地方校本课程教材

地方校本课程教材内容摘要：

从前，潮汕某地有两户人家，一户住前房， 一人住后房。 两家各有一个男孩子，年龄相似， 并在同一私塾读书。 前房的孩子非常 调皮 ， 经 常受 到他父亲的打骂，仍不悔改。 后房的孩子却自觉读 书，安分守己。 乡亲们问起后房的父亲有什 么教育 孩子的妙法。 只听他笑着说： “这要感谢前房。 他 们在教育孩子时我就告诉孩子， 要引以为戒。 这样， 我的儿子也受到了教育。 ” 读读下面这些潮汕俗语，说说它们的含义，体会潮汕人对教育子女的重视。 平时下了苦功夫， 用时才见真学问。 乞 囝 千金，不如教 囝 一艺。 学习如走路， 一步赶一步。 小树不修不成材， 文章不改不成篇。 大树不怕根多， 好书不怕读多。 天无尽头 , 学无止境。 父母无家教， 囝 弟横俏霸。 14 潮汕好 （一）拍手歌 一油锥，二油 槌 ， 双（三）头尖，四菜 粿 ， 五缚粽，六甜 粿 ， 七酥包，八酵 粿。 酵 粿 泥鳅 孔 ， 糕 粿 踏步层， 乌 粿 包甜馅， 食了免分人。 （二） 潮汕 八 景好风流 潮州八景好风流， 十八梭船廿四洲 ① ， 廿四楼台廿四样， 二只 生 牛一只溜 ②。 潮州八景好 踢 跎 ③ ， 十八梭船廿四朵， 廿四楼台廿四样， 二只生 牛一只无。 [注释 ] ① 十八梭船廿四洲，描写的是湘子桥及韩江的景色。 旧湘子桥江中心部分无桥墩，你吃 过 这些潮汕小吃吗。 跟同学们介绍介绍吧。 你知道歌谣中描绘的是潮汕的哪处景点吗。 以 18 条梭形的木船连结为桥。 ② 湘子桥上原有两条生铁铸就的牛。 后来，有一次发大水，冲走了其中的一条。 ③ 踢 跎，玩，游玩。 学了这一课，我们了解了潮汕小吃和潮汕风景，你还知道哪些美味的潮汕小吃和潮汕风景，说说它们的特点吧。 你知道吗。 潮汕不仅有许多美味小吃，潮汕先人对健康的饮食还颇有研究呢，不信你就读读下面的俗语吧。 端午吃叶， 胜似服药。 冬至菜头夏至姜， 适时进食无病痛。 冬忌吃生鱼， 夏忌吃狗肉。 春食韭菜， 祛病消灾。 勿饮过量酒， 勿食隔夜茶。 潮谚故事：惜落顺势 “惜落顺势”这一句俗语是指疼爱下辈人是一件非常自然的事，而孝敬上辈人，却是很少人能够做到。 据说，过去韩江边有一个专卖豆 粿 的老汉。 老汉做的豆 粿 ，十分好吃，很有名声。 远近的人都跑到他这里吃豆 粿。 不少人吃 完后，意犹未止，掏出钱再买一盘，叨念道：“确实好吃，再买一点回家给孩子们尝尝。 ”这老汉，听了之后心里很不是滋味。 他本身就是因为儿子不肖，才要自己日夜操劳。 他想看看到底有 没有人是买给父母吃的。 但从来一个都没遇到。 这天，一个饥肠辘辘的人来到了老汉的豆 粿 摊，吃了一盘之后，又再买了一盘，说：“好吃。 买一盘给母亲吃。 ”老汉心头一热，问：“阿兄，有没有儿女。 ”这过客说：“儿子尚小，日子还长，今后吃的机会多着呢。 母亲操劳一生，买一点小吃孝顺，不过份。 ”老汉一听，马上声明不收这过客一分钱。 过客很不理解。 老汉说：“我在这里卖了半辈子豆 粿 ，买回家的都说要买给儿女吃，还没见过买给父母吃的。 这盘豆 粿 ，我白送。