生态养鸡技术手册

生态养鸡技术手册内容摘要：

高 育雏成活率，购雏时必须严把质量关，进行严格挑选，确保种源可靠、鸡种纯正和鸡苗健康。 挑选雏鸡时，除注重品种优良外，还必须保证来自非疫区。 按照雏鸡“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活泼好动”的标准进行选择，通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。 保持适当的密度： 一般控制养殖密度与传统养鸡略小一些，建议： 17日龄 33只，814日龄 25只， 521日龄 22只。 2228日龄 16只， 2935日龄 14只， 3642日龄 10只，4349日龄 9只， 5056日龄 8只。 育雏箱 ( )米中可饲养 150 只，中雏时为 50～70 只， 入雏前最少要有预热过程，使育雏棚舍内温度保持在 3235℃ 在 鸡 饲料中 建议 添加 华康饲料伴侣 ； 对于一般性个别鸡拉稀现象，可以挑出来，进行隔离治疗，治疗完毕再放回发酵床鸡舍。 注意观察食槽饲料，尽量做到自由采食，同时供应足够的饮水。 饲料或饮水中添加微生物制剂。 6 日常检查 鸡 群生长情况，把太小的 鸡 挑出来，单独饲养； 发酵床养鸡大棚中的气温控制问题。 肉鸡的适宜温度是： 12日龄 3435℃， 37日龄 3234℃， 814 日龄 3032℃，1521 日 龄 2730℃， 2228 日龄 2427℃。 2935 日龄 2124℃， 35 日龄至出栏维持在 21℃左右。 周龄与温度表 周龄 1～ 2 日龄 3～ 7日龄 2 周 3周 4 周 5 周 白天 34 31 29 27 26 24 夜间 34～ 35 32～ 34 32 29 28 26 周龄与温湿度表 棚内温度要求一般不能低于 18℃。 温度是否合适，除观察温度计外，还可以通过观察鸡群的活动来判断。 当温度合适时，肉鸡表现活泼，分布均匀，食欲良好，饮水适当，睡眠时不挤堆，安静，听不到尖叫声。 温度低时雏鸡会；堆挤在热源旁边，也会乱挤在饲料盘内。 肠道内物质呈水状和气态，排泄的粪便轻稀且出现糊肛现象。 发出尖叫，夜间睡眠时不安静，易挤堆甚至出现压死或憋死现象乏光泽温度过高时，鸡不好动，远离热源，张口喘气，采食量减少，饮水量增加，往往出现拉稀现象。 温度长期偏高则生长发育缓慢，羽毛缺；应视不同情况灵活调整棚内温度。 调整温 度的方法是通风，如卷帘的方法来使大棚两头的纵向通风，或开天窗通风口进行垂直通风。 定期通风（虽然采用发酵床养鸡鸡舍空气得到大大改善，基本没有不良气味，但建议在每天中午温度较高时开窗通风，以降低舍内湿也有助于排出多余的氨气、尘埃、二氧化碳等有害气体，）使得空气更加新鲜，从而减少呼吸道及肠道疾病的发生。 整个生态养 鸡 法发酵床 技术 关键有两点 ： 第一，发酵床垫料 充分发酵 ,发酵床 垫料 中 优势 微生物 有益菌群 可 提高和稳周龄 (日 ) 温度 (℃ ) 湿度 (％ ) 1～ 3 35～ 34 65～ 70 4～ 7 33～ 32 60～ 65 2周 32～ 30 60 3周 30～ 28 60 4周 28～ 26 55～ 60 5周 25～ 22 45～ 50 定 鸡 床 发酵状态、分解 鸡 的排泄物。 发酵床面一年四季始终保持在 20℃ 左右的温度。 第二，在饲养过程中饲料中尽 量要添加微生物制剂，尽量不添加抗生素。 华康发酵菌种 促进饲料吸收、抑制病菌 繁殖。 只有做到以上两个关键点，才能保证发酵床的成功，可以一次使用 23 年，根据管理情况甚至可以使用多年。 从 试验效果看， 生态养 鸡 法主要有以下优点： 一是解决了 鸡 生产粪便处理难的问题，粪便可通过垫料中的微生物进行发酵降解转变成菌体蛋白为 鸡 提供营养，舍内无臭味，无蚊蝇，环境清新，解决了新农村建设问题 ； 二是 鸡 疾病减少，提高 鸡 肉品质； 三是劳动生产效率大幅度提高， 鸡 舍不用 清粪 ，省工节本，可节约劳动力50%以上； 四是提高了 鸡 的生长速 度 ； 五是提高了养 鸡 经济效益。 实行 生态 养 鸡 法，每 只肉用 鸡 可节约药物、饲料、水电等费用； 第五章 鸡 舍建筑 第一节 鸡 舍设计平面图 第二节 鸡 舍建设 鸡 舍建筑是一门深奥的科学，需要不断的总结完善。 对于 生态 养 鸡 的 鸡 舍建筑，需要结合传统 鸡 舍设计的优秀成果，但同时不要用传统思维模式来限制我们的设计思路，需要用创造性的思维去指导和不断创新 鸡 舍设计。 一、 鸡 舍建设的基本理念、指导思想和基本原则 （一） 鸡 舍设计的基本理念 科学的生态养 鸡鸡 舍是尽最大可能利用自然资源，如阳光、空气、气流、风向等免费自然元素，尽可能少地使用如水、电、煤等现代能源或物质；尽可能大地利用生物性、物理性转化，尽可能少地使用化学性转化。 （二） 鸡 舍设计的指导思想 一是有利于发挥作用、节约劳力、提高效率。 二是有利于节省占地面积，控制 鸡 只适度密度。 三是有利于各类 鸡 只生长发育，尽量改善舍内的气候环境。 四是控制适宜的建筑成本。 （三） 鸡 舍设计的基本原则 生态 养 鸡鸡 舍 设计， 也需要 事先考虑 如 下 原则，这些原则都需要生产体制和栏圈来予以保证 :一是 “ 零 ” 混群原则。 不允许不同来源的 鸡 混群，这就需要考虑隔离舍的准备。 二是 最佳存栏原则。 始终保持栏圈的利用，这就需要均衡生产体系的确定。 三是 按同龄 鸡 分群原则：不同阶段的 鸡 只不能在一起，这是全出全进的体系基础 （四） 舍内外环境对 鸡 舍设计的要求 鸡 舍的环境，主要指温度、湿度、气体、光照以及其他一些影响环境的卫生条件等，是影响 鸡 生长发育的重要因素。 鸡 的集体与环境之间，随时都在进行着物质与能量的交换，在正常环境下， 鸡 体能与环境保持平衡，形成良性循环，可以促使 鸡 只发挥其生长潜 力。 因此，为保证 鸡 群正常的生活与生产，必须人为地创造一个适合 鸡 生理需要的气候条件。 鸡 的环境温度的要求 一般 初生 雏 鸡 的适宜生长温度为 32℃ ～ 34℃ ； 3～ 4周龄 雏 鸡 的适宜生长温度为 30℃ 左右；稍大 雏 鸡 的适宜生长温度为 20℃ ～ 23℃ ；成 鸡 生长的适宜温度为 17℃ ～ 22℃。 在饲养瘦肉 鸡 时，应尽量给 鸡 创造适宜的温度环境。 光照温和且时间适度，对 雏 鸡 发育和成 鸡 繁殖有利。 雏 鸡 经常接触阳光。 可增强血液循环，加速新陈代谢，促进细胞增殖和骨骼生长，提高发育速度。 母 鸡常接触阳光，可加速卵细胞的发育，提高繁殖力。 二、 场址选择 生态 养 鸡 建筑设计同传统工厂化 鸡 场场址无多大差异，比传统 鸡 舍更趋灵活，主要应综合考虑分析以下几个方面的问题： （一） 地理位置 确定场址的位置，尽量接近饲料产地，有相对好的运输条件。 由于 生态 养 鸡 实现了粪污零排放，养 鸡 环境明显改善。 故 鸡 场选址应结合区域规划的同时，着重考虑 鸡 场整体防疫。 要远离生 鸡 批发市场、屠宰加工企业、风景名胜地和交通要道等。 一般要求距离畜产品加工厂至少 1km 以上 ；距离主要公路 300m 以上，距离一般公路 100m 以上，可设置专用 鸡 场通道与交通要道相联结； 且距离最近的村庄最好不少于 2km； 高压线不得 在 雏 鸡 舍上面通过。 （二） 地势与地形 生态 养 鸡 场场址要求地势较高、干燥、平缓、向阳。 场址至少高出当地历史洪水水位线以上，其底下水应在 2m 以下，这样可以避免洪水的威胁和减少因土壤毛细管水位上升而造成地面潮湿。 如地势低洼或地面潮湿，病原微生物与寄生虫容易滋生，机具设备易于腐蚀，甚至导致 鸡 群各种疾病的不断发生。 如采用地下或半地下式发酵舍更应充分考虑地下水位，否则垫料过湿而影响发酵效果也减少垫料使用年限。 地下水位比较高的地方可选择地上式发酵垫料池比较适宜。 平原地区宜在地势较高、平坦而有一定坡度的地方，以便排水、防止 积水和泥泞。 地面坡度以 1%3%较为理想。 山区宜选择向阳坡地，不但利于排水，而且阳光充足，能减少动机冷气流的影响。 地形宜开拓整齐，不要过于狭长或边角太多，否则会影响建筑物合理布局，使场区的卫生防疫和生产联系不便，场地也不能得到充分利用。 （三） 土质 生态 养 鸡鸡 舍的土质要有一定的承载能力外，还应透气透水性强，毛细管作用弱，吸湿性和导热性小，质地均匀的土壤。 砂土类的土壤颗粒较大，夏季日照的发射热大，再加上土壤的导热性大，热容量小，易增温，也易降温，昼夜温差明显，这种特性对 鸡 不利；黏土类的土粒细、孔隙小，透气透水性若 、吸湿性强、毛细管作用显著，所以土壤易变潮湿，常因阴雨造成泥泞不堪，有碍 鸡 场工作的正常运行；砂壤土兼有砂土和黏土的优点，透气透水性良好，雨季不会泥泞，能保持场区干燥，土地导热性小，热容量较大，土温比较稳定，对鸡 只的生长发育、卫生防疫、绿化种植都比较适宜。 （四） 水、电 生态 养 鸡 由于不用冲洗圈舍，所以用水量大量用于 鸡 只的饮用水，同时保证垫料湿度控制、用具洗刷、员工和绿化用水即可。 水质要良好，达到人饮水标准，对水面狭小的塘湾死水、旱井苦水，由于微生物、寄生虫较多，又有较多杂质，不宜作为 鸡 场水源。 由于 鸡 舍多采用自然光 线， 鸡 场用电主要保证相关设施设备用电和夜晚照明用电即可。 （五） 占地面积 总之， 生态 养 鸡鸡 场的场址选择牵涉的因素较多，必须认真对待，周密调查，因地制宜，综合考虑，经反复比较后加以确定。 三 、 总体布局 （一） 概述 1. 生态 养 鸡鸡 场的种类 从 鸡 场的性质和用途来说，有种 鸡 场和商品 鸡 场之分。 从 鸡 场的饲养范围来说，可以分为： （ 1）专业性 鸡 场。 只饲养 蛋 鸡 、肉用 鸡。 其特点是 鸡 场职能明确、生产工序简单、 鸡 舍类型不多，设备规格统一，饲养工艺定型，饲养技术容易掌握，有利于防疫，便于管理，总体布局简单。 （ 2）综合性 鸡 场。 同时饲养 蛋 鸡 和肉 用 鸡 ，有的还自备饲料厂。 其特点：自繁自养、自加工饲料，规模大、投资大，生产内容多，设备种类多， 鸡 舍类型多，场地功能分区复杂，总体布局难度大，技术管理要求高，周期长，经营管理面大。 （ 3）养 鸡 联合组织。 分为养 鸡 联合企业和养 鸡 联合合作组织。 前者在大的集团框架下，非常紧密；后者为独立运营的个体，围绕共同的章程或协议参与合作，相对松散。 由若干个与养 鸡 有关的专业化单。