质量治理、食物平安治理手册15512

质量治理、食物平安治理手册15512内容摘要：

,册质 ,,量 , ,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 手 ,,册 ,,说 ,,明 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 ,,2,,页 ,,共 ,,50页 CCIBLYISO9001/ISO22020果业有限责任公司手 ,,册质 ,,量 ,,管 ,,理食品安全管理文件编号： ,,LXG1,,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 缩写说明： 质量管理、 食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA90版本号 1. 题目目录修订状态 0页码第 , ,2,页 ,,共 , ,50页 CI BLYISO9001/ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG 1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 QMS:,,质量管理体系 ,,,,,质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 , 2, ,页 ,共 , ,50页 CCIBLYISO9001/ ISO2020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 FMS:,,食品安全管 理体系 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA90版本号 1. 1题目目录修订状态 0页码第 , ,2,页 ,,共 , ,50页 CIBLYI SO9001/ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 , ,管 ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG 1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 危害（ Hazard）：食品中产生的、潜 在的、有健康危害的生物、化学或物理因子或状态。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 , ,2,页 , ,共 ,50页 CCIBLYISO9001/I SO22020果业有限责任公司手 ,,册质 ,,量 , ,管 ,,理食品安全管理文件编号： , LXG1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 HACCP：危害分析和关键控制点 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA90版本号 1. 题目目录修订状态 0页码第 , ,2,页 ,,共 , ,50页 CIBLYI SO9001/ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG 1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 CCP：关 键控制点 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 , 2, ,页 ,共 , ,50页 CCI BLYISO9001/ISO2020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 GMP：良好操作规范 质量管理、食品安 全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 , ,2,页 , ,共 ,50页 CIB LYISO9001/ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 ,,量 , ,管 ,,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 SSOP： 卫生 标准操作程序 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 , 2, ,页 ,共 , ,50页 CCI BLYISO9001/ISO2020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 范围： 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 , 2, ,页 ,共 , ,50页 CCI BLYISO9001/ISO2020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 本手册所涉及的 范围 为本公司生产、加工水果原浆、浓缩浆、罐头系列产品的 QMS。 FMS 指水果原浆、浓缩浆、罐头系列产 品的收购、生产、销售（对经销商，不对分销商和零售）。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 ,2,页 , ,共 , 50页 CCIBLYISO9001/I SO2020果业有限责任公司手 ,,册质 , ,量 ,管 , ,理食品安全管理文件编号： , LXG1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图 烩艘蒂 QMS 和 FMS 的 地域 范围仅限于河南省 市公司所在地。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 , ,2,页 , ,共 ,50页 CIBLYISO9001/I SO22020果业有限责任公司手 ,,册质 ,,量 , ,管 ,,理食品安全管理文件编号： ,LXG1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏 常况赚溉图烩艘蒂 总体说明： 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA90版本号 1. 题目目录修订状态 0页码第 , ,2,页 ,,共 , ,50页 CI BLYISO9001/ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG 1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 作为本手册所 说明 的产品质量，包括达到为保证国内外产品食用者食用安全所必须的安全性，以及在此之上的水果原浆、浓缩浆、罐头系列食品的品质及其他要求（如口味、外观、包装要求、发运要求等）。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 ,2,页 , ,共 , 50页 CCIBLYISO9001/ ISO2020果业有限责任公司手 ,,册质 , ,量 ,管 , ,理食品安全管理文件编号： , LXG1,文件编号玖素 间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 本手册亦明确了本公司在公司产品整个食物链中应承担的安全责任。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA90版本号 1. 1题目目录修订状态 0页码第 , 2, ,页 ,共 , ,50页 CI BLYISO9001/ ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 由此，本手册所指的 QMS 包括有关水果原浆、浓缩浆、罐头系列产品的满足食品安全的 FMS 和满足顾客需求的 QMS，食品安全作为顾客的潜在和基本要求，两者不相矛盾，能够有机的相结合。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 ,2,页 , ,共 , 50页 CCIBLYISO9001/I SO2020果业有限责任公司手 ,,册质 , ,量 ,管 , ,理食品安全管理文件编号： , LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 对于水果原浆、 浓缩 浆、罐头系列产品的食品安全性，公司对从原料采购到生产、加工、包装、发运环节负有不可推卸的责任，同时对果蔬原料的种植、最终产品的食用方法、原辅材料的生产加工可以施加相应的影响。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质 量手册编号 QA900版本号 0页码第 ,2,页 , ,共 , 50页 CCIBLYISO9001/ ISO2020果业有限责任公司手 ,,册质 , ,量 ,管 , ,理食品安全管理文件编号： , LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 因本公司生产加工的水果原浆、浓缩浆、罐头系列产品均为已定型产品，故删除ISO9001:2020 标准中 设计开发条款，此删减不影响本公司提供合格产品的能力。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA90版本号 0页码第 , ,2,页 , ,共 ,50页 CIB LYISO9001/ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 ,,量 , ,管 ,,理食品安全管理文件编号： , ,LXG1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊 务沏常况赚溉图烩艘蒂 程序文件目录 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA90版本号 1. 题目目录修订状态 0页码第 , ,2,页 ,,共 , ,50页 CIBLYI SO9001/ISO22020果业有限责任公司手 , ,册质 , ,量 ,,管 , ,理食品安全管理文件编号： , ,LXG 1, ,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 程序 名称 程序编号 文件控制程序 QLXG201 记录控制程序 QLXG202 管理评审程序 QLXG203 内部审核程序 QLXG204 人力资源管理程序 QLXG205 纠正措施程序 QLXG206 预防措施程序 QLXG207 良好操作规范（ GMP） QLXG208 卫生标准操作程序（ SSOP） QLXG209 危害分析程序 QLXG210 HACCP 计划 QLXG211 标识和可追溯性管理程序 QLXG212 应急准备和响应管理程序 QLXG213 召回管理程序 QLXG214 不合格品控制程序 QLXG215 生产设备管理程序 QLXG216 检测设备管理程序 QLXG217 销售管理程序 QLXG218 采购管理程序 QLXG219 生产过程管理程序 QLXG220 检验管理程序 QLXG221 产品防护管理程序 QLXG222 实施 ISO9000 族及 ISO22020 标准，是公司在产品品质管理、食品安全管理上与国际接轨的需 要，健全、完善企业内部 QMS，确保公司食品安全是本公司产品参与国内市场和国际市场竞争的有效途径。 质量管理、食品安全管理手册 15512洛阳商检局质量手册编号 QA900版本号 0页码第 ,2,页 , ,共 , 50页 CCIBLYISO9001/ ISO2020果业有限责任公司手 ,,册质 , ,量 ,管 , ,理食品安全管理文件编号： , LXG1,文件编号玖素间诌继驭战朵莫困池君醋抑务拦铭说柳溶舍咯据锅丁褥讲归邹面雅邮边驱萨鹤藐疗泛 忍靳黎冠约眺圭馏细嚣层哺嫉亭颊务沏常况赚溉图烩艘蒂 通过贯彻 2020 版 ISO9000 标准及 ISO22020 标准，以持续改进企业的质量管理水平和产品质量水平，规范各项质量管理活动，长期稳定地生产满足法律。