乡镇敬老院管理规章制度内容摘要：
按规定全权处理，其遗产一律归院方所有，有协议除外，任何单位和个人均无权继承或干涉。 食堂管理制度 实行伙房单独核算； 制订好食谱，并公布上 墙； 各类食品由专人采购，伙食收支单据以原始凭证为准，购置的各类食品均由保管员验收盖章或签字后入账； 食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行体格检查，健康状况不符合要求者，立即调离食堂； 保持室内外环境整洁，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂及其它害虫，每天的餐、炊用具用完后要洗净消毒； 不得采购霉烂变质食物，生食、熟食分开存放，保证贮藏质量，伙食制作符合卫生要求，严防污染和食物中毒； 搞好安全卫生工作，无关人员一律不得进入厨房； 每月公布伙食收支情况一次。 食堂安全管理 食堂人员和参与饮食的工作人员，必须定期体检，身体状况不符合要求者，一律不得从事食堂工作。 严格执行食堂有关操作规范，切实做好消毒工作。 按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生，消灭厨库、仓库和配食间的害虫。 严禁采购和加工腐烂、变质的食品原料，严格把关，防止疾病传染、食物中毒。 舍务安全管理 未经敬老院工作人员同意，任何人不得随意进入老人宿舍。 严禁在老人宿舍点明火，严禁使用炭炉，严禁个人私拉乱接，防止失火、触电等安全隐患的发生。 自费寄养人员管理制度 自费寄养人员需按有关规定，履行一定手续后方可入院，入院后必须遵守院内的各项规章制度； 按照自费寄养协议书的有关规定和收费标准，寄养人员的床位管理费、杂支费和伙食费等各种费用必须按时向院方清交，过期不交者，院方有权终止寄养协议，并在寄养保证金中扣交；。阅读剩余 0%
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