零售业商品采购与管理课程培训讲义(编辑修改稿)内容摘要：
业协会 商品包装上联系方式 供应商自行找上门 3）供应商的选择方法 直观判断法。 考核选择法。 招标选择法。 协商选择法。 零售商品分类 零售商品结构优化 零售商品组合 零售商品分类 按商品之间的销售关系分类 按商品耐用性和损耗性分类 按消费者的购物习惯分类 按商品之间的销售关系 独立品 互补品 条件品 替代品 按商品耐用性和损耗性。 耐用品 非耐用品 服务 按消费者的购物习惯 便利品 选购品 特殊品 非需品 零售商品结构优化 1）零售商品结构策略 2）商品结构调整的依据 1）零售商品结构策略 零售企业的商品结构涉及企业所经营的商品线的多少，以及商品线所含商品项目的数量。 前者用商品结构的宽度表示，后者用商品结构的深度表示。 因此，一家企业在商品结构方面可以有４种不同选择：①宽而浅，②宽而深，③窄而浅，④窄而深。 2）商品结构调整的依据 ① 商品销售排行榜。 ② 商品贡献率。 ③ 损耗排行榜。 ④ 周转率。 ⑤ 新近商品的更新率。 ⑥ 商品的陈列。 ⑦ 其他。 零售商品组合 1）零售商品组合的概念 2）零售商品组合优化 1）零售商品组合的概念 商品组合又称商品经营结构。 商品组合一般由若干个商品系列组成。 所谓商品系列是指密切相关的一组商品。 商品系列又由若干个产品项目组成，商品项目是指企业商品销售目录上的具体品名和型号。 简言之，企业经营的商品的集合，即商品组合。 2）零售商品组合优化 商品环境分析法 商品系列平衡法 四象限评价法 (波士顿矩阵法 ) 资金利润率法 商品环境分析法 目前零售店的主要商品，根据市场环境的分析，是否继续发展； 零售店未来的主要商品，一般是指新商品投入市场后能打开市场销路的商品； 在市场竞争中，能使零售店获得较大利润的商品； 过去是主要商品，而现在销路已日趋萎缩的商品，零售店应决定采取改进，还是缩小或淘汰的决策；。阅读剩余 0%
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