关键控制点控制程序(含表格)内容摘要：
性和操作性。 HACCP 计划由管理者代表审核发布实施。 计划的实施 为了使每一个 HACCP 计划得到落实，让相关人员了解 HACCP 体系的重要性和操作要求，在实施之前应对各部门人员进行 HACCP 计划中相关控制点的培训。 实施现场要保证效果，应提供必要的资源（如合格原料、测试仪器、张挂文件、记录）以体现工作内容是 HACCP 计划要求的，并且现场工作按 HACCP 计划 德信诚培训网 更多免费资料下载请进： 好好学习社区 的要求展开，并将工作中的控制活动作好记录。 计划的实施检查 为保证 HACCP 体系的持续有效， HACC。阅读剩余 0%
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