功能性食品论文功能食品论文浅谈功能性食品添加剂及其应用内容摘要：
能的必需氨基酸。 它和一般氨基酸的不同点 ,在于含有磺基酸而不是羧基。 (1)维持人体大脑正常生理功能 ,促进婴幼儿大脑的发育。 (2)调节神经传导系统。 (3)与胆酸生成牛磺胆酸 ,参与脂类的消化代谢。 (4)参与内分泌活动 ,对增加心脏 收缩力 ,改善心血管系统功能有一定功效。 (5)对维持视觉正常功能有一定作用。 尽管在人体中 ,牛磺酸可以由蛋氨酸或半胱氨酸代谢中间物 ,磺基丙氨酸脱羧形成。 但婴幼儿体内这种脱羧酶活性很低 ,其合成有限。 我国营养强化剂使用卫生标准 (GB1488094)规定用于乳制品婴幼儿食品及谷类食品使用量规定为 ～。 饮料乳、饮料为 ～。 配制酒 ～。 儿童口服液 4～ 8g/kg。 三、木糖醇 Xylitol。 木糖醇是国际粮农和卫生组织食品添加剂专家 (JECFA)委员会于上世纪 70 年代批准的 A 类食品添加剂 ,并对 ADI 值不作规定的公认安全食品。 它和其他糖醇比较 ,有较高的能量和甜度。 经国内外研究证明 ,木糖醇具有防龋齿、改善糖尿病患者病情、消除血酮症、改善肝功能等某些特殊的生理功能。 [管理论文 专业论文 教育论文 管理论文 ]专业资料下载尽在 [管理论。阅读剩余 0%
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