转酒店管理专业工作任务与职业能力分析内容摘要：
、签收工作钥 匙，并做好登记 洗衣房服务 ，正确配制和使用洗涤剂 、干洗机、烘干机、整烫机等设备，同时能进行普通保养 、送礼、发放、盘点工作，了解有关规章制度 ，填写制服的消耗记录卡和申领单 各类布草的清洗，保养方法 餐厅服务 中餐服务 、重托操作的要领 20 种，盘花 10 种 宴会餐台铺设 ，上菜，分菜和撤换餐具的方法 1熟知零点餐厅的接待程序 1能灵活掌握零点餐厅迎宾工作 能掌握点菜开单，促销菜点。阅读剩余 0%
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