20xx年酒店餐饮部年度工作总结报告内容摘要：
改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。 在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。 在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放 刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉 ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。 每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。 三、合理改造硬件设施、设备。 厨房布局的调整及装修。 严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。 添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环 境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。 增加屏风，隔离开大厅和厨房。 安装投影仪和自动伸缩幕布。 使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。 添置布菲炉，增加饮食形式。 四、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场。 五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。 加强团队协作，深化全局观念。 餐饮部全体。阅读剩余 0%
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