餐厅原材料配送招标文件

餐厅原材料配送招标文件内容摘要：

有关专业人员组成评委。 委托 /发包 /买 /甲方 (人 )： 公司，在招标阶段称为招标人，在签订和执行合同阶段称为委托 /发包 /买 /甲方 (人 )。 为便于招标文件及附件直接转化为经济合同 ，在招标文件第三部分中称招标人为委托 /发包 /买 /甲方(人 )。 /受托 /承包 /卖 /已方（人）：在招投标阶段称为投标人，在中标以后签订和执行合同阶段称为咨询 /受托 /承包 /卖 /已方（人）。 为便于招标文件及附件直接转化为经济合同，在招标文件第三部分中称投标人为咨询 /受托 /承包 /卖 /已方（人）。 Ｂ 投标人 2 合格投标人的范围 通过招标人资格审查并受到招标人投标邀请的单位为合格投标人。 资质能力要求：投标人必须是获得工商行政部门颁发营业执照的具有法人资格的经济实体，必须有经营食 品的营业范围。 同时，合格的投标人应具有圆满履行合同的能力，具体应符合下列条件： （ 1）具有独立法人资格，能独立承担民事责任，具有独立订立合同和履行合同义务的能力。 不接受以个人名义投标。 （ 2）法人商贸公司：注册资金在 20万元以上，为经营业绩良好的经营企业。 必须具备国家规定食品行业经营所有的相关证件 、消防安全等方面的不良记录。 、法规和条例。 3投标范围及要求 员工餐厅各类原材料是制作我司员工工作餐的 基本原料，包括六大类近百个品种，涵盖、蔬果 、 肉食、 7 / 19 招标文件 水发冻品、干货、调味、小食品牛奶各个方面。 （ 1）蔬菜 当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜； （ 2）肉禽蛋类 包括猪肉、牛肉、羊肉等畜类，鸡鸭鹅等禽类，禽蛋； （ 3）水发冻品类 常见、海水鱼虾贝类水发冷冻品等； （ 4）干货类 各类常见干货，水发制品； （ 5）调味品 油盐酱醋等各类常用调味品； （ 6）牛奶小食品类 ，当日配送种类 与数量以前一天招标方书面（传真或邮件）菜单为准，招标方根据需求开出每日菜单的品种及数量，供应方须在当日内做出响应，如有某些菜品出现市场断档，当日及时告知招标方，以便招标方做出必要调整，供应方保证当日 8点前将各类蔬菜配送至招标方指定地点。 ，提前书面（传真或邮件）告知肉禽蛋类供应商肉禽蛋类需求计划，供应商须在当日做出响应，如有某些菜品出现市场断档，当日及时告知招标方，以便招标方做出必要调整，肉禽蛋类供应商根据菜谱上的每日需求，当天配送。 蛋类配送方式。 干货、调味品类由招标方根据菜谱需求，提前书面（传真或邮件）告知干货类供应商，供应商须在 2日内书面（传真或邮件）告知招标方准备情况，每周根据需要配送当周产品 、供应方、餐厅使用方，三方现场检验，对供应产品的质量无异议数量准确无误后，三方签字，各自留存。 、枯死叶、无虫、无杂质，须当日采摘，当日供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟；净菜须保证 菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。 ，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，畜肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹；禽肉类制品须肉面 8 / 19 招标文件 干净、无任何异味、无毛发、表皮处理清洁，大小统一、码放整齐；蛋类须保证 3日内产品。 、大小基本统一，水产类净菜须保证处理干净、表面无鳞片、血迹、内脏清理彻底、无异味。 送种类、品牌、规格，质量完全符合招标方要求，生产日期须在保质期二分之一天之内，包装完整、无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物。 ，牛奶，小食品，须保证规格品种完全符合招标方要求，大小包装规格齐全、生产日期须在保质期二分之一天之内，凭出厂合格证与检验员章确认质量。 、质量检验标准的正规产品，保证配送品种完全满足招标方要求， .所有原材料每日均留存样品一份，保存时间为 36小时，确认期间无任何食 品安全问题后丢弃。 ，影响招标方员工餐厅正常开餐的，以当日需求计划总量两倍价款赔付当日损失，同时招标方将对责任原材料供应商进行处罚。 ，一律退回，供应商无条件重新更换配送货物，更换后仍然不符合标准的招标方有权对供应商处以一定金额的罚款。 ，在确认导致问题的原材料品种后，由该供应商承担全部法律责任与经济损失，除对招标方进行赔付外，招标方有权单方终止合同。 应管理 ，提供种类明细与价格 、项目经理介绍与组织架构设计 、配货、配送、验货、会计等专业对口人员的安排与职责划分 、安全、及时的各类措施或组织管理办法 、外部原材料的采购、销售，其合格标准与检验标准 蔬菜类 :须说明对比同期同类，徐州 开明市场和淮海蔬菜市场，浮动百分比。 :须说明对比同期同类，徐州开明市场批发价格，浮动百分比 :须说明对比同期同类，徐州开明市场批发价格，浮动百分比 :须说明对比同期同类，徐州开明市场批发价格，浮动百分比。 :须说明对比同期同类，徐州开开明市场批发价格，浮动百分比。 牛奶，小食品类 :须说明对比同期同类，徐州食品城批发价格，浮动百分比。 9 / 19 招标文件 投标人可根据自己经营范围、资质 ，选择品类进行投标。 4 投标委托及投标费用 如投标人代表不是法定代表人，须持有《法人代表授权书》。 无论投标过程及结果如何，投标人自行负担所有参加与投标有关的全部费用。 Ｃ 招标文件说明 5 招标方式 本次招标采取邀请议标的方式。 6 招标文件 招标文件由招标文件总目录所列投标文件 9 投标文件计量单位及语言 投标文件中所使用的计量单位，除招标文件中有特殊要求外，应采用国家统一法定计量单位。 投标文件应用中文编写。 若其中有其它语言的 书面材料，则应附有中文译文，并以中文译文为准。 10 投标文件的组成 10 / 19 招标文件 投标文件（统一格式），包括： （ 1） 综合标书； 企业简介； 相关资格、资质证明文件：投标人的营业执照、税务登记证、开户证明、组织机构代码、食品流通许可证； 投标人的法人代表委托书（附件 3）； 近两年有与哪些大型企事业单位合作的业绩和目前正在执行的合同情况； 结算方式： （ 2） 报价标书； 投标函（附件 1） 投标报价表（附件 2） （ 3）其他投标人认为有必要提供的文件。 投标人所作的一切有效补充、修改文件，均被视为投标文件不可分割的部分。 投标人可提出补充建议或说明，提出更为合理的建议方案。 同时应说明对方案、价格、服务内容或其他方面的影响。 ： 投标报价表应包括投标人投标品类、此品类参照价格。