新天酒业的组织结构建议(编辑修改稿)

新天酒业的组织结构建议(编辑修改稿)内容摘要：

订单流程关键节点分析（一） 存货核对 工作内容 信息需求 信息供给 负责部门 •核对订单产品库存情况，如果本区仓库无货向其它仓库核对，如果有货及时安排发货 •发货确认通知 •要货订单 分解订单 生产调度 •将生产任务安排到合适的厂，由该厂生产调度人员协调其它部门完成订单生产任务 •供应处生产调度人员 •将销售公司储运部发来的要货订单分解为原酒和辅料需要量，并交生产调度安排灌装生产 •生产准备通知 •销售公司储运部要货订单 •销售公司储运部 •销售部发货订单 •原酒准备单 •灌装辅料准备单 •供应处订单分解人员 订单接收 •分销商定货订单 •销售部接收分销商订单 •销售公司销售部 •销售公司原酒部 •销售部发货订单 •原酒准备单 •灌装辅料准备单 营销及管理体系咨询 Sinotrust 新天国际葡萄酒业有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 17页 订单流程关键节点分析（二） 仓库储运 工作内容 信息需求 信息供给 负责部门 酒厂生产 •根据生产准备通知组织酒厂进行成品酒或原酒灌装，并保证产品的质量 •供应处生产准备通知 •成品酒或原酒 •产品入库通知 •酒厂厂长 •酒厂生产调度员、仓管员 •酒厂品控员 •酒厂发酵车间、灌装车间 •储存管理酒厂入库的产品 •按照销售部发货订单及时安排产品运输 •产品入库通知 •储运部发货通知 •销售公司储运部仓管员 •销售公司储运部发货员 营销及管理体系咨询 Sinotrust 新天国际葡萄酒业有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 18页 葡萄原料供应流程 合格 品控员检验 否 果品化验 农户采收 采收 果品检验报告 除梗破碎 压榨 技术员采样 基地办下采收通知 样品送检 安排生产加工计划 生产加工计划 工艺流程 XXX基地 XXX酒厂 过磅称重 是 按照基地办与酒厂生产部门的协调，今后会将葡萄原料入厂检验及过磅称重转移到农户所在地进行，对合格的葡萄过磅后由基地酒厂统一组织大型车辆运往厂内加工处理。 注： 营销及管理体系咨询 Sinotrust 新天国际葡萄酒业有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 19页 葡萄原料供应流程关键节点分析 果品化验 工作内容 信息需求 信息供给 负责部门 •及时对送检的葡萄果品进行检验，并依据检验结果给出采收建议 •样品检验结果报告 •采收建议 下达采收通知 安排加工计划 •各酒厂生产调度按照原料入口的加工能力安排葡萄成熟季节的加工计划并及时交给所在基地办 •所在酒厂的生产设备加工能力资料 •酿酒公司 XXX酒厂生产调度 •根据果品检验报告及采收建议向可以采收的农户下达采收通知 •葡萄加工计划 •果品检验报告 •采收建议 •酿酒公司技术处化验员 •送检样品 •样品清单 •采收通知单 •基地公司各基地办 技术员采样 •果品成熟前定期到农户葡萄地采收样品，并送至酿酒公司技术处化验室进行检验 •基地公司各基地办技术员 •样品清单 营销及管理体系咨询 Sinotrust 新天国际葡萄酒业有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 20页 生产材料采购流程 辅料厂供货 供 应 处 统 筹 生 产 调 度 物料计划 设备计划 设备供应 物料供应 设备厂供货 技术处检验 合格 市场策划 外包装设计方案 设备采购 辅料采购 否 生产通知 喷码 贴标 套帽 打塞 灌装 微滤 包装 前期发酵 半成品 资料分解 仓库储存 设备管理 设备资料 灌装线 XXX酒厂 成品下线 酿酒公司 销售公司 合格品 物料 设备使用 组织安装 维护修理 拒收 营销及管理体系咨询 Sinotrust 新天国际葡萄酒业有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 21页 生产材料采购流程关键节点分析（一） 生产调度 工作内容 信息需求 信息供给 负责部门 •各厂生产调度员根据本厂生产实际需要制定物料需求计划、设备需求计划、零备件计划等提交给公司供应处 •物料需求计划 •设备需求计划 •零备件需求计划 供应处统筹 技术处检验 •对供应处采购的物料、设备等生产物资进行技术检验 •物料技术指标 •设备技术指标 •零备件技术指标 •酿酒公司技术处 •将各酒厂的生产材料需求计划汇总进行统一招标采购 •对进厂的物料进行统一保管和调拨 •技术检验结果报告 •酿酒公司各酒厂生产调度员 •酿酒公司供应处 •生产调度员所在酒厂的各项生产物料状况、设备状况等 •物料采购计划 •设备采购计划 •零备件采购计划 •酿酒公司供应处 市场策划 •消费者特征 •分销商、经销商要求 •市场特征 •根据消费者及市场特点进行产品外包装设计，并将各项外包装数据转交供应处 •销售公司市场部 •产品外包装设计方案 •物料需求计划 •设备需求计划 •零备件需求计划 •外包装设计方案 营销及管理体系咨询 Sinotrust 新天国际葡萄酒业有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 22页 生产材料采购流程关键节点分析（二） 设备管理 工作内容 信息需求 信息供给 负责部门 •按照设备维护、保养和修理办法管理酒厂生产设备和辅助生产设备，确保设备的正常运转 •设备维护、保养和修理记录 •酿酒公司设备处 资料分解 •购进设备的技术资料 •将设备资料分解为保养、维修方法等操作手册 •酿酒公司设备处 •设备保养维修手册 •设备保养维修手册 营销及管理体系咨询 Sinotrust 新天国际葡萄酒业有限公司 01528 20xxSuntime02ORG 第 23页 技术管理流程 品控员 样品化验 下达工艺指令 制定工艺方案 各项工艺指标 工艺操作 品质控制流程 灌装 打塞 套帽 贴标 喷码 包装 微滤 压榨 除梗破碎 后期发酵 过滤 澄清 冷稳 陈酿 半成品 前期发酵。