好又多量贩超市基层经典资料-营运课长职责(编辑修改稿)

好又多量贩超市基层经典资料-营运课长职责(编辑修改稿)内容摘要：

仓库是否清洁、整齐  填写值班记录  离开店以前必须知会店值班，经确认后才可 下班 处值班 下班前 总管理处 /教育训练组 23 每周工作 1. 处理高库存及滞销品 2. 分析损耗 3. 检讨周业绩及毛利 4. 分析促销 6. 盘点（生鲜处） 7. 追踪新品 8. 保养资产 9. 制订周计划 总管理处 /教育训练组 24 1. 处理高库存、滞销商品 每周工作  检查高库存和滞销商品，了解陈列和销售  与供应商协商退货  建议商品部对不可退之商品与供应商协商， 取得一定的促销费用  提出促销建议 1）折价让利促销 2）刮刮卡、抽奖等促销活动 3）买一送一、买二送一等 4）根据六大异常报表做异常商品处理 总管理处 /教育训练组 25  依据损耗率的高低作分析  从进货的验收和本周报废数量来分析损耗率  从商品排面的陈列和仓库的存放来分析损耗率  依周盘点的结果来分析毛利和损耗率 （生鲜处）  从自制商品数量和销售来分析损耗率 （生鲜处）  对电脑库存与实际库存的差异进行分析 每周工作 2. 分析损耗 总管理处 /教育训练组 26  根据月业绩、毛利之目标来拟定周目标  计算本周的实际业绩、毛利与目标的差距  把本周的业绩、毛利与上周的进行对比与 分析  找出影响本周业绩的主要原因  采取有效的对策来提升业绩及毛利 每周工作 3. 检讨周业绩及毛利 总管理处 /教育训练组 27  依据每个促销品每天的销售量 来分析  依据以下报表做促销分析 未销售商品明细表 分类库存分析总表（未税） 折价商品销售统计表 高库存商品明细表 商品变价日报表 快讯商品销售及库存表 每周工作 4. 分析促销 总管理处 /教育训练组 28  合理安排好人力作市调  分配好市调人员的任务  整理市调结果，并作分析  及时向商品部建议商品的售价及毛利 每周工作 5. 市调 总管理处 /教育训练组 29  告知员工盘点的时间及方法  安排人员依一物一位整理好商品  易变质商品、冷冻品应优先安排人员盘点  检查区域商品是否漏盘  根据周盘，分析电脑毛利与实际毛利之差异，并做改善  应对高库存、高单价及易损耗商品进行 盘点 每周工作 6. 盘点 生鲜 百货及杂货 总管理处 /教育训练组 30  对新品订货、到货及上架的追踪  评估新品销售状况  对销售不佳的新品作排面。