黄鳝人工繁殖和养殖技术

黄鳝人工繁殖和养殖技术内容摘要：

防为主。 ①防病措施。 池泥的优劣直接影响黄鳝的生长、冬眠，对高密度的养鳝尤为重要。 池泥一般 可直接取河底、湖底的黑色淤泥，但这种淤泥含有机质丰富，细菌密度大，分解耗氧量大，易诱发鱼病，故不能直接作为养鳝池泥。 要进行以下处理方可使用：将河底、湖底的淤泥摊开曝晒 35 天后入池；直接将墙泥踩碎后铺池底，或与曝晒后河底淤泥混合使用；在底泥中添加一些石块、树根等，做成人工洞穴；用生石灰进行清塘处理，每平方米用 150— 200克均匀搅拌池泥中，等 5— 7 天药性过后再放水，彻底杜绝细菌性疾病的发生。 池泥除了从河底、湖底捞取外，还可从底质较肥的稻田内挖取。 一般以灰褐色土壤为好，如果土质太烂，要进行曝晒处理。 作为池底质 的淤泥软硬要适度，稍带粘性。 可用木棍在泥中戳洞试验，洞孔不塌陷即可。 池底质以偏酸性或中性为好，有机质含量不宜过多。 放养前用 3%— 5%的食盐水浸洗鳝种；或用漂白粉全池泼洒、每平方米用 克，半月用一次；或发病季节用漂白粉挂篓于水中饵料台旁。 ②治病措施。 常见赤皮病、细菌性肠炎、腐皮病等细菌性病，用漂白粉全池泼洒，每平方米用 克，每周消毒一次；用磺胺噻唑拌料投喂，第一天按池内鳝鱼总量每 50 公斤用药 5 克，每 2— 6 天用药减半，方法是把药拌在适量的面粉糊内，晒干投喂。 常见毛细线虫、棘头虫等体内寄生虫病，药物 消毒水质，用 90%晶体敌百虫全池泼洒，每平方米 (水深 20 厘米 )用 2 克药。 每 50 公斤黄鳝用 90%晶体敌百虫 5— 7 克，拌饲料投喂，连喂 6 天。 常见的发烧病，鳝池内混养少量泥鳅，预防此病。 黄鳝发病后更换新水，并用万分之六的硫酸铜溶液泼洒，每平方米洒 40— 50毫升。 (5)防牲畜家禽危害：养鳝池水较浅，牲畜家禽容易猎食，应采取相应措施予以预防。 三、黄鳝的繁殖及育苗 (一 )自然繁殖 ：黄河以北的水域，黄鳝的生殖季节是 6— 9 月，繁殖盛期 7— 8 月；在长江水域，生殖季节是 5— 8 月，繁殖盛期 6— 7 月；在珠江水域，生殖季节 4— 7 月，繁殖盛期是 5— 6 月。 不同体长的黄鳝怀卵量不同，个体长的黄鳝怀卵量明显大于个体短的黄鳝。 不同地区的黄鳝，由于生长环境不同，怀卵量也不同。 以长江水域的黄鳝为例： 30 克体重怀卵量为 250— 500 粒； 50 克体重怀卵量为 500— 1200 粒。 ：黄鳝每年只繁殖 1 次，而且产卵周期较长。 繁殖季节到来之前，亲鳝先打繁殖洞。 一般打在田埂边，洞口通常开于田埂的隐蔽处，洞口下缘 2/3 浸于水中，分前洞和后洞，前洞产卵，洞长 10 厘米处比较宽阔，上下高约 5 厘米左右， 宽约 10 厘米，后洞则细长。 ：黄鳝生殖群体在整个生殖时期是雌多于雄。 7 月份之前雌鳝占多数，其中 2 月份雌鳝占%以上， 8 月份雌鳝逐渐减少到 %，因为 8 月份之后雌鳝产过卵性腺逐渐逆转。 912 月当年的幼鳝长大成熟，雌雄鳝约各占 50%。 秋冬季人们捕获时，捉大留小，因此，开春后，仍是雌鳝占多数。 黄鳝的繁殖，多数居于子代与亲代配对，也有与前两代雄鳝配对。 但在没有雄鳝存在的情况下，同批黄鳝中就有少部分雌鳝逆转为雄鳝后，再与同批雌性鳝繁殖后代，这是黄鳝有别于其他动物的特殊之处。 ：性成熟的雌鳝腹部膨大，体桔红色 (也有灰黄色 )，并有一条红色横线。 产卵前，雌、雄鳝吐泡沫筑巢，然后将卵产于湖顶部掉下的草根上面，受精卵和泡沫一起漂浮在洞口上面。 受精卵黄色或桔黄色，半透明，卵径（吸水后）一般为 2— 4 毫米。 亲鳝特别雄亲鳝有护卵的习性，一般要守护到鳝苗的卵黄囊消失为止。 亲鳝吐泡沫作巢估计有两个作用：一是使受精卵不易被敌害发觉；二是使受精卵托浮于水面，而水面则一般溶氧高、水温高，有利于提高孵化率。 黄鳝卵从受精到孵出仔鳝一般在 30℃左右水温中需要 5— 7 天， 25℃左右水温中需要 9— 11 天。 自然界中黄鳝的受精率和孵化率为 95%— 100%。 (二 )人工繁殖（比较复杂，一般不用） ：亲鳝可由自然水域捕野生鳝，也可直接从培育池中培育。 无论怎样途径获得，都要在产前进行一段时间的强化培育。 培育期间每天投喂动物饵料（水丝蚓、环毛蚓、蝇蛆，并搭配一些剁碎的鱼肉内脏等，可在卖鱼、卖猪肉那里定购），投食量为鳝鱼体重的 %8%。 保证饵料蛋白质含量高，以利性腺发育成熟。 此外，还要经常注入新水，以防亲鳝受病菌感染。 产卵前停喂一天。 亲鳝选择的原则是：挑体质健壮，无伤 无病，体完整的鳝鱼。 雌鳝的选择：雌鳝应选择体长 30 厘米左右，体重 50150 克为好，成熟的雌鳝腹部呈纺锤体，个体较小的成熟雌鳝腹部有一明显透明带，体外可见卵粒轮廊，用手轻摸柔软而有弹性，生殖孔红肿。 雄鳝的选择：雄鳝的个体较雌鳝大，选择时应选体长３ 9 厘米以上，体重 200— 500 克的为好。 雄鳝腹部较小，腹面有血丝状斑纹，生殖孔红肿，用手挤压腹部能挤出少量透明状精液。 (1)催产药物与注射剂量须根据水温、亲鱼的成熟度和亲鱼的大小等情况灵活掌握。 采用促黄体生成素释放激素 类似物 (LRH— A)，简称促黄体类似物，一次注射，体重在 2050 克的雌鳝每尾注射813 微克， 50150 克的雌鳝每尾注射 1025 微克， 150250 克的雌鳝每尾注射 2035 微克；雄鳝在雌鳝注射后 24 小时再注射，每尾注射 1020 微克。 用绒毛膜促性腺激素 (HCG)，简称绒毛膜激素，每公斤雌鳝用 25003000 国际单位，一次注射。 雌鳝注射 24 小时后，雄鳝减半注射。 用鲤鲫鱼脑垂体 (PG)每公斤雌鳝用 68 毫克，一次注射。 雌鳝注射24 小时后，雄鳝减半注射。 前两种催产剂配制药剂时按产品包装标明的剂量换 算；用生理盐水稀释溶解，达所需浓度。 鲤鱼脑垂体按所需的剂量称出，放入干燥洁净的研钵中干研成粉末。 再加入几滴生理盐水研成糊状，充分研碎后，加入相应的生理盐水，配成所需浓度的悬浮液。 (2)催产方法：将选好的亲鳝用干毛巾或纱布包好，防止其滑动。 注射时，针头先刺进胸部皮肤及肌肉，在肌肉内平行前移约 厘米，然后插入胸腔注射，注射垂直深度不超过 厘米，注射药液量不超过 1 毫升。 注射后的亲鳝放在小网箱或水族箱中暂养，水深控制在 20— 30 厘米，每天换水一次，约 1/2 水量。 由于亲鳝的大小和成熟度不一致，同批注射 的亲鳝，其效应时间长短差别很大，因此要持续不断检查。 在水温 25℃左右时，注射 40 小时后每隔 3 小时检查一次。 要检查到注射后 80 小时左右。 检查的方法是：捉住亲鳝，用手触摸其腹部，并由前向后移动，如感到鳝卵已经游离，则表明开始排卵，应立即进行人工授精。 (3)人工授精：先将雄鳝放在箱中待用。 将开始排卵的雌鳝取出，一手垫干毛巾握住前部，另一手由前向后挤压腹部，部分亲鳝即可顺利挤出卵，但也有部分亲鳝会出现泄殖腔堵塞现象，此时可用小剪刀在泄殖腔处向内前开 — 1 厘米，然后再将卵挤出，连续 3— 5 次，挤空为止。 将卵挤 入瓷盆后 (内面一定要光滑 )，立即把雄鳝杀死，取出精巢 (精巢一般呈乌黑色，人工授精时的雌雄配比视产卵量的多少而定，一般为 3— 5∶ 1)，迅速剪碎，放入盛有卵的盆中。 然后用羽毛轻轻搅拌，边搅拌边加入生理盐水，以能盖住卵为度，充分搅匀后，放置 5 分钟，再加清水洗去、吸出精巢碎片、血污、破卵、浑浊状的卵，即完成人工授精。 鳝卵的比重大于水，因此，人工孵化时，可根据产卵数量选用玻璃、瓷盆、水族箱、小型网箱等，把卵摊开、平放。 (1)静水孵化：水位控制 1015 厘米；因是封闭型容器，要注意经常换水，确 保水质清新，溶氧充足，换水时水温差不要超过 3℃，每次换水 1/21/3，每天换水 23 次。 胚胎发育过程中，越到后期，耗氧量越大，需增加换水次数 (每天换水 46 次 )。 静水孵化只要管理得当，均能孵出一定的鳝苗。 (2)滴水孵化：在静水孵化的基础上，不断滴入新水，增加溶氧，改善水质。 具体做法是：提前一天在消毒洗净的器皿底部均匀铺上一层经清水洗淘，阳光爆晒的细沙；从水龙头接出小皮管，用活动夹夹住皮管出水口，以控制水流滴度，将受精卵转移至铺有细沙的器皿中；打开水龙头，调节活动夹至适宜水滴速度。 滴水速度视孵化鳝卵多少而定，若用搪瓷盆，一般为 30— 40 滴 /分钟，至第四天后调至 50— 60 滴 /分钟。 总之视水温情况调控滴水。 孵化的器皿最好有溢水口，要经常倾掉部分脏水。 (3)流水孵化：于木筐架中铺平筛网，浮于水面上。 首先把鳝卵放入清水中漂洗干净。 拣出杂质、污物。 然后把卵放在筛网上均匀铺薄薄一层卵，筛网浮于水泥池中的水面上，即可孵化。 将鳝卵的三分之一表面露出水面。 并保持微流水，水泥池一边进水，一边溢水。 在孵化期间要注意观察胚胎发育情况，及时拣出死卵，冲洗掉碎卵膜等。 技术得当，水温在 20— 30℃，经过 58 天即可出膜。 底铺的 细沙可防水霉病，还可帮助胚体快速出膜。 因为正常的胚胎在出膜前不停转动，活动剧烈，与细沙产生摩擦而加速卵膜破裂，使之早出膜。 出膜的幼苗放入大瓷盆，水簇箱及小水泥池中饲养，水深 35 厘米，每天换水三分之一，至卵黄囊吸收完毕后即可放入幼苗培育池中。 (三 )黄鳝的苗种培育 ：冬季排干池水，清除多余的淤泥 (保留 20— 30 厘米厚 )曝晒池底。 放鳝苗前 15 天左右，注入部分水(土池注水 10 厘米，水泥池注入 5 厘米 )。 选择晴天，用生石灰化水泼洒消毒，每亩用 50— 75 公斤。 生石灰药效过后，池中铺洒一层发酵过的肥料， 3— 5 天后注水放苗。 ：同池养的鳝苗规格大小要一致，放养前用 3%— 5%盐水消毒。 放养量为 400— 500 尾 /平方米。 放养时一定要轻手轻放。 小鳝苗开始用熟蛋黄和豆浆调成糊状撒喂，以后逐步投喂水蚤、丝蚯蚓、蝇蛆及切碎的蚯蚓、河蚌肉等。 也有人认为鳝苗开口的最佳饲料为丝蚯蚓，接着喂蝇蛆。 这样喂养的幼鳝，生长健壮。 在投喂过程中，以动物性饵料为主，但也要不断加入一定比例的植物性饵料，特别在喂养后期，搭配一定数量的麸皮，豆饼及糟粕等很有必要。 ：鳝苗经过精心饲养，当年可长成体重 20 克以 上的幼鳝种。 这时就要分池培养。 鳝池的清整方法同前面的鳝苗池清整。 每年 3 月底 4 月初放养，密度视养殖条件和技术水平而定。 放养量为每平方米 80— 160 尾(2— 6 公斤 )不等。 要求体质健壮、体表无伤，大小规格整齐。 鳝种放养前用 3%— 5%食盐消毒。 幼鳝种的饲养方法同成鳝。 四、黄鳝的养殖方式 近几年随着养殖业的发展，黄鳝的养殖一改往日的池塘单调饲养，出现许许多多新的养殖方式和技术，使养殖业实行多元复合结构立体开发，兼作混养相互促进，提高了单位面积的经济效益。 现在挑选几种有代表性的养殖方式介绍如下。 (一 )水泥池有土 生态养鳝 人工修建的水泥池，可 3— 5 口池养，也可连片池养达一定养殖规模。 利用在池中栽种少量的浅植莲藕或慈菇等水生植物形成生态养鳝池。 此法不需经常换水而水质始终保持良好状态，池水中的营养物质可以随时与土壤进行交换，池中生长的植物既可吸收水中营养物质，防止水质过肥，茎叶在炎热的夏季还可为鳝遮荫，从而为黄鳝生长创造一个良好的生态环境，提高了单位面积产量和经济效益。 鳝种投放一般每平方米放体长 10— 15 厘米的鳝种 3— 4公斤（ 120— 150 尾），大小严格分开养。 生态养鳝虽不要经常换水，但春秋季应每隔 7— 10 天 换水 1 次，夏季高温 4— 5 天换水 1 次，每次换水量为 1/3，以利水质肥而不腐，活而不淡。 (二 )水泥池无土流水养鳝（可采用） 与静水有土饲养法比较，此法具有生长快，成本低，产量高，起捕方便等优点。 选择有长年流水的地方建池，有温流水更好，设法调节控制水温，使黄鳝一直处在适温条件下生长。 饲养池用水泥、砖砌成。 在室外的鳝池面积为宽 2 米、长 3 米，在室内的为宽 1 米、长 2 米或宽 2 米、长 2 米。 池壁高 40 厘米左右，并设直径 3— 4 厘米的进排水孔各一个，溢水孔一个，进水孔高出底部 25 厘米，排水孔与池底等高。 溢水孔高出池底 20 厘 米，与排水孔同一边。 孔口装金属网罩防逃。 如规模化养殖，可采用若干池并列成排，将几排池又组合排列在一起，排与排之间，一边设进水沟，高出池底 25 厘米，宽 15— 30 厘米 (视池多少而定 )，另一边设排水沟，低于池底 510 厘米，宽 1530厘米。 整个池外围建一圈外池壁，高 80100 厘米。 设有总进水口与总排水口。 饲养池建好后，将总排水口关好，灌满池水浸泡 1 周以上，再将水放干，然后将底下排水孔塞住。 灌水 15 厘米深，保持各小池有微流水，将鳝种直接放入，每平方米 45 公斤，规格大的可少放，规格小的可多放。 这种饲 养方法，由于水质清新，饲料一定要充足。 投饲时将饲料堆放在进水口处，黄鳝就会戏水争食。 投饲管理参照前面饲养管理。 还要加强巡视，注意保证水流的畅通，特别注意溢水孔的不可堵塞。 要经常除掉残渣污物。 (三 )网箱有土养鳝 在闲置的小坑塘中饲养，黄鳝打洞逃跑不易防止，而水泥池一次性投资较高。 有农民用网箱有土养黄鳝。 其土建成本由水泥池每平方米 10 元左右，降到了每平方米 2 元左右。 土池子不用太深， 米深即可，网箱大小随池子大小而定。 网箱用聚乙烯材料，密眼网的眼大小以黄鳝逃不出为宜，铺在塘底及四周，在网上垫 40 厘米厚的泥土，土上种茨菇等水生植物，网箱中放养鳝。 鳝种经消毒后下网箱，密度控制在每平方米 23 公斤。 在黄鳝生长期，水深一般保持在 1015 厘米左右。