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上市 销售,甚至出现了假牛奶,这使部得分消费者对奶制品产生恐惧心理,对牛奶消费失去了信心。 作为中国知名品牌在此时更加拥有信誉优势,这是提高市场占有率的好契机,可以通过一定的宣传手段赢得更多消费者的信赖。 科技因素( Technological factors) 2020 年 5 月 25 日蒙牛通州工厂二期工程在北京通州食品工业园区正式开工。 该工厂是目前亚洲最大的低温牛奶生产基地。 蒙牛将以此大举进军中国起步较晚的酸奶和低温牛奶市场。 蒙牛乳业总裁杨文俊介绍,蒙牛将充分利用北京的人才和科研优势,围绕这个亚洲最大的 低温牛奶生产基地,以进一步的科技开发为突破口,巩固蒙牛在酸奶和功能乳品市场的地位。 ?? (二) 微观饮料市场 产品分析 (一)蒙牛真果粒的分析 蒙牛真果粒是专门为年轻、时尚女性推出的果粒牛奶饮品。 作为全球首款含有可嚼果粒的常温牛奶饮品,它有口味清新、营养丰富、口感爽滑等优点,使女性更健康、更年轻靓丽而富有活力。 产品特点: ( 1)•真实水果 +醇香牛奶 营养均衡 ( 2)•时尚的产品外观 ( 3)•美妙的口感,让人品味到青春的感觉 ( 4)•完美搭配,在喝牛奶的同时也在吃水果 (二)对竞争对手的 分析 伊利“果之优酸乳”富含多种天然维生素和膳食纤维,给身体补给贴心的营养,让人能够内在健康,外在美丽,充满活力。 而伊利推出的新品伊利“果之优酸乳”超级水果蓝莓口味,在乳酸菌发酵的酸奶中特别加入了精选的超级水果,并富含多种天然维生素和膳食纤维,使消费者在尽情享受超级水果所带来的美味的同时,给身体补给最为贴心的营养,帮助人体强化吸收蛋白质和钙质,调理肠胃平衡,使人体轻松无负担,活力自然绽放。 ( 1)消费者心理分析 1)品牌因素 当前,消费者对商品的价值观念变了,他们既关注商品的使用价值与交换价值,也重视购买商品的心理享受与精神满足,会为了获得个性的满足、精神的愉悦而购买某件商品。 随着广告行为的不断深入和其他一些因素的影响,许多消费者在对某类产品的消费方面已经对一些品牌产生了较高的忠诚度(这些品牌往往是市场占有率较高的名牌),而对于其他同类的非名牌商品则常常不屑一顾。 为了了解大学生对牛奶品牌的选择情况,我们对此做了调查,当问及他们对牛奶品牌的选择时,结果如下: 众所周知,蒙牛和伊利 是中国最著名的牛奶品牌,从调查结果中我们也可以看到这两者在消费者选择中的比例达到 76%,可以说明品牌这个因素在消费者作出选择时影响力很大。 蒙牛是我国牛奶的著名品牌之一,一定程度上可以满足消费者对品牌的需求。 2)其他因素 根据数据可知,价格和口味等其他因素也能引响部分消费者的购买欲望。 而蒙牛真果粒的各种各样的口味可供消费者选择,走的是时尚路线,基本上迎合了消费者对于包装和口味的需求。 其主要在中档市场中进行推广,所以价格比普通乳制品略高,所以我们在做品牌推广的时候应适当的降低其销售价,并突出它在品牌、包装 和口味等方面的优势。 ( 2)消费者偏好 消费者偏好是消费者对同类产品和服务中某些品种的嗜好。 消费者即使面对同一品牌的牛奶,他们也有可能会选择不同品种或口味的牛奶。 ( 3)消费者需求 品牌营销过程是发现市场(消费者)品牌需求并通过创造品牌价值去满足这种需求的过程。 为了满足功能性需求,市场营销强调的是创造产品和价值,而品牌营销为了满足识别(象征)需求和情感需求,强调的是创造品牌价值。 1)功能需求 牛奶富含很高的营养价值,能补充消费者必需的钙质,并且磷、钾镁等多种矿物质搭配合理,而真果粒中的水果 含有大量维生素,膳食纤维和钙、磷、钾等矿物质,热量低。 膳食纤维对促进肠道蠕动,改善人体的消化系统有积极的功效。 因此,“牛奶加果粒”的蒙牛真果粒大大满足了消费者的需求。 2)情感需求 消费者购买的是有情感依托的品牌,而非单纯的产品,希望在使用产品的同时,情感上也得到安慰。 消费者选择不同的口味时会有不同的心情,蒙牛真果粒不同的口味,这正好满足了消费者的情感需求。 ( 3)影响消费者购买行为的因素 1)外在因素 A、地理因素 大学城远离市区,消费者一般只能在大学城。
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