(精选)生物分离技术习题库

(精选)生物分离技术习题库内容摘要：

） 15． 应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行。 （ ） 16． 常压干燥浓缩的缺点是设备投资及操作维护费用高，生产能力不太大。 （ ） 17． 生物物质中最常用的干燥方法是减压干燥。 （√） 18． 冷冻干燥适用于高度热敏的生物物质。 （√） 19． 溶剂的极性从小到大为丙醇＞乙醇＞水＞乙酸。 （√ ） 20． 蛋白质变性，一级、二级、三级结构都被破坏。 （ ） 21． 蛋白质类的生物大分子在盐析过 程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。 （ ） 25． 离子交换剂是一种不溶于酸、碱及有机溶剂的固态学分子化合物。 （√ ） 26． 蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。 （ ） 28． 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为。 （ √ ） 31． 板框压滤机可过滤所有菌体。 （ ） 32． 高压匀浆法可破碎 高度分枝的微生物。 （ ） 33． 超声波破碎法的有效能量利用率极低，操作过程产生大量的热，因此操作需在冰水或有外 部冷却的容器中进行。 （ √ ） 35． 有机溶剂被细胞壁吸收后，会使细胞壁膨胀或溶解，导致破裂，把细胞内产物释放到水相中去。 （ √ ） 36． 蛋白质为两性电解质，改变 pH 可改变其荷电性质， pH﹥ pI 蛋白质带正电。 （ ） 37． 蛋白质为两性电解质，改变 pH 可改变其荷电性质， pH﹥ pI 蛋白质带负电。 （ √ ） 38． 蛋白质为两性电解质，改变 pH 可改变其荷电性质， pH﹤ pI 蛋白质带负电。 （ ） 39． 蛋白质为两性电解质，改变 pH 可改变其荷电性质， pH﹤ pI 蛋白质带正电。 （ √ ） 40． 离心是基于固体颗粒 和周围液体密度存在差异而实现分离的。 （ √ ） 41． 不同高分子化合物的溶液相互混合可形成两相或多相系统，如葡聚糖与聚乙二醇（ PEG）按一定比例与水混合后，溶液先呈浑浊状态，待静置平衡后，逐渐分成互不相溶的两相，上相富含 PEG，下相富含葡聚糖。 （ √ ） 42． 不同高分子化合物的溶液相互混合可形成两相或多相系统，如葡聚糖与聚乙二醇（ PEG）按一定比例与水混合后，溶液先呈浑浊状态，待静置平衡后，逐渐分成互不相溶的两相，下相富含 PEG，上相富含葡聚糖。 （ ） 43． 超临界流体温度不变条件下，溶解度随密度（或 压力）的增加而增加，而在压力不变时，温度增加情况下，溶解度有可能增加或下降。 （ √ ） 44． 盐析是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性盐，使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。 （ √ ） 45． 硫酸铵在碱性环境中可以应用。 （ ） 46． 在低盐浓度时，盐离子能增加生物分子表面电荷，使生物分子水合作用增强，具有促进溶解的作用。 （ √ ） 47． 向含有生化物质的水溶液中加入一定量亲水性的有机溶剂，能使生化物质沉淀析出。 （ √ ） 48． 丙酮沉析作用小于乙醇。 （ ） 49． 有机 溶剂与水混合要在低温下进行。 （ √ ） 50． 有机溶剂沉析分辨能力比盐析高。 （ √ ） 51． 若两性物质结合了较多阳离子，则等电点 pH 降低。 （ ） 52． 等电点沉淀在实际操作中应避免溶液 pH 上升至 5 以上。 （ √ ） 53． 纳米过滤膜孔径最小。 （ ） 6 61． 阴树脂易受有机物污染，可用 有机溶剂 浸泡或淋洗。 （ ） 64． 层析分离是一种 化学 的分离方法。 （ ） 70． 凝胶柱层析可进行生物大分子分子量的测定。 （ √ ） 79． 渗透压冲击是各种细胞破碎法中最为温和的一种，适用于易于破碎的细胞，如动物细胞和 革兰氏阳性菌。 （ ） 85．当气体的温度超过其临界温度，压力超过临界压力之后，物质的聚集状态就介于气态和液态之间，成为超临界流体。 （√ ） 86．盐析反应完全需要一定时间，一般硫酸铵全部加完后，应放置 30min 以上才可进行固 液分离。 （√ ） 91． 采用溶剂提取法提取中草药有效成分时，选择溶剂的原则是“相似相溶原则”。 （ √ ） 92． 凝聚与絮凝作用的原理是相同的，只是沉淀的状态不同。 （ ） 93． 冻结 融化法冻结的作用是破坏细胞膜的疏水键结构，增加其亲水性和通透性来破坏细胞的。 （√ ） 95． 丙酮，介电常数较低，沉析作用大于乙醇，所以在沉析时选用丙酮较好。 （） 97． 盐析作用也能减少有机溶剂在水中的溶解度，使提取液中的水分含量减少。 可以促使生化物质转入有机相从而提高萃取率。 （√ ） 98． 珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。 （ ） 99． 要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取。 （ ） 102． 凝胶层析会使得大分子物质后流出，小分子物质先流出。 （） 103． 透析设备简单、操作容易，可用于工业化生产（） 106． 蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷 被中和及水膜被去除所引起的。 （ ） 109． 离心操作时，对称放置的离心管要达到体积相同才能进行离心操作。 （） 111． 甲醇沉淀作用与乙醇相当，但对蛋白质的变性作用比乙醇、丙酮都小，所以应用广泛。 （） 15． 盐析一般可在室温下进行，当处理对温度敏感的蛋白质或酶时，盐析操作要在低温下（如 0℃～ 4℃）进行。 （√ ） 116． 蛋白质类的生物大分子在盐析过程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。 （ ） 118． 沉淀法 、 吸附法 、 萃取法 、 超滤法 都是进行 初步纯化。 （√ ） 119． 渗透压冲击是各种 细胞破碎法中最为温和的一种，适用于易于破碎的细胞，如动物细胞和革兰氏阴性菌。 （√ ） 121． 化学萃取即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反应。 （） 122． 若两性物质结合了较多阳离子（如 Ca2+、 Mg2+、 Zn2+等），则等电点 pH 升高。 （√ ） 123． 采用凝胶过滤分离蛋白质主要取决于蛋白质分子的大小，先将蛋白质混合物上柱然后进行洗脱，小分子的蛋白质由于所受排阻力较小首先被洗脱出来。 ( ) 124． 树脂使用后不可再回收。 （） 125． 多肽和蛋白质类药物的 纯化包括两部分内容，一是蛋白质与非蛋白质分开，二是将不同蛋白质分开。 （ ∨ ） 四、填空 1． 发酵液常用的固液分离方法有 （ 离心 ） 和 （ 过滤 ） 等。 2． 常用的蛋白质沉析方法有 （等电点沉淀） ， （盐析） 和 （ 有机溶剂沉淀 ）。 3． 阳离子交换树脂按照活性基团分类，可分为 （强 酸 型） ， （弱 酸 型） 和 （中等强度） ；其典型的活性基团分别有 （磺酸基团） ， （羧基） ， （磷酸基）。 4． 过饱和溶液的形成方式有： （饱和溶液冷却） ， （部分溶剂蒸发） ， （化学反应结晶法） 和 （解析法）。 6． 为使过滤进行的顺利通 常要加入 （惰性助滤剂）。 7． 离子交换分离操作中，常用的洗脱方法有 （ pH 梯度 ） 和 （ 离子强度（盐）梯度 ）。 8． 阴离子交换树脂按照活性基团分类，可分为 （强碱型），（弱碱型）和（中等强度） ；其典型的活性基团。