，用细绳将苗松松地绑在支柱上，防止大风折断小苗。 因为此时接口不牢，叶子又大，最怕大风。 猕猴桃种植技术 第 12 页 共 43 页 6)解绑嫁接成活后，为了不妨碍苗木的加粗生长，大约在嫁接后 2 个月左右应解绑。 在不妨碍苗木生长的前提下解绑宜晚不宜早。 过早解绑会使成活的芽体因风吹日晒而翘裂枯死，但同时注意防止愈伤组织被塑料条包裹影响营养运输。 群众经验是：当接芽长到 50厘米以上，说明嫁接部位已完全愈合，此时解绑最好。 7)施肥浇水结合灌水施人腐熟的人粪尿、猪栏稀粪等，或在水中加入 l％尿素施入。 在北方地区 8 月份应停止施服。 否则施后又发嫩梢，冬季易冻死。 7 月施肥时应回过磷酸钙，使幼苗早老化，芽眼饱满。 也可用大三无有机无机生物肥，每 平方米 (亩 )施人 40千克。 8)补接经检查，发现没有嫁接活，将砧木上发出的芽留一个，长 N20 厘米时剪顶，到 7 月份补接。 对这些苗加强管理，到了秋季同样可以长成大苗。 8 月以后嫁接成活后不剪砧，不让接芽萌发，否则发出后未老化，冬季易冻死接芽。 第三章猕猴桃苗木培育技术 第三节猕猴桃高接技术 一、高接树选择 进行高接的树必须是生长健壮、长势良好的幼龄树或青壮年树。 树龄 过大或树势严重衰弱的树体不宜高接换种。 二、高接时期 猕猴桃高接主要包括三个时期：春季、夏季和秋季。 春季高接一般应选择在 2月下旬和 3 月下旬至 4 月初这两个时间段来进行；夏季高接可选在 7月枝条木质化时进行；秋季高接可选在 8月下旬到 9 月中旬进行，高接后不剪接芽以上的枝，不让接芽萌发。 三、高接树处理 计划下年春季高接的树，在冬季修剪时将需高接换种的猕猴桃树的大枝截断，回缩到主枝附近，修整好断口，并做好清园工作。 四、接穗采集、保存 春季用接穗应采自树势强健的结果树， 取枝径大于 l 厘米，组织充实，芽眼饱满，无病虫害的 1 年生枝作接穗，进行沙藏。 在猕猴桃树萌动时应及时将接穗放入冷库保存，温度控制在 0～ 5。 C之间，避免接穗芽体萌发，影响高接成活率；夏季和秋季用接穗要生长充实、木质化程度高、芽体饱满、无病虫危害，最好随采随接。 当天用不完的接穗用湿毛巾包裹装入塑料袋中于 5℃左右的冷库或冷箱中保存。 五、高接部位选择 1～ 3 年生猕猴桃树一般在距地面 米以内选择适宣部位进行高接， 4年生以上树选择在距铅丝下 3050厘米区段高接，成活后可引诱直接上架，生长迅速，易绑于铅丝 或钢绞线上，尤其是海沃德不易被风吹折。 或者利用茎部萌发的健壮枝高接。 六、高接方法及接后管理 猕猴桃高接方法包括舌接、劈接、皮下枝接及单芽枝腹接，具体操作技术及接后管理可参考苗木繁育部分。 第四章猕猴桃建园技术 第一节无公害猕猴桃对产地环境条件的要求 一、产地空气质量要求 无公害猕猴桃产地及周围不得有大气污染源，特别是上风口不得有污染源 (如化工厂、钢铁厂、火力发电厂、水泥厂、砖瓦窑、石灰窑等 )，不得有有毒有害气体，烟尘和粉尘排放。 无公害猕猴桃产地应距离大型居民区或交通要道 1 00 米 以上。 无公害猕猴桃产地环境空气质量应符合表 的规定。 二、产地灌溉水质量要求 无公害猕猴桃灌溉水源要来自地表水、地下水水质清洁无污染的地区，远离工厂、矿山等容易污染水体的污染源，避开某些因地质原因而致使水中有害物质超标的地 区，不使用未经过无害化处理的工业废水和城市生活废水，水中的重金属和有毒有害物质含量不得超标。 三、产地土壤质量要求 猕猴桃种植技术 第 13 页 共 43 页 无公害猕猴桃产地土壤的元素背景值即原来自然状态下的含量应在正常范围内，产地及产地周围没有多种或非金属矿山，未受到人为污染，土壤中 农药残留量在含量限值以内。 第四章猕猴桃建园技术 第二节园地的选择、规划 建立猕猴桃园必须按照其生态条件和无公害化生产的要求，选择最适宜的建园方案。 一、园址选择 建园时首先考虑自然条件是不是适合猕猴桃生长，只有条件适宜，才能达到高产、优质、低成本。 否则建起来也是产量不高，品质不优，或易成“小老树”，失去经济价值。 我国野生猕猴桃多分布在长江流域和秦巴、伏牛、大别等深山区。 这些丘陵山地日照充足，空气流通，排水良好，病虫害少，因此，猕猴桃生长发育正常，产量高，果实耐贮藏。 猕猴桃有“四喜” (喜温暖、喜潮湿、喜肥、喜光 )。