双汇冷鲜肉淮安市场营销策划方案

双汇冷鲜肉淮安市场营销策划方案内容摘要：

................. 10 渠道策略 .......................................................................................................... 10 增强沟通，强化连锁店的监管力度 .......................................................... 10 广招加盟商，降低加盟标准，降低开店费用 .............................................11 经济贸易系毕业设计（论文） 在各乡镇设置销售点，加大乡镇销售力度 .................................................11 与当地星级酒店建立合作关系 ..................................................................11 价格策略 ...........................................................................................................11 定价目标 ..................................................................................................11 竞争导向定价法 .......................................................................................11 定价方式 ..................................................................................................11 促 销 策略 .......................................................................................................... 12 广告策略 ................................................................................................. 12 人员推销 ................................................................................................. 12 营业推广 ................................................................................................. 12 公共关系策略 .......................................................................................... 12 5 总结 ........................................................................................................................... 13 致谢 ............................................................................................................................... 13 参考文献 ........................................................................................................................ 14 经济贸易系毕业设计（论文） 1 引言 我国是猪肉的消费大国，猪肉在我国的肉类消费中占有很大的比重，是人们日常食谱的重要组成部分。 近年来由于经济 的发展，我国猪肉消费量呈逐年上升趋势。 随着生活水平的提高，人们的食品安全意识越来越强，对食品质量的要求也越来越高，因此，衍生出一个新兴行业 —— 冷鲜肉。 国外发达国家冷鲜肉早已非常流行，其经营模式也相当成熟。 食用冷鲜肉的比例已占肉类总量的 90%，欧美国家几乎不吃冻肉或热鲜肉，而全部是消费冷鲜肉，并且已有好几十年的历史了。 中国的冷鲜肉消费才刚刚起步，国内销售总量仅占猪肉消费总量的 10%左右，市场前景可谓十分诱人。 冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是较高收入阶层的认同。 据统计，在北京、上海冷 却肉已占到生鲜猪肉消费 10%左右的市场份额，在杭州市区小范围内已达到 50%－ 60%。 可见冷却肉作为新型肉类品种，已展示出良好的市场前景，这与消费者对食品安全的日益担忧不无关系。 我国少数大型肉类加工企业家已经觉醒，如双汇、金锣等企业也开始筹建连锁店，大批销售冷鲜肉，冷鲜肉因经济、实惠、方便深受消费者的欢迎，有放心肉之称，市场反映强烈，发展势头迅猛。 作为龙头企业的双汇集团从 2020 年率先把冷鲜肉引入国内，建立“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”的冷鲜肉营销模式，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷 冻肉向冷鲜肉的转变，传统销售向连锁经营业的转变，乡谈传统的“沿街串巷、设摊场肉的旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引 导了行业的发展方向。 由于 冷鲜肉具有食用安全又放心、新鲜卫生耐贮存、鲜嫩多汁味道美、营养丰富易吸收的优点 ，业内人士认为，在消费者对食品安全日益担 忧的今天，冷鲜肉的发展前景尤其被看好。 我国现有的肉类消费水平，使 未来冷鲜肉市场份额不断扩大的基础。 在这种趋势的推动下， 双汇冷鲜肉如何进入淮安市场，引起人们的关注，得到人们的认可，并进而在淮安市场站稳脚跟 ， 取得一定的市场份额，如何与竞争对手进行行之有 效的竞争，从而使企业得到更进一步的发展。 这对于双汇来说也是一个挑战。 2 双汇冷鲜肉准安市场营销环境分析 宏观环境分析 人口环境 分析 准安的常住人口约高达 480 万人， 众所周知，市场是由具有购买欲望与购买经济贸易系毕业设计（论文） 第 2 页 共 19 页 能力的人构成的。 因此，人口是 食品行。