小型冷库设计论文

小型冷库设计论文内容摘要：

................................................................................................... 28 系统排污 ...................................................................................................................................................................... 28 系统抽真空实验 ......................................................................................................................................................... 28 系统氨试漏 ................................................................................................................................................................. 29 系统设备及管道保温 ........................................................................................................................................................ 29 第九章 结论 .............................................................................................................................................................................. 30 致谢 .............................................................................................................................................................................................. 31 参考文献 ..................................................................................................................................................................................... 31 毕业设计说明书论文 1961660126 课件之家的资料精心整理好资料 本资料 来自 第一章 绪论 选题的目的 与意义 本课题研究的是小型冷库的设计，完成冷库建设所需的设备及其辅助设备的设计选择。 通过该课题的研究，了解冷库设计方面所涉及到的问题并解决完成冷库设计。 随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品的保鲜要求也会越来越高，对冷藏食品的需求不断增多。 由于冷库在冷藏食品储藏中的特殊地位，因此今年来冷库的发展十分迅速。 冷库主要用于生鲜农副产品和食品饮料的储藏。 由于其具有冷藏、保温的特殊功能，能满足生鲜食品冷藏运输中的保鲜和冷冻要求，使其在冷链物流中起着重要的作用，成为冷链物流的中不可缺少的一个环 节。 因此了解冷库的建设及其发展就显得相当重要。 冷库在国内外行业现状及存在的问题 国外冷库行业现状 国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。 日本是亚洲最大的速冻食品生产国， 20℃以下的低温库在冷库中占 80%以上。 70 年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统， 70 年代后期逐渐采用以 R22 为制冷剂的分散式制冷系统。 美国和加拿大占 80%以上的冷库都以使用 R717 为制冷剂。 80 年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快，冷却设备由冷风机逐步取代了排管，贮藏水果冷库中近 1/3为气调库，在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高。 比较著名的装配式冷库的制造商如芬兰的辉乐冷冻集团 (HUURRE)，其库板 HE3由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成，轻便易拆卸，施工期短、气密性好、空间利用率高。 近年来，国外新建的大型果蔬贮藏冷库多是果品气调库，如美国使用气调贮藏苹果已占冷藏总数的 80%；法国、意大利也大力发展该项技术，气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的 50%～ 70%以上；英国气调库容达 22 万 t。 日本、意大利等发达国家已拥有 10 座世界级的自动化冷库。 国内冷库行业现状 我国自 1955 年开始建造第一座贮藏肉制品冷库， 1968 年建成第一座贮藏水果冷库，1978 年建成第一座气调库。 1995 年由开封空分集团有限公司首次引进组合式气调库先进工艺，并在山东龙口建造 15000t 气调冷库获得成功，开创了国内大型组装式气调冷库的毕业设计说明书论文 1961660126 课件之家的资料精心整理好资料 本资料 来自 成功先例，用户亦取得了较好的经济效益。 1997 年又在陕西西安建造了一座 10000t 气调冷库，气密性能达到国际先进水平。 该公司气调冷库已分布在山东、河南、北京、湖南、新疆、陕西、天津、四川等省市自治区，并获得客户的较好信誉。 广东、北京等省市大约先 后引进了 40 座预制装配式冷藏库，总库容约为 万 t。 近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。 据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达 500 多万 t，其中外资、中外合资和私营冷库约占 50 万 t，国有冷库 450 多万 t，分属于内贸、农业、外贸和轻工系统，其中内贸系统冷库容量达 300 多万 t，占全国总量的 60%以上。 我国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达 200 多万 m2，仓储能力达 130 多万 t，其中机械冷藏库 70多万 t，普通库为 60 多万 t。 目前主要存在的问题 1 冷库利用率 偏低 空间利用率传统的冷库设计一般高 5m 左右，但在实际操作应用中，尤其是无隔架层的冷库利用率低于 50%，如物品堆码的高度一旦达到 时，外包装为纸箱的食品，因重压变形、吸潮等原因极易出现包装破裂、倒塌等现象，导致食品品质降低，造成较大的经济损失。 2 部分冷库设计不尽规范，存在诸多安全隐患 国内很多冷库属于无证设计、安装，缺乏统一标准，缺乏特种设备安全技术档案现象较为普遍。 操作人员未经专业培训无证上岗，管理人员安全意识淡薄。 部分容积 500m3以上以氨为制冷剂的土建食品冷库，其库址选择、地基处理、制冷设备安 装等严重不符合《冷库设计规范》 (GB500722020)的要求，存在诸多安全隐患。 许多冷库名为气调库却达不到气调的目的，部分低温库一建成就面临停用或只能按高温库降级使用的局面。 3 制冷系统维修措施不力，设施设备老化严重 制冷机的正常维修周期一般为运转 8000～ 10000h 即应进行大维修；运转 3000～ 4000h进行中维修；运转 1000h 进行小维修［ 5］。 适时对制冷系统进行维修、保养，可以及早消除事故隐患。 因为国内大多数冷库尤其是 90年代以前所建冷库，设施设备陈旧、管道严重腐蚀、墙体脱落、地基下陷、压力容器 不定期检验。 普遍开开停停，带病运营现象十分严重。 4 冷库节能措施未引起足够重视 冷库属于耗能大户。 有数据表明：蒸发器内油膜增加 ㎜，会使蒸发温度下降 ℃，电耗增加 11%。 冷凝器中若存在油膜、水垢，蒸发器外表结霜等均会导致蒸发温度下降，毕业设计说明书论文 1961660126 课件之家的资料精心整理好资料 本资料 来自 耗电增加。 另外，低温库冻结间或速冻装置进货后压缩比小于 8时，应先采用单级制冷压缩，当蒸发压力降下来后，其压缩比大于 8 时再改用双级压缩制冷方式［ 5］，而许多低温冷库一开机就启用双级压缩机，使冷库能耗加大。 5 自动化控制程度低迷 国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术，大 多数冷库只有 1～ 3名操作人员，许多冷库基本实现夜间无人值班［ 2］。 而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制，或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术，对整个制冷系统做到完全自动控制的较少，货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。 6 商业冷库价格竞争激烈 近几年随着冷库数量的增加，除部分食品生产企业、科研单位自备用于存放食品原料或用于科研试验的冷库外，商业冷库出租转让频繁，行业内低价竞争激烈，加之高温库和低温库比例失衡以及地理位置的差异，存贮肉类及速冻食品的低温库供不应求，大量的高温库闲置待用，导致大多商业 冷库经营企业经济效益不佳。 发展趋势： 从市场对冷库的需求趋势来看，我国现有的冷库容量还十分不足，今后冷库的发展趋势主要表现在以下几个方面： 建设规模 果蔬产区应集中建设气调冷库，规模应以大、中、小型相结合，以发展中型为宜。 机械气调库的建设应择优推广预制生产，现场装配模式冷库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库；尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国近期发展的重点。 在经济较发达的城市，发展中型冷库，建立冷冻食品贮藏批发市场。 将中小型冷库向社会开放，提 供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。 冷链物流 我国完整独立的冷链系统尚未形成，市场化程度很低，冷冻冷藏企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。 建立食品冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中，以保证食品的质量，减少不必要的损耗，防止食品变质与污染。 毕业设计说明书论文 1961660126 课件之家的资料精心整理好资料 本资料 来自 制冷设备 制冷设备业应着力开发国际市场先进通用的 60HP 以下各档次分体式或一体化且配有电子技术的自动化机组，将计算 机与自动化技术广泛地应用于整个制冷系统的自动控制中，目的是为冷冻冷藏行业升级换代，延长产业链，降低工程造价。 整体规划 冷库行业必须在有关部门的统一协调下，加强整体规划与协调，大力发展冷链物流体系建设。 同时，要防止盲目重复建设，以保证我国冷冻冷藏行业持续健康稳定的发展。 本课题主要研究内容和设计任务 随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品的保鲜要求也会越来越高，对冷藏食品的需求不断增多。 因此小型冷库的发展就显得十分需要。 本毕业设计研究的是小型冷库的制冷系统设计，根据冷 库冷量的要求，来了解冷库制冷系统的整个设计程序，及冷库的工作原理， 在冷库制冷系统设计过程中，主要是根据冷凉的要求来进行 压缩机的选取，以及制冷器、蒸发器的设计选择， 和 制冷剂充灌量的估算以及辅助设备的选择。 从而完成小型冷库的设计任务 毕业设计说明书论文 1961660126 课件之家的资料精心整理好资料 本资料 来自 第二章 工程概况与原始资料 工程概况 此次毕业设计为小型冷库设计 ,主要内容包括制冷机房、冻结间及冷库。 该设计包括冻结间 ( 23℃ )，低温冷藏间 ( 18℃ )两项制冷系统。 此设计题目是制冷专业主要发展方向 ,通过毕业设计对制冷专业有了一 个新的了解 ,同时也增长了我们的知识。 本制冷系统设计原始资料概况如下： 冻结间、冻结物冷藏间 冻结间：设计温度 23℃。 库房内净高 ，总建筑面积为 8 18= 144 ㎡，冻结能力20 吨 /小时。 冻结物冷藏间：设计温度 18℃。 库房内净高 5 m，总建筑面积为 20 24 =480 ㎡，低温冷藏总能力为 500 吨。 室内计算参数 冻结间 ： t=23℃，ф =90% 冻结物冷藏间： t =18℃，ф =95% 气象情况 室外计算参数 根据设计手册附录的室外气象参数中查的，西安市室 外设计参数： 地理位置 :北纬 33186。 42′；东经 107186。 40′。 海拔 400m 大气压力：冬季 千帕；夏季 千帕 室外计算干球温度：采用夏季空气调节日平均温度 32℃ 室外计算湿球温度：采用历年平均不保证 50h 的湿球温度 ℃ 室外计算相对温度 ,夏季通风 64% 室外风速：冬季 m/s 夏季 m/s 室内计算参数 冻结间 t = 23℃ 冻结物冷藏间 t = 18℃ , ф = 90% 毕业设计说明书论文 1961660126 课件之家的资料精心整理好资料 本资料 来自 第三章 冷库隔热防潮设计 冷库建筑不同于 一般的工业和。