客家文化协会美食节策划书

客家文化协会美食节策划书内容摘要：

对其参赛菜色进行讨论，确定后上交一份资料，包括菜色、菜色材料要求、所做菜色的工序，尽量详细。 充分考虑所需材料所花费的金额以及煮好菜色所需时间，符合条件的才可以作为自选菜色，否则与参广外大客家文化协会 5 赛者进行协商另选菜色。 ，跟进饭堂用具提供。 具体细节： 1) 组织部统计各小组材料需要，并初步统计出材料购买支出费用，并上交一份给博雅园 或者北校财院饭堂。 2) 整理出一份完整的各小组所做菜色所需要的工序的资料上交一份，自己留一份。 具体细节：奖品的购买由秘书部负责。 指导老师，团联代表以及兄弟协会代表作为嘉宾出席（外联部负责） 飞信通知 所有会员活动时间地点，提醒参赛者准时参赛。 （二） 活动现场 ： ： 时间 活动内容 12:00 宣传部干事到齐， 13： 00 装饰现场完毕（包括海报，横幅，气 球等气氛用品的布置， 帐篷， 音响设备，炊具桌椅等的摆放）。 13： 00－ 14：00 13： 00 各部门所有干事到齐。 布置好比赛现场（炉锅、油盐等比赛用具摆放好，烹饪材料放好备用， 13 点 30 分参赛者签到。 干事组织参赛者熟悉各种烹饪工具的使用，熟知各种烹饪材料的摆放。 13： 55分各评委就座。 ） 14 点开始播放音乐，吸引过往人群前来观看。 后四小组参赛者先在休息区休息。 14： 00－ 14：10 主持人上台致辞，简明扼要的介绍评委，赞助商家信息以及整个活动流程，详细介绍比赛规则。 14： 10－ 14：35 主持人 介绍必煮菜色 春卷的做法后宣布比赛开始，第一轮的四小组参赛者开始比赛。 主持人介绍有关客家文化的知识（春卷的来源以及意义或是客协的发展历程） 5 分钟。 接下来穿插对参赛选手进行情况的现场报道以及对部分参赛选手的采访，然后与观众进行互动环节广外大客家文化协会 6 (根据主持人刚刚所介绍的客家知识设置问题，观众抢答 )。 答对可获得一张饭票。 游戏环节到第一轮前四组比赛结束。 14： 3514：40 评委对前四小组的必选菜色进行品尝，点评以及打分；协助前四小组的干事清洗炊具，收拾现场；协助后四小组的干事摆放好后四小组做必煮菜色所需材料；计分 员计分；前四小组参赛者进入休息区休息。 14： 40－ 15：00 进行第一轮的 5 到 8 组的比赛。 邀请兄弟协会表演节目表演为魔术表演或是吉他或其它 (待定，时间约为 1015 分钟 )。 随后主持人采访部分参赛者，对进行情况进行现场报道。 15： 0015：05 评委对后四小组的必选菜色。