海底捞火锅餐饮公司新员工入职培训教材(编辑修改稿)内容摘要：
大哥在与店经理谈话时，店经理的手机响 了，是员工有事找店经理，他们将终止谈话，店经理会优先处理员工的事宜。 • 当店经理和员工谈话时，顾客需要帮助时，我们首先要做的是立即去帮助顾客。 • 当员工在店内就餐，有客人等坐那么应当先请客人就餐，不应当与客人挣包间坐 • 一句话，顾客的满意率就是优先法则；用心关注顾客，明白他们到底需要什么就是我们最重要的工作。 12 海底捞企业理念 • 尊重员工 • 顾客是老板 13 特长（提供展现才华的舞台） 创意（保护员工创意） 授权 衣食住行 人格尊重 体现 激发员工创造性的思维； 鼓励员工大胆尝试，不断从失败中吸取教训与经验，不断成长。 尊重员工 14 为什么说顾客是老板。 顾客是老板 15 国外 小费 从国内外现象的对比体现什么叫“顾客是老板” . 国内 一般餐饮企业 海底捞 只是满足顾客的基本需求 一切以顾客的意愿需求为中心 海底捞的企业理念 16 课程内容 一． 企业文化的定义 二． 海底捞名称的由来 三． 海底捞的理念 四． 海底捞人的特征 五． 海底捞的目标 六． 员工发展途径 17 激情 自信 阳光 厚道 朴。阅读剩余 0%
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